Días de mucho calor y queremos algo rico para refrescarnos. Se acuerdan la frase "ni chicha, ni limonada" bueno ¡chicha si! La receta de hoy va a ser una "Chicha venezolana". se puede hacer de arroz, de maiz, de yuca. Algunas son fermentadas y pueden contener graduación alcohólica. En este caso haremos la tradicional venezolana pero con una variación personal. Es refrescante y nutritiva.
Chicha venezolana
Ingredientes
Arroz 200 grs.
cascarita de limon
Azúcar 100 grs
canela a gusto
Agua 700 ml
crema o leche 200 cc
Coco 50 grs
Primero remojamos y escurrimos el arroz varias veces para quitar el exceso de almidón.
Luego colocamos en una olla con el agua hirviendo a cocinar,
agregamos la canela y la cascara de limón (puede ser de algún otro cítrico que te guste).
Dejamos cocinar hasta que se rompan los granos de arroz y agregamos el azúcar (en realidad a gusto y puede llevar stevia o edulcorante en caso de que lo prefieras).
Colocamos en un bowl a enfriar la preparación, quitamos la cascarita y luego le agregamos la leche.
Licuamos junto al coco. Podes agregarle hielo o llevar la preparación al frió antes o después de licuada. ¡Recomendadisima!
Chicha venezolana
Ingredientes
Arroz 200 grs.
cascarita de limon
Azúcar 100 grs
canela a gusto
Agua 700 ml
crema o leche 200 cc
Coco 50 grs
Primero remojamos y escurrimos el arroz varias veces para quitar el exceso de almidón.
Luego colocamos en una olla con el agua hirviendo a cocinar,
agregamos la canela y la cascara de limón (puede ser de algún otro cítrico que te guste).
Dejamos cocinar hasta que se rompan los granos de arroz y agregamos el azúcar (en realidad a gusto y puede llevar stevia o edulcorante en caso de que lo prefieras).
Colocamos en un bowl a enfriar la preparación, quitamos la cascarita y luego le agregamos la leche.
Licuamos junto al coco. Podes agregarle hielo o llevar la preparación al frió antes o después de licuada. ¡Recomendadisima!