#confit de canard

Hoy en Cocina con David prepararemos Ensalada templada de confit de pato. El confit de pato (en francés confit de canard) es un plato francés hecho con la pierna del pato. Aunque se prepara en toda Francia, se considera una especialidad de la Gascuña. El confit se prepara en un proceso de conserva…