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Trufado de Romero.
Trufado de Romero Ingredientes: * 114g Nata 35% M.G. * 87g Cobertura de leche 40% JADE * 87g Cobertura 75 % TARAKAN * 12g Azúcar invertido * c.s Romero fresco Procedimientos: Infusionar el romero en la nata caliente, tapar y dejar en infusión hasta que enfrie. Colar y ajustar el peso de la nata (…
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