#roble frances
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La Barrica.
Una barrica, cuba, o tonel es un recipiente de madera utilizado para la crianza de vino. La barrica oxigena el vino lentamente (durante periodos de hasta 21 meses) y le aporta textura y aroma para sua Elaboración Se selecciona y seca la madera cuidadosamente a la intemperie o con estufas, cortándola…
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