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Hola a todos, esta es una receta muy fácil de hacer y da como resultado un postre muy rico, que se puede acompañar con miel, dulce de leche, kero...y el dulce que tengas ganas. Mi abuela lo hacia cuando era muy chico, me decia que los tanos lo habian hecho cuando no tenian nada para comer, por la guerra...salvo leche y semola, nada mas. bueno aqui va la preparacion, espero que les guste mucho como a mi. saludos!
Ingredientes:
Sémola..........150g
Leche.............1 L
Azúcar...........8 cucharadas
Esencia de vainilla.....1 cucharadita
Procedimiento:
Se hierve la leche junto con el azucar y la vainilla, se agrega la semola en forma de lluvia revolviendo constantemente para evitar que se former grumos, se cocina aproximadamente durante 8 minutos o hasta que se llegue a una consistencia espesa, luego se vierte en un recipiente y se lleva a la heladera hasta enfriar. Una vez frio, se puede cortar en porciones pequeñas y mezclar con todo tipo de dulces. Una variante puede ser, que al cortar en pequeños trozos, se pasan por huevo batido y luego semola, una vez hecho esto, se frien los trozos en abundante aceite hirviendo.
espero que les guste!
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