#Alfajor bagley
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Alfajores caseros
Alfajores caseros Ingredientes: Masa: 500 g. de harina 0000 150 g. de almidón de maíz 120 g. de cacao amargo 120 g. de azúcar 1 pizca de sal 3 cditas al ras de polvo para hornear (6 g.) 1 cdita. al ras de bicarbonato de sodio (2 g.) 200 g. de manteca 6 huevos 1 cda. de glucosa 3 cdas. de miel 1 cdit…
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Alfajores Blanco y Negro
Alfajores Blanco y Negro Inspirados en los famosos Blanco y Negro, una versión cuyo secreto no está en el relleno ni en la cobertura, sino en la masa de las tapitas bien altas, que lleva una gran cantidad de cacao y tiene una consistencia y color oscuro de torta de chocolate. La receta rinde para un…
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