El secreto de hacer buenas papasfritas

MIENTRAS SE PELAN Y SE CORTAN LAS PAPAS (MIENTRAS MAS GRANDES LAS PAPAS MENOS ACEITE CHUPARAN), RODAJAS GRUESAS ES LO IDEAL.PONER EL ACEITE A CALENTAR EN FUEGO MEDIO A ALTO.
PROBAR EL ACEITE PONIENDO UNA PAPA...TIENE QUE HACER BURBUJAS, SI ESTA LISTO IR PONIENDO LAS PAPAS SIN MIEDO.
AHORA QUE ESTAN LAS PAPAS EN EL ACEITE (TIENEN QUE ESTAR CUBIERTAS) VIENE LO MAS IMPORTANTE...NO LAS MEZCLEN...DEJALAS Q SOLITAS SE AN A IR HACIENDO...
CUANDO NOTAN QUE VAN DORANDOSE, AHI SI! LAS VAN DANDO VUELTA, ES DECIR LASDORADITAS DE ABAJO VAN A LA SUPERFICIE, Y LAS BLANQUITAS ARRIVA VAN PARA ABAJO.
CUANDO ESTEN LAS PONEN SOBRE PAPEL ABSORENTE( EL TIPICO ROLLO DE COCINA O EL PAPEL DONDE ENVUELVEN LOS FIEMBRES)
SALARLAS Y LISTO!!
PD. SI LAS PAPAS ESTAN FRIAS MEJOR! SALEN MAS CROCANTES!
PD. PERDON POR REPETIR TANTAS VECES LA PALABRA "PAPA"
IMAGEN TOMADA PRESTADA, CUANDO HAGA "PAPAS" SUBO FOTOS......