#girgolas
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Salteado de shimeji y cerdo al plomo - Foto receta
Salteado de shimeji y cerdo al plomo Esta receta empecé a investigarla desde que me la sirvieron por primera vez en un restaurant de sushi aquí en San Pablo. Me acuerdo que leí algo de shimeji y lo pedí, me trajeron un paquetito de aluminio con forma que caramelo que tenia dentro esta delicia de hon…
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Hongos en escabeche de vino tinto
Hongos en escabeche de vino tinto Un escabeche novedoso, preparado con hongos secos, cuyo medio ácido está compuesto por vinagre y vino tinto, complementado con el sabor del aceite de oliva, ajo, hierbas y un leve toque de picante. Ingredientes: • 50 g. de hongos secos (yo usé gírgolas) • 2 tazas…
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