#pastron
ACLARACION: En este post me propuse contarles un poco acerca de como y con que estan hechos los fiambres mas comunes en nuestro pais. Si bien hay muchos mas, me centre basicamente en los q usamos para armar el tipico "sanguchito de fiambre". Afuera quedaron los embutidos untables y las distintas var…
Pastron (el famoso "pastrami" de los sandwiches de las peliculas...) Ingredientes: 1 y 1/2 kg Tapa de asado 1 kg Sal 100 g Azúcar 5 dientes Ajo machacado 1/4 cdta. Nitrato de sodio 2 cdas. Pimienta negra, en granos 2 cdas. Pimentón dulce 2 cdas. Ají molido 1 vaso Vino Blanco seco 5 cdas Aceit…
Hay cosas que solo podrás ver un supermercado Chino.... Por ejemplo... Un Jamon que se convirtió en Bondiola Y un Lomito que se convirtió en Matambre. Pero todo sin cambiar el precio !!! Por arte de magia. Ah... y una marca que solo venden ellos. SANCON ! Que grande el Chino de mi barrio !!!!