#bondiola con salsa criolla

Picamos un diente de ajo y lo doramos en oliva extra virgen: Incorporamos 2 cucharaditas de miel y una de mostaza antigua: Ponemos un chorrito de vinagre, oregano y apagamos el fuego, reservamos: Sal y pimienta sobre los bofecitos de bondiola: Picamos la 1/3 de morón rojo, un tomate retirando las se…