Buena gente!! como están?? tienen ganas de comer una deliciosas galletitas de manteca casera?? bueno acá les voy a dejar la receta para que las hagan y les queden riquísimas!
Primero les dejo el video con la receta como siempre!!
Y a continuación les dejo los ingredientes y el resumen de la receta de estas tentadoras galletitas de manteca.
125gr de manteca fría
125 gr. de azúcar impalpable
1 huevo
250 gr. de harina 0000
1/2 cucharita de sal
Esencia de vainilla cantidad necesaria
Resumen de la receta de las galletitas de manteca - masa sablée
1- Colocar la manteca fría en un bol. Tamizar la harina, la sal y el azúcar.
2- Empezar a trabajar con el cornet, cortando la manteca hasta haber logrado un arenado.
3- Agregar el huevo y la esencia, unir con el cornet.
4- Colocar los ingredientes en mesada y unir apretando con los dedos o el talón de la mano.
5- Cuando la masa esta unida, llevar a heladera envuelta en film por una hora.
6- Pasada la hora, prender el horno a 160ºC.
7- Restaurar la masa y estirarla fría.
8- Utilizar cortantes para formar las galletitas.
9- Hornear por 20 minutos a 160ºC, o 15 a 180ºC, dependiendo de como se quieran las galletitas, si mas blancas o mas crocantes.
10- Galletitas listas!! se pueden guardar crudas en el freezer por 3 meses o 2 días en la heladera. Las galletitas cocidas, se guardan 7 días en heladera o 6 meses en el freezer.
Tiene sus vueltitas pero quedan unas galletitas muy ricas , esas que se desarman en la boca cuando las comes. Las podes hornear a 180ºC menos tiempo y las podes sacar doraditas y crocantes también.
Les dejo el link a mi sitio web!! En la entrada de galletitas hay mas tips que no puse en el video por falta de tiempo!! no se olviden de leerlo. Les dejo acá el lin a mi sitio: Recetas de Torta YA! y acá el link a la entrada: Galletitas de Manteca .
Espero que les guste la receta, que la hagan y comenten. Les envío un gran cariño. Hasta luego!! :-) Flor
Primero les dejo el video con la receta como siempre!!
Y a continuación les dejo los ingredientes y el resumen de la receta de estas tentadoras galletitas de manteca.
125gr de manteca fría
125 gr. de azúcar impalpable
1 huevo
250 gr. de harina 0000
1/2 cucharita de sal
Esencia de vainilla cantidad necesaria
Resumen de la receta de las galletitas de manteca - masa sablée
1- Colocar la manteca fría en un bol. Tamizar la harina, la sal y el azúcar.
2- Empezar a trabajar con el cornet, cortando la manteca hasta haber logrado un arenado.
3- Agregar el huevo y la esencia, unir con el cornet.
4- Colocar los ingredientes en mesada y unir apretando con los dedos o el talón de la mano.
5- Cuando la masa esta unida, llevar a heladera envuelta en film por una hora.
6- Pasada la hora, prender el horno a 160ºC.
7- Restaurar la masa y estirarla fría.
8- Utilizar cortantes para formar las galletitas.
9- Hornear por 20 minutos a 160ºC, o 15 a 180ºC, dependiendo de como se quieran las galletitas, si mas blancas o mas crocantes.
10- Galletitas listas!! se pueden guardar crudas en el freezer por 3 meses o 2 días en la heladera. Las galletitas cocidas, se guardan 7 días en heladera o 6 meses en el freezer.
Tiene sus vueltitas pero quedan unas galletitas muy ricas , esas que se desarman en la boca cuando las comes. Las podes hornear a 180ºC menos tiempo y las podes sacar doraditas y crocantes también.
Les dejo el link a mi sitio web!! En la entrada de galletitas hay mas tips que no puse en el video por falta de tiempo!! no se olviden de leerlo. Les dejo acá el lin a mi sitio: Recetas de Torta YA! y acá el link a la entrada: Galletitas de Manteca .
Espero que les guste la receta, que la hagan y comenten. Les envío un gran cariño. Hasta luego!! :-) Flor