#Cholgas A La Criolla

Cholgas A La Criolla... Se conocen por cholgas, por algunos lados, para otros son Mejillones, para los que estamos bien al Norte, Mussels, sea como sea o como se llamen, son deliciosos, se pueden hacer al natural o enlatados, esto lo aprendi viendo a Sergio Melgarejo, Chef del Hotel Presidente, en L…