#moda de alcantara

Ingredientes 4 muslos de pollo deshuesados. 2 latitas de trufa. 4 trozos de hígado de pato. 50 cl. de vino de Oporto Rubí. (Es el dulce, no vale el tipo Tawny). 4 cucharadas de manteca de cerdo ibérico. Un manojo de hierbabuena. Sal Preparación: Extender los muslos, salarlos y rellenarlos con el ped…