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El valor nutritivo de la avena
El beta-glucano de avena ofrece a los productores la oportunidad de incorporar los beneficios para la salud de la avena a sus alimentos y bebidas. Las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la obesidad han alcanzado proporciones epidémicas en todas las sociedades del mundo y amenazan continuar…
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Valor nutritivo de la paja
Valor nutritivo de la paja de cebada tratada con alcalis en la especie caprina La paja de cebada fue valorada directamente sin tratar y después de ser sometida a dos tratamientos alcalinos, con hidróxido de sodio según el método con solución acuosa al 1,5 p.100 durante una hora y con amoníaco al 3…
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