Buenas buenas gente de T!
Hoy les traemos a ustedes dos recetas, simples y que nos permite seguir viajando.
Les recuerdo...
Somos dos mochileros de Argentina (seba y mai), que hace 16 meses recorre América.
Cuando comienza el primer paso de dar el SI para un viaje largo, uno ve a un mapa como algo pequeño, que no tiene límites ni fronteras (bah, la frontera llega cuando EE.UU te pide visa) pero bueno, aquí estamos escribiendo desde Guatemala.
Así que, si hay algun chapin por ahí que se pase por nuestra panaderia!
Ah!!! Otra cosa, necesito si alguien me puede dibujar el logo de la panaderia en una pc (ya lo tenemos, solamente hay que pasarlo a una pc)
]
Y ahora con ustedes...........!
¿De que viven estos taringueros?
Y muchos se preguntan cómo hacemos para sobrevivir en estas tierras tan lejanas y ajenas a la de uno. ¿Lejanas? ¿Ajenas?, si hay algo que aprendimos es que uno no pertenece a un solo lugar.
Vos, si vos ¿Cuántas veces te fuiste a un lugar de vacaciones y sentís que perteneces ahí? Bueno, a nosotros nos pasa lo mismo.
Aquí, como siempre existe un pero, y nuestro pero es que para vivir en un lugar que te gusta necesitas plata, y lamentablemente, en este mundo el dinero no es todo pero como ayuda.
Ahora, vamos a lo esencial…
Le vamos a mostrar de que vivimos en estos momentos en la capital guatemalteca, a escasos kilómetros de la tierra natal de Arjona.
A mailén se le ocurrió abrir una panadería pero como no sabemos cómo era la aceptación del público guatemalteco a nuestros panes y facturas decidimos hacerlas y comenzar a vender en la calle y por suerte, la gente compra, saborea y piden más. Ya tenemos algún que otro cliente fijo y personas recomendadas.
Es una felicidad para nosotros, porque nos permite seguir viajando y también permite que demos a conocer nuestros sabores a más de 6000 kilómetros de distancia.
Ahora, ustedes, con un costo muy bajo pueden hacer lo mismo, asique ahora les voy a dejar las recetas que usamos y alguna que otra foto para que aprendan a hacer lo mismo
Este post va dedicado a todos aquellos que no se animan a salir de viaje porque no saben de que van a vivir, o se preguntan que pueden vender para mantenerse, etc. Asique, léelo y aprovéchalo!
Las medialunas(de manteca) caseritas
Para hacerlas se necesitan ciertas cositas.
Eso si, con tan poco van a salir 50 UNIDADES, si leíste bien 50!
Ingredientes:
Harina 650 Gr.
Manteca 175 Gr.
Azúcar 125 Gr.
Levadura 25 Gr. (de preferencia en polvo)
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Huevo 1
Leche 125 Ml.
Antes de arrancar, ponemos la levadura en un tupper, con una pizca de harina y azucar, y le agregamos agua tibia, dejar reposar.
Mientras tanto, vamos a tomar un bowl y a poner los 175 gramos de manteca (en algunos países le dicen mantequilla) con el huevo. Mezclamos la manteca (con un tenenedor, como pisandola) con el huevo para lograr la union entre estas dos cosas. Ahora, por este orden vas agregando los ingredientes dentro del bowl :
La cucharadita de vainilla, el azúcar, la harina, la levadura y por ultimo la leche tibia.
Amasar hasta lograr una consistencia de masa lisa. Dejar reposar. La masa esta lista cuando introducís el dedo y el agujero no vuelve a su lugar.
Cortar por la mitad y expandirla con un palo de amasar . Luego, hacer un triangulos y enrollar.
Emantecar la placa, acomodas las media lunas y pincelas con huevo, dejar reposar hasta que duplique el tamaño. Cuando esto esta listo, la volves a pincelar y las pones directo al horno de 15 a 20 minutos.
Consejo: Si quieren que sea mas dulce, hagan almíbar y le ponen cuando las sacan del horno.
Esta es la masa ya levada
Panes saborizados
Ingredientes:
Harina: 500 Gr.
Aceite: 2 Cucharadas
Levadura: 25 Gr
Sal Cantidad Necesaria
Para darle el sabor, uno puede ponerle lo que quiera, cebolla, ajo, oregano, panceta, carne, etc.
Antes de arrancar, ponemos la levadura en un tupper, con una pizca de harina y azucar, y le agregamos agua tibia, dejar reposar.
Una vez hecho esto, agregamos a la harina la levadura y tenemos preparado un poco de agua tibia para ir tirandole de a poco a la harina, recuerden que ya tienen el agua de la levadura que tienen que tirar.
Amasar hasta lograr una consistencia lisa y dejar reposar.
Una vez que duplico el tamaño, ir cortando bollitos y darle forma redonda, dejar reposar nuevamente hasta que aumente de tamaño.
Llevarla al horno y listo.
Son recetas SUPER SIMPLES de HACER y RINDEN MUCHO.
Para aquellos que se animen, los costos son muy bajos y para la venta, la ganancia es bastante alta (se gana en cantidad). Con esto van a poder comer y aparte, ganar algo de plata extra.
No importa donde estés, importa lo que vayas a hacer!
Bueno, este es nuestro proyecto panadero en Guatemala. Más adelante, otras recetas!
Saludos!
S&M
Seguinos en:
Nuestro pequeño blog: www.sigue7ucamino.blogspot.com
Twitter: @kmdehistorias
Facebook: sigue tu camino