Si queres tener músculos en descanso te paso una buena comida para llegar a esa meta. La tortilla de papas fue una invención española o al menos eso es lo que indican la mayoría de las fuentes consultadas. Destaquemos que la papa era cultivada y originaria de america.
La receta no presenta muchas complicaciones y se puede agregar multiples productos: Panceta, verdeo, morron, cebolla caramelizada, etc. Las verduras pueden ir precocidas o crudas cortadas bien finitas, eso depende del gusto.
Hoy la vamos a hacer sencilla. Comenzamos con 3 huevos para aproximadamente 2 papas medianas.
Agregamos cebolla bien finita (corte pluma)
Un poco de perejil y ajo (provenzal)
Pimenton, pimienta y sal. (importante sazonarlo al ligue)
Las papas pueden estar cortadas como gusten pero se recomienda una precoccion que puede ser en aceite o en agua caliente con sal.
Cocinamos en sarten y damos vuelta ayudandonos con un plato.
Hay gente que no le gusta que este jugoso pero en mi caso prefiero la tortilla cocida (no seca)
La receta no presenta muchas complicaciones y se puede agregar multiples productos: Panceta, verdeo, morron, cebolla caramelizada, etc. Las verduras pueden ir precocidas o crudas cortadas bien finitas, eso depende del gusto.
Hoy la vamos a hacer sencilla. Comenzamos con 3 huevos para aproximadamente 2 papas medianas.
Agregamos cebolla bien finita (corte pluma)
Un poco de perejil y ajo (provenzal)
Pimenton, pimienta y sal. (importante sazonarlo al ligue)
Las papas pueden estar cortadas como gusten pero se recomienda una precoccion que puede ser en aceite o en agua caliente con sal.
Cocinamos en sarten y damos vuelta ayudandonos con un plato.
Hay gente que no le gusta que este jugoso pero en mi caso prefiero la tortilla cocida (no seca)