#que son las pasas de uva

La uva moscatel (variedad de uva blanca, de grano redondo muy liso y gustosamente dulce), al ser desecada y perder la mayor parte del agua que contiene, se convierte en pasa de uva. Las uvas que se utilizan para obtener pasas, son las más ricas en azúcar, de exquisito aroma, granos grandes, piel gru…