#negro asado
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Asado negro (no quemado ni nada de eso)
Preparacion: Agarras la pieza y la adobas con ajo, sal, adobo completo y salsa de soya, poco antes de quemarlo en el azúcar, le agregas al jugo del asado que se está macerando, pimenton y cebolla ó ajo porro en Juliana*. Pones en una cazuela aceite y cuando esté caliente, agregas 2 ó 3 cucharadas de…
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