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El queso "Podrido" de Cerdeña
El Cazu Manzu (queso podrido) En la región insular de Cerdeña (Italia) se fabrica un queso que, si bien haría echar la pota al resto de los mortales, en dicha zona está considerado un manjar: El queso podrido o queso de gusanos. Estando el queso en su estado inicial de maduración es frecuentado por …
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