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Tibicos Se cree que fue en el Cáucaso (Asia Central –uno de los Pilares que sostiene al mundo-), donde surgió el kéfir de leche, dada la longevidad de los pueblos que tradicionalmente lo han consumido (Armenia, Azerbaiyán, Georgia, Kazajistán, Kirguizistán, Tayikistán, Turkmenistán y Uzbekistán). Ta…

"Bulgaros de Agua" Los búlgaros o kéfir de agua, tambien llamados tibicos u hongos chinos, son colonias de bacterias benignas, de origen y uso ancestral. Su medio de sobre vivencia es el agua azucarada que al paso de 24 o más horas transmuta en un ligero vinagre ( como "tepache" ) muy benéfico para …