#Lomito A La Paila

Lomito A La Paila... Este sí que es uno de mis "Clásicos" y tengo bastantes motivos para que lo sea... Para empezar en uno de los platos que me gustaba cocinar de pequeño, me llamaba la atención "Cómo...lo servían", lo presentaban en una sartén de 2 orejas(asas-agarraderas), como en el que se hace …