#gaznates

EMPANADAS INGREDIENTES: 1 kg. de sobaco (corte de carne vacuna) 1 kg. de harina 1 kg. de grasa pella 8 huevos duros 2 papas medianas 1/4 kg. de cebolla 1 atado de cebolla verde, sal, pimentón y ají PREPARACIÓN DEL RECADO (relleno): Colocar en una cacerola, preferentemente de hierro, 5 cucharadas de …

Comenzamos el fin de semana con un 2x1, para este caso, una misma masa dos finales!!! Antes de comenzar, un comentario importante, los componentes húmedos de la masa son yemas y alcohol, lo cual la convierte en una masa complicada, en el sentido que es preferible que le falte harina y no que le sobr…