Manitas de cerdo en salsa picante

Ingredientes Manitas de cerdo cantidad necesaria Ablandamos las manitas en una olla de presión o multiuso por 1 hora y cuarto con media cebolla 3 dientes de ajo y 2 hojas de laurel cuando estén bien blandas la sacamos con un poco de su propio caldo aparte cogemos un cardero y ponemos aceite cantidad necesaria para pochar las verduras se agrega 3 dientes de ajo 1 cebollino con un pedazo de hinojo 1 chile entero con 1 pedazo de pimiento un poquito de pimienta 1 cucharadita de orégano un poco de sal 2 cucharadas de pasta de puré una cucharadita de cúrcuma y pimentón dulce a su gusto dejamos hasta que se poche bien todo y después agregamos las manitas con un poco de su propio caldo y dejamos por unos 10 minutos mas y listo para comer https://youtu.be/QDy0ZeFDvOE