#vaca a las brasas
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Impactante, cocina una vaca entera en las brasas (Mty.-Arg.)
El chef necesitó 21 horas para cocinar a fuego lento, el que sería el platillo para aproximadamente 450 personas. Una veintena de hombres acomodaron la pieza en hora y media en el asador San Pedro, Nuevo León (México)- Aunque nació en La Argentina, Dante Ferrero Ourif es un chef regiomontano por con…
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