Parece una simple receta, pero es un gran truco. Quedan igual que las compradas en el super mercado.
Mucho se habla del famoso truco de hacer papas fritas crocantes, pero eso trucos no dan resultado, porque quedan:
Quemadas.
Aceitosas.
Secas y duras.
Pero tranquilos que si hay un truco del cual nadie lo sabe.
Vamos al truco:
Cortar las papas en bastones, pasarlas por agua hirviendo, (solo pasarlas y escurrir imediatamente en el colador.
Ponerlas en una servilleta de tela y envolverlas. llevarlas al freezer o congelador por 5 a 10 min.
Retirarlas y ponerlas sobre una tabla y espolvorearle harina de trigo. (no mucha, solo espolvorearle e impregnarlas bien).
Disponer de una sarten o fritadera con aceite de mani o maiz que no se quema. dejar el aceite bien caliente y hechar las papas a freir.
Aproximadamente a los 5 min retirar. provarlas, jo dejar que se quemen.
Cuando empiecen a amarillar, ahi provar 1 porque estan listas.
Si realmente encontraste en esta publicacion lo que estabas precisando. No olvides agradecer con puntos. que asi me insentiva a seguir publicando mas cosas.
tengo mucho material para compartir con mis amigos. tales como:
trucos de la huerta.
Cocina brasilera.
remedios caseros de la abuela.
trucos de cocina.
cocina latino americana.
licores.
dulces
y muchas cosas mas que ire publicando al saber tus preferencias.
Desde ya muchas gracias por tus puntos.
El post es enteramente mi creacion
Mucho se habla del famoso truco de hacer papas fritas crocantes, pero eso trucos no dan resultado, porque quedan:
Quemadas.
Aceitosas.
Secas y duras.
Pero tranquilos que si hay un truco del cual nadie lo sabe.
Vamos al truco:
Cortar las papas en bastones, pasarlas por agua hirviendo, (solo pasarlas y escurrir imediatamente en el colador.
Ponerlas en una servilleta de tela y envolverlas. llevarlas al freezer o congelador por 5 a 10 min.
Retirarlas y ponerlas sobre una tabla y espolvorearle harina de trigo. (no mucha, solo espolvorearle e impregnarlas bien).
Disponer de una sarten o fritadera con aceite de mani o maiz que no se quema. dejar el aceite bien caliente y hechar las papas a freir.
Aproximadamente a los 5 min retirar. provarlas, jo dejar que se quemen.
Cuando empiecen a amarillar, ahi provar 1 porque estan listas.
Si realmente encontraste en esta publicacion lo que estabas precisando. No olvides agradecer con puntos. que asi me insentiva a seguir publicando mas cosas.
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Cocina brasilera.
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El post es enteramente mi creacion