#historia culinaria
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Manjar blanco: padre del dulce de leche y el aji de gallina
Un par de amigos de Taringa me han pedido la receta del ají de gallina, así es que buscando un poco de información, me encontré con una historia interesante que se remonta al medioevo, de la que ya sabía algo, pero que ahora tengo más detalles. La historia corta es así: En Europa, desde la Edad Medi…
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