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Ingredientes Harina de trigo 0000 1 k Sal 20 g Azúcar 1 cdita Levadura fresca 50 g Aceite de oliva 50 cc Vino blanco 100 cc Agua 400 cc Cubierta Aceite de oliva 70 cc Hierbas frescas 2 cdas Sal gruesa 1 cda Procedimiento Paso a paso 1- Disolver la levadura en agua tibia con el azúcar. 2- Tamizar …

Ingredientes Cazuela Lentejas 500 g Cebollas 1 Ajo 1 cabeza Pimiento 1/2 Perejil Puerros 2 Zanahoria 1 Tomate 1 Aceite de oliva c/n Chorizos colorados 2 Panceta salada 200 g Pimentón c/n Cebollas 1/2 Echalotes 1 Sal y pimienta Guarnición Repollo blanco 1/2 Vinagre c/n Sal y pimienta Ajo 2 dientes Ac…

Preparación: Preparar un almíbar con el azúcar y media taza de agua. Batir las yemas y añadirlas al almíbar caliente, poco a poco y batiendo hasta obtener una espuma. Lavar las frutillas y quitarles los cabitos, pasarlas por tamiz o licuarlas para obtener un puré (no debe dejarse hacer líquido en …

Ingredientes: Para la primera masa: * 200 gr. de harina fuerte, * 40 gr. de levadura prensada, * 120 gr. de agua aproximadamente. Para la segunda masa: * 400 gr. de harina fuerte, * 400 gr. de harina floja, * 100 gr. de azúcar, * 15 gr. de sal, * 100 gr. de mantequilla, * 3 huevos, * 25 gr. de mejo…