Amigos de taringa! este es mi primer post! quise hacer uno para ver como es la mano, empezaremos con algo simple y despues si la suerte me acompaña postearé pelis y música que tengo.
Bueh sin mas... la receta (mi receta) de la salsa de la M
Ingredientes:
1)5 cucharadas de Cebolla deshidratada -yo uso la Alicante, me parece que es la mejorcita con el tamaño justo de "copos" y con un buen proceso de deshidratado
2) 2 cucharadas de crema pastelera deshidratada (se consigue en las casas de reposteria)
3)1 cucharadita de sal (de las de cafe)
4) 2 cucharaditas de azucar (de las de cafe medio colmaditas)
5) 5 cucharadas de vinagre de manzana (algunos dicen jugo de limón pero yo la probe con vinagre y sale más parecida me parece)
6)15 cucharadas de agua previamente hervida
7) mostaza (yo compré la heinz que es la misma que usan en mc pero no hay drama van a un local de la m y le piden a alguno de los pibes que les de un sobrecito o dos de mostaza. Aviso: PROBE ON LAS MOSTAZAS COMUNES Y NO SALE PARA NADA IGUAL, TRATEN DE HACERSE CON UNOS SOBRECITOS DE MOSTAZA, CON UNO ALCANZA Y SOBRA PARA ESTA CANTIDAD)
8) mayonesa IGUAL QUE LA MOSTAZA
Preparación.
La preparación es más espera que ota cosa. En primer lugar ponen la cebolla en un bol o recipiente pequeño (si tiene tapa mejor) y le agregan el agua, el vinagre la sal y el azucar. Lo mezclan bien y esperan por lo menos 6 horas en la heladera a que se hidrate bien la cebolla.
Una vez hidratada la cebolla le agregan la mostaza y la crema pastelera (sin hidratar previamente, le ponen el polvito asi como viene) y lo dejan reposar dos horas mas (si no hay apuro dejenlo reposar más.
Despues de eso tiempo sacan todo y lo ponen en un recipiente apto para microondas y lo ponen solo 40 seg. al máximo (si no hay micro lo ponen en una cacerolita con fuego muuuuuy bajito. Le agregan un chorrito más de agua (1/4 de pocillo que son como 5 cucharadas maumeno) y lo cocinan un toque hasta que espese. lo retiran del micro o del fuego, lo revuelven y dejan que se enfrie un poco.
POR ULTIMO LE AGREGAN LA MAYONESA Y LISTO!!! LES DURA UNOS 5 DIAS EN LA HELADERA EN UN FRASQUITO O EN EL MISMO TAPPER QUE LO DEJARON MACERANDO ESTO ULTMO ES LO IDEAL PARA QUE SE JUNTEN TODOS LOS SABORES DE LA MACERACIÓN QUE QUEDARON EN EL RECIPIENTE. sI POR ALGUN MOTIVO QUIEREN GUARDARLO EN UN FRASCO EL CHORRITO FINAL DE AGUA LO PASAN ANTES POR EL RECIPIENTE Y ESA AGUA LA USAN PARA ESPESAR.
Bueno amigos! un abrazo y espero que la hagan y que les guste. Pronto pasaré algunas recetas más que tengo.
Saludos taringueros!
Bueh sin mas... la receta (mi receta) de la salsa de la M
Ingredientes:
1)5 cucharadas de Cebolla deshidratada -yo uso la Alicante, me parece que es la mejorcita con el tamaño justo de "copos" y con un buen proceso de deshidratado
2) 2 cucharadas de crema pastelera deshidratada (se consigue en las casas de reposteria)
3)1 cucharadita de sal (de las de cafe)
4) 2 cucharaditas de azucar (de las de cafe medio colmaditas)
5) 5 cucharadas de vinagre de manzana (algunos dicen jugo de limón pero yo la probe con vinagre y sale más parecida me parece)
6)15 cucharadas de agua previamente hervida
7) mostaza (yo compré la heinz que es la misma que usan en mc pero no hay drama van a un local de la m y le piden a alguno de los pibes que les de un sobrecito o dos de mostaza. Aviso: PROBE ON LAS MOSTAZAS COMUNES Y NO SALE PARA NADA IGUAL, TRATEN DE HACERSE CON UNOS SOBRECITOS DE MOSTAZA, CON UNO ALCANZA Y SOBRA PARA ESTA CANTIDAD)
8) mayonesa IGUAL QUE LA MOSTAZA
Preparación.
La preparación es más espera que ota cosa. En primer lugar ponen la cebolla en un bol o recipiente pequeño (si tiene tapa mejor) y le agregan el agua, el vinagre la sal y el azucar. Lo mezclan bien y esperan por lo menos 6 horas en la heladera a que se hidrate bien la cebolla.
Una vez hidratada la cebolla le agregan la mostaza y la crema pastelera (sin hidratar previamente, le ponen el polvito asi como viene) y lo dejan reposar dos horas mas (si no hay apuro dejenlo reposar más.
Despues de eso tiempo sacan todo y lo ponen en un recipiente apto para microondas y lo ponen solo 40 seg. al máximo (si no hay micro lo ponen en una cacerolita con fuego muuuuuy bajito. Le agregan un chorrito más de agua (1/4 de pocillo que son como 5 cucharadas maumeno) y lo cocinan un toque hasta que espese. lo retiran del micro o del fuego, lo revuelven y dejan que se enfrie un poco.
POR ULTIMO LE AGREGAN LA MAYONESA Y LISTO!!! LES DURA UNOS 5 DIAS EN LA HELADERA EN UN FRASQUITO O EN EL MISMO TAPPER QUE LO DEJARON MACERANDO ESTO ULTMO ES LO IDEAL PARA QUE SE JUNTEN TODOS LOS SABORES DE LA MACERACIÓN QUE QUEDARON EN EL RECIPIENTE. sI POR ALGUN MOTIVO QUIEREN GUARDARLO EN UN FRASCO EL CHORRITO FINAL DE AGUA LO PASAN ANTES POR EL RECIPIENTE Y ESA AGUA LA USAN PARA ESPESAR.
Bueno amigos! un abrazo y espero que la hagan y que les guste. Pronto pasaré algunas recetas más que tengo.
Saludos taringueros!