#Papas fritas transparentes

Papas Fritas Chip Transparentes Hamid Salimian, chef del restaurant Diva at the Met, sirve las papas fritas chip "de vidrio" como parte de un amuse bouche. Pone un poco de crème fraîche en un plato o una piedra, por encima ciboulette picado, y lo remata con trufa rallada y la papa de cristal... ¿Qué…