BROWNIES
Tiempo aproximado: 30 minutos
Cantidad por receta: 24 brownies
INGREDIENTES
*Mantequilla: 150 gramos
*Chocolate negro: 90 gramos
*Azúcar: 300 gramos
*Harina: 150 gramos
*Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
*Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
*Nueces picadas: 150 gramos
*Huevos: 3 unidades
PREPARACIÓN
Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago
Espero que les sirva y que les guste la receta