#Bledo
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Torta de pringamoza
La pringamoza es un arbense que se encuentra en la cordillera central y que tiene mala reputación porque es altamente urticante. Es de la misma familia de las urticantes. Sin embargo tiene grandes propiedades alimenticias. Tiene más proteínas que muchas plantas alimenticias y más de 20 aminoácidos…
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Hernán Cortes y la planta de bledo
Se cuenta que cuando el conquistador español Hernán Cortez( léase genocida y ladrón) llegó a América se encontró que los indígenas lo superaban en número y por lo tanto decidió acabarles los cultivos para mejorar la relación militar con ellos. Pasaron y pasaron los días y los indígenas parecían ser …
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