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POX, PERO SE DICE POSH ¿Es un aguardiente? ¿Es un licor ceremonial? Cuando hablamos del Pox nos referimos a destilados artesanales de caña y maíz, con sabores de las frutas de la región chiapaneca. Aunque este aguardiente es preparado por comunidades que descienden de los mayas, la zona de los Altos…