Helado Sundae
¿Helado sundae? Google tiene el gusto de celebrar el 119 aniversario de la invención del helado sundae, y por esta razón, la página principal de Google cuenta con un logo muy sabroso.
El helado sundae nació hace 119 años, su origen es en Ithaca, el sundae es famoso por estar constituido por una bola de helado de vainilla cubierta con jarabe de chocolate, lechera, fresa o caramelo, algunos han incluido al helado sundae frutas secas como la nuez. La receta del helado sundae no es complicada, incluso McDonald’s en 1992 fue la primera línea de comida rápida en incluir en su menú de postres el Helado Sundae.
El sundae es un helado que basicamente se compone de una bola de helado cubierto con salsa o jarabe de chocolate. Aunque se le pueden añadir todo tipo de dulces y frutas. Tradicionalmente se acompaña el choco con caramelo, también se usa fresa, dulce de leche, cerezas, plátanos y otras salsas.
Helado Sundae con jarabe de chocolate
Para preparar un helado Sundae con jarabe de chocolate deberás conseguir los siguientes ingredientes, no olvides seguir la receta al pie de la letra y comenzamos:
• Primero necesitas 3 bolas de helado de vainilla, que son fáciles de conseguir, luego jarabe de caramelo, fresa o chocolate y si deseas decorar tu helado sundae puedes utilizar fresas, cerezas o plátano.
• Para hacer la cubierta de chocolate para el helado sundae necesias 60 gramos de chocolate fondant, 20 gramos de mantequilla y 4 cucharadas de miel.
• Luego colocas en un recipiente de vidrio las tres bolas de helado de vainilla en forma de helado de banana split, por otro lado mezcla la crema batida con la fruta que más te guste, y baña las bolas de helado con esta crema.
• Para hacer el jarabe con chocolate fondant, tienes que batir el chocolate junto la mantequilla y la miel, luego ponerlo a hervir con un poco de agua hasta que se haya fundido, retira de la lumbre y espera que enfríe un poco.
• Cuando este a temperatura ambiente colócalo como salsa en el helado para que sea un helado sundae, si gustas puedes ponerle fruta picada arriba de tu preferencia o nuez.
Sundae y Brownie con helado de vainilla
Ingredientes:
Para el Sundae
- 6 brownies pequeños
- ¼ de chocolate líquido amargo caliente
- 1 taza de helado de vainilla
- 2 cucharadas de nueces saladas
- 6 cerezas frescas con tallo
Para los brownies
- 11/2 onzas de chocolate para hornear
- 1 onza de chocolate sin azúcar
- ¾ de taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/3 de taza de harina para hornear
- ¾ de una cucharadita de sal
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 ½ cucharaditas de vainilla
- 1 taza de nueces picadas
Preparación:
Sundae:
Colocar los brownies en los platos y cubrirlos con helado de vainilla. Rociar con el chocolate líquido y espolvorear con las nueces. Cubrir cada bola de helado con una cereza y servir.
Brownies de chocolate:
Precalentar el horno a 350º F. Untar ligeramente con mantequilla y harina un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas. Derretir el chocolate y la mantequilla en la parte superior de una caldera doble y después dejar enfriar. En un tazón pequeño batir los huevos y el azúcar hasta obtener un color claro y añadir la mezcla de chocolate. En otro tazón cernir la harina, la sal y el polvo para hornear; agregar a la mezcla de chocolate junto con la vainilla y las nueces. Verter en el molde preparado y hornear de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar y cortar en cuadros. Rinde una docena de brownies de chocolate.
Algunas indicaciones básicas para hacer el helado sunde.
Una receta de unas estudiantes de español, pero lo hablan despacio y se entiende la sencilla receta, preparando el chocolate y el caramelo en el microondas.
Si no te ha quedado claro, una receta de sundae en inglés, pero puedes ver claramente que va echando. Hace una versión sencilla calentando en cazuela chocolate y caramelo.
Es algo sencillo si compramos el helado en pote y tenemos salsa de caramelo y chocolate para derretir. Luego acompañamos con lo que queramos.