INTRODUCCIÓN
En la actualidad, es necesario tener una estructura de costo adecuado para cada tipo de organizaciones, en donde se procede a realizar los cálculos de costos de producción, esto debido a que es necesario que las empresas obtengan la mayor rentabilidad, aprovechando así su patrimonio de la mejor manera.
Uno de los propósitos fundamentales por los que se debe emplear una estimación de los precios de elaboración de zapas de Aliven , es el hecho de mejorar la producción, esto con el fin de aumentar su fabricación y llevarlas a grandes escalas al punto de poder hacerlo tanto al mayor como al detal.
Por ello, es conveniente asegurar que se cumplan todos los procedimientos adecuados para su cálculo correcto dentro de la institución, verificando, analizando y corroborando como se están manejando los porcentajes, al igual que de que manera son estipulados los costos, en los diferentes formatos, en los cuales son llevadas día a día.
Cabe destacar que esta investigación, tuvo por objeto de estudio la estructura de costos de producción de la empresa Prefabricados Portillo, C.A, con el fin de afianzar las bases económicas de todos los productos elaborados en la empresa, consta de cuatro (5) capítulos:
Capítulo I: Denominado el problema de forma breve y concisa, va desde lo general a lo particular, mostrando igualmente las causas y consecuencias, la formulación del problema, objetivos generales y específicos, justificación y delimitación del problema.
Capítulo II: Incluye todos los aspectos del marco teórico, antecedentes de la investigación actualizados, fundamentación teórica basada en varios criterios de autores, así como también una breve definición de términos básicos utilizados, para hacer más sencilla la comprensión de la información planteada.
Capítulo III: Cumple con los señalamientos utilizados en el área metodológica, en este se plasmadas las herramientas utilizadas, el tipo de investigación, población, diseño, estrategias procedimentales, así como materiales y recursos empleados, se detalla el procedimiento general bajo el cual se desarrolla el trabajo.
Capítulo IV: Se evidencian las conclusiones y recomendaciones obtenidas en cada una de las fases proponiendo soluciones y explicando los hallazgos encontrados, exponiendo los resultados discutidos, lográndose así los objetivos planteados en el estudio.
Capítulo V: La propuesta en se plasman, la factibilidad del proyecto, realizado, técnica, operativa, económica, asimismo los cálculos realizados, y de igual manera la estructura de costo diseñada para la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Hoy en día el avance tecnológico conlleva a la humanidad a sufrir cambios constantes referentes al desarrollo de la economía en general, esto depende del progreso socio-económico que viva el país en ese momento. Dentro de este progreso existen diversas maneras de mantenerse en la línea de calidad de la población mundial; en la actualidad no basta con la extracción o recolección de los recursos provientes de la naturaleza, además de incursionar en las nuevas tecnologías mediante transportes, maquinarias, personal capacitado, entre otros, todo esto con la finalidad de lograr la ejecución del trabajo de manera eficaz y eficiente.
Aunado a esto, los problemas que afronta la economía mundial entre ellos Venezuela, afectan específicamente a los inversionistas; en virtud de esto sería interesante conocer un modelo de distribución de costos que permita establecer los planes adecuados a situaciones de contingencia o inesperadas que en determinados momentos puedan presentarse. Es necesario destacar, que las transformaciones sufridas en Venezuela en los últimos tiempos han afectado enormemente a la economía, lo cual ha dado como resultado que cada vez son menos los países con una economía estable al igual que restrinja sus posibilidades de crecimiento, como consecuencia de ese desequilibrio económico.
Al respecto Bautista (2005, p. 16), señala "la contabilidad de costos proporciona información para las actividades de planificación y control realizadas por la dirección, clasifica, resume información económica financiera sobre la producción, la fijación de precios en bienes y servicios presentando la información precisa a la dirección".
Cabe acotar que la empresa Prefabricados Portillo, C.A, fue fundada el 31 de agosto del año 2007. Nace de la iniciativa del señor Luis Portillo, quien decide transformar un negocio de ferretería para emprender la fabricación y venta de zapas de aliven, la cual comenzó a ser una empresa productiva y rentable en poco tiempo., manteniéndose de ese modo en el mercado de la construcción.
En este contexto se encuentra la empresa Prefabricados Portillo, C.A, su principal fuente de ingreso es la elaboración de zapas de aliven, las cuales se utilizan para el vaciado del concreto en las placas prefabricadas, esta a su vez se encuentra ubicada en el sector La Esperanza del municipio Lagunillas, es por ello que se ve en la necesidad de diseñar una estructura de costos que le permita el control, manejo y acumulación de los costos de producción a fin de satisfacer sus necesidades de información de manera oportuna, eficaz, lo cual redundará en el control efectivo para la maximización de los beneficios en función de los elementos y recursos de que dispone.
Sin embargo, a través de un prediagnóstico realizado por medio de una entrevista estructurada realizada en el departamento de contabilidad, dirigida al administrador, del departamento de contabilidad de la empresa Prefabricados Portillo, C.A, se constató que presentan inconvenientes con el manejo de los costos de la empresa los cuales proporcionan poca rentabilidad a la empresa Prefabricados Portillo, C.A, pues no cubre los requerimientos básicos de la organización, debido al desconocimiento de una estructura de costos eficaz, lo que trae como consecuencias, mayores costos de producción, proporcionando una menor rentabilidad a la empresa.
De continuar dicha situación la empresa Prefabricados Portillo, C.A, pudiera generar descontrol en los costos de producción y menos beneficios; razón por la cual se hace necesario proponer una estructura de costo de producción, que le permita un mejor desarrollo a nivel económico, obteniendo mejores beneficios para la misma.
Formulación del Problema
Tomando en cuenta los aspectos expuestos, se presenta la siguiente interrogante: ¿Qué beneficios le ofrece la estructura de costos de producción a la empresa Prefabricados Portillo, C.A?
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Objetivos General
Diseñar una estructura de costo de producción para la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
Objetivos Específicos
Identificar los elementos de costos del proceso productivo la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
Calcular el costo unitario de la producción de la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
Indicar el precio de venta de la producción de la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
Es pertinente conocer como esta constituida una estructura de costo, para poder proponer formas que le permitan a la empresa un optimo desempeño a nivel empresarial, dicho estudio conocer los procedimientos y métodos que sirvan para la mejor operatividad de la empresa, lo cual da a conocer con el fin de presentar las situaciones ocurridas en la problemática para así dicha organización pueda contar con un pronóstico que sirva de plataforma para la toma de decisiones que conlleve a una pronta solución.
Desde el punto de vista teórico, proporciono a la empresa Prefabricados Portillo, C.A, la confrontación, y profundización de los postulados relacionados con la estructura de costos, conllevando a un marco de referencias, en función de los procesos y procedimientos, para el manejo de los métodos y procedimientos para el diseño de la estructura de costos.
En el aspecto metodológico, se aplicaron técnicas e instrumentos de recolección de datos para la obtención de información relacionada con el diseño de una estructura de costo en la empresa Prefabricados Portillo, C.A, el cual servirá de utilidad científica para futuras investigaciones y referencias de gran importancia al estudio.
En función al aspecto práctico, el monto del costo represento la cantidad máxima de dinero utilizada en materia prima, mano de obra para así producir el ingreso presupuestario. En consecuencia a esto la empresa Prefabricados Portillo, C.A considero vital proveerles de bases que ayudaron a un mejor desenvolvimiento proponiéndoles recursos y los costos que más lo disminuyan.
Es necesario acotar, que tuvo como finalidad mantener en una estructura lógica adaptada de acuerdo a las expectativas que posee la empresa, provean de una seguridad razonable, para el logro de los objetivos relativos a la confiabilidad de la información financiera y el cumplimiento de sus leyes y regulaciones.
Por otra parte, en lo social permitió al personal gerencial y operativo orden en los procesos, métodos o estructuras necesarias, para realizar de forma sencilla y rápida los cálculos en los costos de fabricación, de manera que sean los mas adecuados brindándole así la mayor rentabilidad a la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
La investigación se realizó en la empresa Prefabricados Portillo, C.A, ubicada en la Carretera “L”, esquina Av. 62 s/n. Sector La Esperanza, Ciudad Ojeda, município Lagunillas estado Zulia. El estudio se realizo dentro del departamento de contabilidad específicamente en el área de costos de producción. El período de ejecución abarcó desde marzo hasta noviembre del 2011. Los lineamientos teóricos se basaron bajo la perspectiva de Bautista (2005), Horngren, Foster y Datar (2007), Torres (2007), entre otros.
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
El marco teórico tiene como principal función dar a la investigación un sentido claro y coherente de la información permitiendo de está manera abordar un tema específico. De esto dependerán sus resultados, además se debe dejar claro los postulados supuestos, poniendo así en práctica la conceptualización adecuada.
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÒN
Esta investigación se fundamenta en diseño de una estructura de costo en la empresa Prefabricados Portillo, C.A, con la finalidad de presentar soluciones en algunas debilidades que ahí se presentan. Anteriormente se han realizado otras investigaciones con el mismo propósito de estudio que permite establecerlo como una serie de antecedentes.
Zambrano y Zambrano (2010), realizó un estudio titulado “Estructura de Costo para la Franquicia All Grill S.A”, Instituto Universitario San Francisco Fe y Alegría, cuyo objetivo fue evaluar el control interno del efectivo sustentada con bases teóricas por los autores Polimeni, Fabozzi, Aldeberg (2002); Gómez Rondón (2002) y Redondo (2004). Aplicando un tipo de investigación aplicada y descriptiva bajo un diseño de campo no experimental, los instrumentos utilizados para recolectar la información se aplicó la encuesta con preguntas estructuradas con diferentes alternativas de respuesta.
La población de estudio estuvo constituida por (12) personas representadas por el personal administrativo y operativo. Se incluyeron las estrategias procedimentales, describiendo en cada una, los elementos del costo, lo cual conllevo a la conclusión de la carencia de una estructura de costo de producción en la misma.
Cabe destacar, que esta investigación arrojo datos importantes para el estudio del diseño de una estructura de costo en la empresa Prefabricados Portillo, C.A, basada en el manejo del marco teórico brindo métodos para establecer una estructura de costos, facilitando la estimación real de los precias finales del producto.
Por su parte, Fortoul, Moran y Velásquez (2010), realizo un estudio titulado “Estructura de costo de la empresa Inversora Rocast`s C.A”, Instituto Universitario San Francisco Fe y Alegría, tuvo como objetivo evaluar el control interno del efectivo sustentada con bases teóricas por los autores Polimeni, (2002); Gómez (2005) y García (2001). Aplicando un tipo de investigación de proyecto factible, bajo un diseño de campo.
La población objeto de estudio estuvo constituida por (1) sujeto perteneciente al área de administración. Igualmente se incluyeron las estrategias procedimentales describiendo en cada una de las fases, la observación documental, la entrevista y la observación directa, los resultados mas resaltantes arrojaron la inexistencia de una estructura de costo apropiada para la empresa.
Aunado a esto, aporto la información necesaria que sirvió como base, para la realización de una estructura de costo, que le permitiera proporcionar a la empresa un conjunto de formatos para controlar de manera eficiente todos los movimientos diarios de las operaciones relacionadas con el costo directo e indirecto de los materiales en relación al precio de venta.
De la misma manera, Cuaro y Fuenmayor (2010), realizo un estudio titulado “Estructura de costo de producción para la empresa Corporación del Mar C.A”, Instituto Universitario San Francisco Fe y Alegría, tuvo como objetivo evaluar el control interno del efectivo sustentada con bases teóricas por los autores Gómez (2005), Polimeni (2002), y García (2001). El tipo de investigación de proyecto factible, bajo un diseño de campo.
La población u objeto de estudio estuvo constituida por (2) personas empleados del departamento de contabilidad de la empresa. Asimismo, en las estrategias procedimentales se empleo la observación directa y el cuestionario abierto lo cual permitió, obtener como conclusión que la empresa no maneja adecuadamente los elementos del costo, debido a que existe un descontrol en los registros de los montos que se generan en la elaboración de los productos.
Es necesario acotar, que este estudio proporciono datos importantes para la elaboración del diseño de la estructura, tomando como punto de partida el cálculo de la elaboración del producto, en cuanto a la materia prima y mano de obra utilizada, para que genere a la empresa los mayores ingresos, al tener un precio correcto de los productos.
Finalmente, la revisión de los antecedentes antes expuestos, permitió evidencias empíricas sobre el Diseño de una estructura de costo de producción para la empresa Prefabricados Portillo, C.A, determinando elementos válidos para la confrontación de los resultados de dichos estudios. A su vez, la sistemática a seguir sirvió de orientación, contrastando postulados y estrategias metodológicas que generan resultados similares en relación a su contexto.
BASES TEÓRICAS
Con el objeto de alcanzar una información más amplia como base para la el diseño de una estructura de costo de producción de la empresa Prefabricados Portillo, C.A, se exponen los fundamentos teóricos de la investigación en los cuales se presentan los diferentes conceptos, teorías, relacionadas con el tema. A continuación se plasman los fundamentos teóricos de esta investigación la cual contiene conceptos de autores especialistas en el área.
Contabilidad de Costo
Según Horngren, Foster y Datar (2007, p. 2), la contabilidad de costo “mide analiza y presenta la información financiera y no financiera relacionada con los costos de adquirir o utilizar recursos en una organización”. Es necesario destacar, que se relaciona con la acumulación, análisis e interpretación de los costos de adquisición, producción, distribución, administración y financiamiento, para el uso interno de los directivos de la empresa para el desarrollo de las funciones de planeación, control y toma de decisiones.
De igual modo Bautista (2005, p. 16), la define como "la parte especializada de la contabilidad general de una empresa industrial la cual busca el control, análisis e interpretación de todas las partidas de costos necesarios para fabricar y/o producir, distribuir y vender la producción de una empresa”. Es la técnica empleada para recaudar y registrar la información de los costos para tomar decisiones adecuadas relacionadas con el control de los mismos.
Así mismo, Neuner (2002, p. 72), la define, como la "ciencia de registrar y presentar las operaciones mercantiles relativas a la producción de mercancías y servicios, por medio de la cual esos registros se convierten posteriormente en un método de medida y en un control de operaciones”. Esto implica un estudio y resumen de las operaciones de los costos para determinar el costo total de la producción de una mercancía en un trabajo o servicio.
En concordancia con Horngren, Foster y Datar (2007) y Neuner (2002), es la determinación de los costos unitarios de fabricación que se encarga de suministrar un servicio o distribuir determinados artículos. No obstante, para el presente estudio se tomará el postulado expuesto por Neuner (2002), ya que le permitirá a Prefabricados Portillo, C.A proporcionar información para sus actividades de planificación y control realizadas por la dirección, además de clasificar y resumir la información económica y financiera sobre la producción y fijación de los precios.
Estructura de Costo
Cabe acotar, que Ortiz y Rivero (2006, p. 4), “es un proceso orientado a organizar de manera práctica la gestión de costos, basado en las prioridades estratégicas y operativas de la organización. Como tal, debe cubrir todas las operaciones de la organización, definir mecanismos para el procesamiento de datos financieros, y desarrollar la capacidad de diseminación de información oportuna y de calidad a nivel interno y externo”.
Es importante remarcar que una apropiada estructuración de costos es el fundamento esencial para la aplicación de procedimientos y de sistemas contables, que ameriten ofrecer soluciones oportunas a los conflictos de la empresa en cuando al estipular los costos de venta de la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
Así mismo, Océano (2001, p.17) asegura”son aquellos que esquematizan claramente cómo opera una organización y cuáles son los requerimientos de información,” Es necesario destacar, se puede empezar tanto a formalizar las diversas operaciones con procedimientos contables como a implementar sistemas que permitan optimizar las actividades financieras.
En base a los criterios expuestos por Ortiz y Rivero (2006) y Océano (2001), para la empresa de Prefabricados Portillo, C.A, la estructura de costos es abordado de una manera reactiva, es decir, emerge como una respuesta del área financiera a las condiciones y presiones cotidianas en un ambiente caracterizado por un limitado involucramiento o interés del área programática sobre las repercusiones financieras de la gestión de proyectos.
Proceso Productivo
Según Océano (2001, p. 21), refiere “un proceso productivo es una entidad o sección de la compañía en la cual se hace un trabajo específico, especializado y repetitivo. Algunos términos que se usan son: departamentos, centros de costos, centro de responsabilidad, función y operación”. Cualquier proceso puede utilizarse para la fabricación de varios productos, cualquiera puede requerir pasar por varios procesos. El plan de producción depende de las características técnicas del diseño de producto y proceso.
De acuerdo con Ortiz y Rivero (2006, p. 6), “los procesos productivos generan gran variedad de productos, de bajo volumen cada uno, los cuales pueden ser pedidos o proyectos únicos de gran escala”. Cada pedido tiene su propia secuencia y tiempo de tratamiento, demoras, y especificaciones; son de alta flexibilidad, generalmente pueden ser interrumpidos sin causar daño a las maquinarias o materias primas transformadas y frecuentemente se inician con la orden de especificaciones del cliente.
Así mismo, Horngren, Foster y Datar (2007, p. 56), lo definen como “aquella actividad encargada de generar y transformar la materia prima, a través de la intervención de la mano de obra y maquinas especialmente diseñadas para tal fin; con el objetivo de satisfacer las necesidades de la sociedad, esto se logra por medio de bienes y servicios que se ofertan en un determinado mercado”. Los procesos productivos varían desde un nivel de trasformación sencillo hasta unos mas complejos.
Partiendo de los criterios planteados Océano (2001), Ortiz y Rivero (2006) y Horngren, Foster y Datar (2007, p. 56), la naturaleza del diseño del producto y del proceso, la organización y distribución de la planta también determina la relación de los procesos entre sí (si se van a arreglar como procesos en secuencia o como procesos paralelos).
De acuerdo con Ortiz y Rivero (2006), para la empresa Prefabricados Portillo, C.A, la producción de uno de estos procesos paralelos no se convierte en materia prima ni insumo para el otro. Cuando un proceso recibe la producción de otro proceso, ambos procesos están dentro de un arreglo secuencial.
Elementos del Costo
De acuerdo con Neuner (2002, p. 74), expresa que “en una estructura de costo se contemplan tres elementos principales, mano de obra, materia prima directa y costos indirectos de fabricación los cuales determinan el costo de producción de un bien o servicio, los cuales son necesarios para lograr el costo de producción”. Asimismo, se puede decir que son las unidades necesarias para lograr un costo de producción acertado y veraz.
Del mismo modo, Horngren, Foster y Datar (2007, p. 56), afirma “es consumir o transformar insumos para la producción de bienes o servicios. La fabricación es un proceso de transformación que demanda un conjunto de bienes y prestaciones, denominados elementos, y son las partes con las que se elabora un producto o servicio: mano de obra directa e indirecta, materia prima, materiales indirectos e indirectos de fabricación”. Es por ello que para calcular el precio de venta es necesario trabajar con los cómputos obtenidos de los gastos de mano de obra, materia prima y costos de fabricación, de no ser así, se tendría un costo de venta equivocado, lo cual pudiera causar perdidas a la empresa.
De acuerdo con Gómez (2005, p. 48), refiere “todo proceso productivo empieza y termina en un orden determinado, y para ello es necesario definir cuales son los elementos del costo los cuales son mano de obra, materia prima y costos indirectos de fabricación”. Dicho esto se pudo asegurar que estos procesos son indispensables a la hora de evaluar cuando es el costo real de elaboración de un producto.
Partiendo de los criterios expuestos por Neuner (2002), Horngren, Foster y Datar (2007), Gómez (2005), se pudo alegar que los elementos del costo son necesarios para realizar un cálculo eficiente del gasto empleado en la realización de un producto y entre ellos se puede contar mano de obra, materia prima, material directos e indirectos. Finalmente, se coincide con Gómez (2005), debido a que los procesos productivos son determinantes en la empresa Prefabricados Portillo, C.A a través de materia prima, mano de obra, costos de producción.
Mano de Obra: Según Neuner (2002, p. 74), afirma “los costos de mano de obra directa se refieren a los salarios pagados a los trabajadores por la labor realizada en una unidad de producción determinada o en algunos casos efectuada en un departamento específico, y esta estrechamente relacionada con el producto elaborado.
De igual modo Horngren, Foster y Datar (2007, p. 57), refiere “todos aquellos elementos físicos que es imprescindible consumir durante el proceso de elaboración de un producto, de sus accesorios y de su envase”. Esto con la condición de que el consumo del insumo debe guardar relación proporcional con la cantidad de unidades producidas. Los costos de mano de obra pueden dividirse en mano de obra directa y mano de obra indirecta.
Mano de obra directa: es aquella estrechamente vinculada en la creación de un producto terminado puede asociarse con este con facilidad y representa un importante costo en la fabricación del mismo. Se puede decir que es el trabajo empleado por el trabajador puede ser para elaborar un producto con sus manos o bien para dirigir una maquina.
Mano de obra indirecta: es aquella relacionada con la producción de un artículo, se mezcla como parte de los costos indirectos de fabricación. Al respecto puede decirse que es aquella que interfiere en la fabricación del trabajo sin estar relacionados directamente.
Cabe destacar, que este tipo de elemento puede verse reflejado en el tiempo empleado para la fabricación, en los materiales empleados en el producto, así como en el tiempo empleado indirectamente con la realización de un artículo.
Así mismo Gómez (2005, p. 51), agrega “es el costo del tiempo que los trabajadores invierten en el proceso productivo y que debe ser cargado a los productos”. La mano de obra puedes ser directa la cual incluye todo el tiempo de trabajo que directamente se aplica a los productos, y la indirecta se refiere a todo e tiempo que se invierte para mantener en funcionamiento la planta productiva, pero que no se relaciona solamente con los productos.
De acuerdo con los criterios expresados por Neuner (2002), Horngren, Foster y Datar (2007) y Gómez (2005), la mano de obra esta relacionada estrechamente con la elaboración de un producto y esta puede ser directa e indirecta, es un gasto de gran importancia en la estructura de costos puesto que dependiendo de los elementos del coste se puede precisar el precio de venta. No obstante, para el presente estudio se tomó el postulado expuesto por Neuner (2002), ya que le permitirá a Prefabricados Portillo, C.A separar la mano de obra directa de la indirecta de acuerdo al materiales empleados o mano de obra utilizada en el producto, es decir en aquellos que están directamente relacionados y aquellos que no lo están.
Materia Prima: En relación a esto, Neuner (2002, p. 75), “los costos de materiales directos son los que pueden ser identificados en cada unidad de producción”. En algunos casos, los costos de materiales directos son los que pueden ser atribuidos a un departamento o proceso específico, estando estrechamente vinculados a la elaboración del producto.
De igual manera Horngren, Foster y Datar (2007, p. 59), asegura “son los principales recursos que se usan en la producción; éstos se transforman en bienes terminados con la adición de mano de obra directa y de los costos indirectos de fabricación”. El costo de los materiales puede dividirse en directos que están relacionados directamente con el producto y los indirectos son los que se utilizan como complementos del costo directo.
Por su parte Gómez (2005, p. 51), afirma “son los materiales físicos que componen el producto, este elemento se divide en directa e indirecta la directa incluye todos los materiales utilizados en la elaboración del producto”. Es decir, también se pueden identificar fácilmente con el mismo, la indirecta incluye todos los materiales que no son identificables fácilmente.
Partiendo de los criterios planteados por Neuner (2002), Horngren, Foster y Datar (2007) y Gómez (2005), la materia prima son todos los materiales utilizados en el proceso de fabricación de un producto este puede ser directo que están estrechamente relacionados e identificados con el producto o en su defecto los indirectos que están relacionados pero son difícilmente identificables. Finalmente, para la empresa Prefabricados Portillo C.A, son todos aquellos materiales necesarios para la elaboración de placas, pérgolas, zapas de aliven, entre otros, utilizados directa e indirectamente en un producto u otro, y estos constituyen un elemento del costo fundamental para su desarrollo.
Costos Indirectos de Fabricación: Según Neuner (2002, p. 75), agrega “agrupa todos los costos de carga fabril o costos indirectos de fabricación, algunas veces denominados gastos generales de fabricación”. Se definen como los costos no directos de la fábrica aquellos que no pueden ser atribuidos al proceso de producción pero son necesarios para realizarlos.
De acuerdo con Horngren, Foster y Datar (2007, p. 61), refiere “se utiliza para acumular los materiales indirectos, la mano de obra indirecta los demás costos de fabricación, que no pueden identificarse directamente con los productos”. Por lo cual se agrega son los menos específicos, entre ellos pueden incurrir los arrendamientos, energía, depreciaciones, entre otros.
Así mismo, Gómez (2005, p. 54), “a diferencia de los elementos anteriores no puede ser cuantificado en forma individual, en relación con el costo final de los productos”. Además incluye todos aquellos gastos que se realizan para mantener en operación una planta productiva”. Partiendo de los criterios planteados por Neuner (2002), Horngren, Foster y Datar (2007) y Gómez (2005), incluye todos los costos de manufactura que no son la materia prima y la mano de obra (directa). Cabe resaltar, que para la empresa Prefabricados Portillo, C.A, estos materiales se relacionan con aquello en lo cual no se tiene una medida justa y exacta y son empleados en su elaboración.
Costo
Desde el punto de vista de Bautista (2005, p. 21), asegura “es fundamentalmente un concepto económico, que influye en el resultado de la empresa, es el sacrificio, o esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un objetivo”. Puede decirse es una medida y valoración del consumo realizado o previsto por la aplicación racional de los factores para un determinado objetivo.
Igualmente Gómez (2005, p. 55), define “el costo como una magnitud relevante para el cálculo del resultado interno, de forma análoga, pero diferenciada, a la magnitud "gasto" que sería la magnitud relevante para el cálculo del resultado externo”. Asimismo, es la deducción de las erogaciones manifestadas y calculadas en base a una capacidad importante.
Por su parte Horngren, Foster y Datar (2007, p. 82), señala “se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o servicios que se mide mediante la reducción de activos o al incurrir en pasivos en el momento en que se obtienen los beneficios”. Cabe destacar que constituye el fundamento para el costeo del producto, la evaluación del desempeño y la toma de decisiones gerenciales.
De acuerdo con los criterios expresados por Bautista (2005) y Horngren, Foster y Datar (2007), es una medida de gran importancia en una estructura de costos puesto que a partir de allí se pueden calcular los precios de venta exactos que se le pueden dar a un producto, ya que de no ser precisos pueden generar pérdidas a la empresa.
En relación a la empresa Prefabricados Portillo, C.A, se refiere a las deducciones, gastos o erogaciones necesarias para el calculo y la toma de decisiones requeridas y necesarias dentro de una organización, que permitan determinar precios de venta, establecer los montos exactos de producción al igual, que el determinar los precios de venta al mayor.
Centro de Costos
Cabe destacar que para Ortiz y Rivero (2006, p. 63), “es una forma de organizar / agrupar los costos organizacionales de tal forma que sean útiles para: a) la toma de decisiones y b) satisfacer las necesidades de reporte interno o externo. Cada organización tiene varios tipos de centros de costos”. A nivel más micro, el agrupamiento o clasificación simple de costos encontrado en el plan de cuentas, como por ejemplo suministros de oficina o honorarios.
Tipos de Costos
Es necesario resaltar que Bautista (2005, p. 22), afirma “es necesario clasificar los costo Entre ellos s de acuerdo a categorías o grupos, de manera tal que posean ciertas características comunes para poder realizar los cálculos”. Es el análisis y presentación de la información que puede ser utilizada para la toma de decisiones”. La clasificación puede ser la siguiente:
Clasificación según la función que cumplen
De acuerdo con Bautista (2005, p. 22), afirma que “indican como se desglosan por función las cuentas Producción en Proceso y Departamentos de Servicios, de manera que posibiliten la obtención de costos unitarios precisos.
Costo de Producción: según Colín (2001, p.12), refiere “son los que se generan en el proceso de transformar las materias primas en productos elaborados”. Es decir, son los que se generan en el proceso de transformación de los factores de producción terminados (materiales de elaboración, mano de obra y gastos indirectos de fabricación).
De igual modo, resaltar que Bautista (2005, p. 22), afirma “son los que permiten obtener determinados bienes a partir de otros, mediante el empleo de un proceso de transformación”. Entre ellos podemos mencionar costo de la materia prima y materiales que intervienen en el proceso productivo, sueldos y cargas sociales del personal de producción, depreciaciones del equipo productivo, costo de los servicios públicos que intervienen en el proceso productivo, costo de envases y embalajes, costos de almacenamiento, depósito y expedición.
Partiendo de los criterios planteados por Colín (2001) y Bautista (2005), se pudo inferir, es el valor monetario de los bienes y servicios consumidos por la empresa en su actividad de transformación incluyendo los costos de mano de obra, de los materiales y de los costos indirectos. De igual modo para el presente estudio en base a Prefabricados Portillos, C.A los costos se relacionan con la función de producción, mientras que los gastos lo hacen con las funciones de distribución, administración y financiamiento.
Costo de Comercialización: por su parte Neuner (2002, p. 77), señala “el costo que posibilita el proceso de venta de los bienes o servicios a los clientes”. Por ejemplo Sueldos y cargas sociales del personal del área comercial. Comisiones sobre ventas. Fletes, hasta el lugar de destino de la mercadería. Seguros por el transporte de mercadería. Promoción y Publicidad. Servicios técnicos y garantías de post-ventas.
Cabe acotar que Colín (2001, p. 12), agrega “son los que incurren en el área que se encarga de llevar los productos terminados, desde la empresa hasta el consumidor”. Es decir, son aquellos necesarios para que la producción pueda ser ofrecida en el mercado. Campaña publicitaria transporte promoción, entre otras.
Partiendo de los criterios planteados por Neuner (2002) y Colín (2001), se pudo acotar corresponden a este grupo de gasto, las actividades que tienen que ver con la venta de los servicios producidos traducidos en agua potable y alcantarillado sanitario. En relación a la empresa Prefabricados Portillo, C.A, de manera genérica estas actividades corresponden a la lectura de consumos, facturación, cobranzas y como actividad conexa cortes y rehabilitación y reclamos de clientes.
Costo de Administración: según Bautista (2002, p. 24), afirma “son aquellos costos necesarios para la gestión del negocio. Entre ellos se encuentran sueldos y cargas sociales del personal del área administrativa y general de la empresa honorarios pagados por servicios profesionales, servicios públicos correspondientes al área administrativa, alquiler de oficina, papelería e insumos propios de la administración”. Es decir, son los gastos en los que incurre en la dirección, el control y la operación de una empresa.
De acuerdo con Colín (2001, p. 12), Son aquellos en los que se incurren en el área que se encarga de llevar los productos terminados, desde la empresa hasta el consumidor. Asimismo son costos ocasionados por servicios, personal u órganos que no están específicamente dedicados a la producción o a la venta.
En concordancia con Bautista (2002) y Colín (2001), se determino que a este grupo pertenecen las actividades destinadas a la dotación de recursos humanos y materiales a las actividades productivas a través de procedimientos propios de contratación de personal o adquisición de materiales y activos fijos, que pueden ser almacenados o utilizados bajo determinados procedimientos de valoración en su registro contable. Estos criterios aportan a Prefabricados Portillo, C.A, estos costos no se incorporan al valor de los productos elaborados sino que se consideran costos del período.
Costo de financiación: de acuerdo con Horngren, Foster y Datar (2007, p. 84), “es el correspondiente a la obtención de fondos aplicados al negocio. Por ejemplo intereses pagados por préstamos, comisiones y otros gastos bancarios, impuestos derivados de las transacciones financieras”. Es decir, se relaciona con la obtención de fondos para las operaciones de la compañía.
Así mismo, Colín (2001, p. 13), refiere “son los costos que se originan por la obtención de recursos ajenos que la empresa necesita para su desenvolvimiento. Esto hace referencia al hecho de que son los costos derivados de la utilización de recursos financieros, es decir, no corresponden al proceso productivo.
Partiendo de los criterios planteados por Horngren, Foster y Datar (2007) y Colín (2001), de igual modo para el presente estudio la empresa Prefabricados Portillos, C.A esta constituida por gastos originados en la utilización de recursos financieros de terceros, que pueden ser destinados a la actividad productiva mediante la asignación de recursos detallados en el presupuesto.
Clasificación según su grado de variabilidad
Esta clasificación es importante para la realización de estudios de planificación y control de operaciones. Está vinculado con las variaciones o no de los costos, según los niveles de actividad.
Costos Fijos: según Bautista (2005, p. 28), refiere “son aquellos costos cuyo importe permanece constante, independiente del nivel de actividad de la empresa”. Así mismo se pueden identificar y llamar como costos de "mantener la empresa abierta", de manera tal que se realice o no la producción, se venda o no la mercadería o servicio, dichos costos igual deben ser solventados por la empresa. Entre ellos alquileres, amortizaciones o depreciaciones, seguros, impuestos fijos, servicios públicos, sueldo y cargas sociales de encargados, supervisores, gerentes, etc.
Por su parte Horngren, Foster y Datar (2007, p. 82), agrega “son aquellos en los que el costo permanece constante dentro de un rango relevante de producción, mientras el costo fijo por unidad varia con la producción”. Cabe acotar que estos costos son controlados por la gerencia ya que ellos son los responsables de los costos fijos y controlan el volumen de la producción.
Partiendo de los criterios planteados por Neuner (2002) y Colín (2001), son aquellos que permanecen constantes a corto plazo, y dentro de un nivel de actividad concreto. En concordancia con los autores para Prefabricados Portillo, C.A, aquellos que dentro de una determinada estructura de producción y apara un proceso de tiempo fijado permanecen invariables respecto al volumen de producción
Costos Variables: de acuerdo con Bautista (2005, p. 28), afirma “aquellos costos que varían en forma proporcional, de acuerdo al nivel de producción o actividad de la empresa. Son los costos por "producir o vender”. Entre ellos podemos mencionar Mano de obra directa, Materias Primas directas, Materiales e Insumos directos, Impuestos específicos, Envases, Embalajes y etiquetas, Comisiones sobre ventas.
Aunado a esto Horngren, Foster y Datar (2007, p. 84), refiere “son aquellos en los que el costo total cambia en proporción directa a los cambios en el volumen de producción dentro del rango relevante”. Es decir, los costos variables son controlables por el jefe responsable de producción, ya que los costos varias de acuerdo a los cambios en el volumen.
Así mismo, Colín (2001, p. 13), asegura “son aquellos cuya magnitud cambia en razón directa al volumen de las operaciones realizadas. De igual modo, son cambiantes según la utilización de la capacidad productiva, y están directamente relacionados con la producción. Partiendo de los criterios planteados por Colín (2001), Horngren, Foster y Datar (2007) y Bautista (2005), se pudo asegurar que es el equivalente monetario de los consumos de factores que varían en función del volumen producido o del tiempo de transformación. Cabe resaltar que para Prefabricados Portillo, C.A, estos no varían aun cuanto el volumen de producción aumente, es decir, son aquellos que permanecen constantes a corto plazo, y dentro de un nivel de actividad concreto.
Clasificación según su asignación
De acuerdo con Ortiz y Rivero (2006, p. 3), un objetivo de coste es cualquier actividad para la que se necesita una medida particular de su coste. Así pueden ser un objetivo de coste un producto o servicio, un departamento de la empresa, una hora de trabajo del personal etc. De acuerdo con su asignación respecto a los objetivos de coste, podemos clasificar los costes en:
Costos Directos: desde el punto de vista de Neuner (2002, p. 78), afirma “son aquellos costos que se asigna directamente a una unidad de producción. Por lo general se asimilan a los costos variables”. Asimismo es necesario resaltar que son aquellos que la gerencia es capaz de asociar con artículos o áreas específicas en la producción.
Así mismo, Ortiz y Rivero (2006, p. 3), “son específicamente identificables con un objetivo final de trabajo que directamente promueve la misión de una organización”. Se han incurrido en ellos al fomentar la misión de una organización y se los encuentra frecuentemente como costos de actividades directas en: un proyecto, un servicio que una organización realiza para generar ingresos, o alguna otra actividad directa de la organización.
En concordancia con lo expuesto por Neuner (2002) y Ortiz y Rivero (2006), estos costos son los que se identifican plenamente con una actividad, producto o base del mismo departamento, pueden ser directos con respecto a una determinada sección, pero indirectos respecto al producto. Para el presente estudio se tomara este postulado ya que aporta a Prefabricados Portillo, C.A, la medida de vinculación a cada producto puede conocerse con exactitud.
Costos Indirectos: según Horngren, Foster y Datar (2007, p. 85), “son aquellos comunes a muchos artículos o áreas y que, por tanto, no pueden asociarse directamente a un artículo. Cabe acotar que son aquellos que no se pueden asignar directamente a un producto o servicio, sino que se distribuyen entre las diversas unidades productivas mediante algún criterio de reparto. En la mayoría de los casos los costos indirectos son costos fijos.
De acuerdo con Neuner (2002, p. 75), afirma que “no son fácilmente identificables con objetivos finales”. Los costos indirectos benefician aunque indirectamente a los financiadores que trabajan con la organización. Son ejemplos de costos indirectos: el costo de la gerencia, las funciones de investigación y desarrollo, costos de oficina, costos financieros, costos administrativos, de personal y capacitación.
Partiendo de los criterios expuestos por Horngren, Foster y Datar (2007) y Neuner (2002), son aquellos que no están vinculados a ningún producto en particular sino que afectan a todo el proceso productivo en particular. En concordancia con estos autores para Prefabricados Portillo, C.A, estos costos son comunes costos conjuntos los que no se pueden identificar con un producto determinado. Pueden subdividirse en costos indirectos de fabricación.
Costo Unitario
Según Neuner (2002, p.88), representan los costos promedio por unidad producida. Dependen del nivel de producción. Surge de dividir el costo total por un número de unidades. Es un sistema simple y económico, porque no existen trabajos individuales ni cálculos específicos por elemento.
Por su parte Horngren, Foster y Datar (2007, p. 88), señala “es el costo que se asigna directamente a cada unidad de producto”. Comprende la unidad de cada materia prima o materiales utilizados para fabricar una unidad de producto terminado, se calcula mediante un promedio entre la suma de los costos consumidos por los departamentos o procesos en un período, y las cantidades producidas en el mismo.
En consideración con lo planteado por Horngren, Foster y Datar (2007) y Neuner (2002), para la empresa Prefabricados Portillo, C.A son los costos empleados para realizar las zapas individualmente, estos son procesados dentro de cada una de las fases por las cuales atraviesa la elaboración del producto.
Sistemas de Acumulación de Costos
Según Gómez (2002, p. 1-1), refiere "el sistema de contabilidad de costo por ordenes de trabajo o por ordenes especificas, consiste en abrir una hoja de costo por cada lote de productos que se va a manufacturar, ya sea para satisfacer los pedidos de clientes o para reponer las existencias del almacén de productos terminados".
Asimismo, es imprescindible la cuantificación de la producción por lo cual, nos lleva en los sistemas de costos a fijar sistemas valorativos, que proporcionen un aporte de información suficiente para facilitar la optimización en la gestión empresarial.
Cabe resaltar que un sistema de costos se caracteriza principalmente por: ser el más apropiado cuando los productos manufacturados difieren en cuanto a los requerimientos de materiales y de conversión. Acumular con los números asignados a las órdenes de trabajo. Cada orden de trabajo se obtiene dividiendo el costo total de éste entre las unidades totales del trabajo. Se utiliza una hoja de costo para resumir los costos aplicables a cada orden de trabajo. Los gastos de ventas y administrativos, se basan en un porcentaje del costo de manufactura, que se especifican en las hojas de costos para determinar el costo total.
De igual manera Bautista (2005, p. 25), agrega “se entiende por sistema el conjunto de elementos reales o formales interdependientes e interactivos que operan en el tiempo, con el fin de alcanzar unos objetivos establecidos de acuerdo con las premisas internas y externas en que la empresa se desenvuelve”. Es necesario acotar, que las actividades productivas, permitirán un sistema de autocontrol. El control sobre factores, operación y resultado es el fin óptimo que cierra el campo de desarrollo del sistema de costos.
Partiendo de los criterios expuestos por Gómez (2002) y Bautista (2005), presenta la base de la primera parte suministrar información del costo de la producción terminada y de los artículos vendidos, desde un panorama general de todo el movimiento fábril durante el período de costo. De acuerdo a los criterios presentados la empresa Prefabricados Portillos, C.A, precisa, que para realizar este sistema se debe mantener un equilibrio entre los procedimientos, las técnicas y los registros contables.
Sistemas de Acumulación de Costos por Proceso Continuo
De igual forma Gómez (2002, p. 1-6), define "un sistema de contabilidad de costo, por medio del cual las partidas de costos de producción se registran discriminadamente por proceso de manufactura, actividades, departamentos o secciones”. A tal efecto la fabrica se departamentaliza de acuerdo a las operaciones diferentes de elaboración que en forma repetitiva y sin cambiar, se realicen a lo largo del proceso productivo.
Cabe señalar que un sistema de costos por proceso se caracteriza por: los costos se acumulan por departamento o centros de costos. Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en el libro de mayor general. Esta cuenta se debita con los costos de procedimiento incurridos por el departamento y se acredita con los costos de las unidades terminadas que se transfieren a otro departamento.
Así mismo, las unidades equivalentes se emplean para expresar el inventario de trabajo en proceso en términos de las unidades terminadas al final del periodo. Los costos unitarios se determinan por departamento o centro de costos para cada periodo, y los mismos son diferentes en cada empresa.
Aunado a ésto, las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente departamento o al inventario de artículos terminados, las unidades salen del último departamento, se acumulan los costos totales del periodo y pueden emplearse para determinar el costo unitario de los artículos terminados. Los costos totales y los costos unitarios para cada departamento se agregan, analizan y calculan de manera periódica mediante el uso de los informes del costo de producción por departamento.
De igual modo, Bautista (2005, p. 28), refiere “tradicionalmente puede determinar sus costos a través de los siguientes métodos de costos: método de costo histórico, método costo por absorción y método de costeo variable”. Es decir, es necesario plantear que los sistemas de costos tradicionales pueden mejorar su información si incluyen en sus análisis la gestión de cada uno de los procesos que intervienen en el proceso productivo.
Partiendo de los criterios expuestos por Gómez (2002) y Bautista (2005), tiene un proceso de producción continua de tal manera que no tiene en cuenta los gustos y especificaciones directas de los clientes sobre los productos que estos demandan. Sin embargo, se hace necesario considerar el postulado de Bautista (2005), ya que le proporciona a Prefabricados Portillo, C.A, las herramientas necesarias para la toma de decisiones una vez confeccionadas las fichas de costos de la empresa que es objeto de estudio.
Clasificación Según el Método de Costeo
Costo Absorbente: De acuerdo con Colín (2001, p. 118), asegura “se basa en incorporar al costo de producción unitario los costos fijos y variables incurridos en la actividad productiva”. El seguimiento de este sistema supone que no se tenga un adecuado control de los costos fijos y que ante variaciones en el volumen de producción, el costo unitario resultante no será representativo de la capacidad de las inversiones en instalaciones permanentes de la empresa.
Así mismo, Torres (2007, p. 14), señala “es importante incluir los costos de producción tanto en los costos fijos como en los variables pues ambos contribuyen a realizar la producción. Es decir, es decir se reparte el costo fijo a la producción utilizando algún criterio de asignación, como por ejemplo el número de productos elaborados.
En concordancia por antes expuesto por Colín (2001) y Torres (2007), El costeo por absorción también conocido como costeo total o convencional, establece que todos los costos indirectos de fabricación, tantos fijos como variables se tratan como costos del producto. Con respecto, a la empresa Prefabricados Portillo, C.A, que el uso de este método demuestra que la producción no puede realizarse sin incurrir en costos indirectos de fabricación fijos.
Costo Directo: Según Colín (2001, p. 119), agrega “se integra con todas aquellas erogaciones de materia prima, mano de obra y cargos indirectos que tengan un comportamiento variable con respecto a los cambios en los volúmenes de producción”. Es decir, se consideran los costos del período, los cuales son llevados al estado de resultados.
Por otra parte, Torres (2007, p. 14), refiere “consiste en acumular en los inventarios solamente el costo variable, mientras que los costos fijos son enviados a resultados”. Lo que es igual a, los costos fijos se reflejan en el estado de resultados independientemente del destino de las unidades que fueron favorecidas por ellos, en el transcurso de su fabricación.
Partiendo de lo expuesto por Colín (2001) y Torres (2007), se considera solamente los costos de materiales, la mano de obra y los costos de fabricación variables como costos del producto. Los costos indirectos de fabricación fijos bajo el Costeo Directo no se incluyen en el inventario, estos son considerados propios del período. En este sentido, los costos del producto deben asociarse al volumen de producción.
En relación a lo antes mencionado aportan a Prefabricados Portillo, C.A, la existencia de diferentes alternativas al momento de establecer los costos empresariales constituye un gran avance en el proceso de excelencia que las organizaciones persiguen constantemente. Tomando en cuenta, que la implementación de éstos se encuentra determinado por las condiciones específicas de cada empresa.
Según el Momento en que se Determinan los Costos
Costos Históricos: Según Bautista (2005, p. 26), refiere “son los que se determinan después que las operaciones de producción han finalizado”. No es muy ventajoso utilizar este sistema, ya que debido a la complejidad administrativa que origina su cálculo, los costos se obtienen con excesivo retraso, y ello puede implicar, el adoptar medidas y decisiones importantes cuando ya es demasiado tarde.
De igual modo Colín (2001, p. 120) señala “son aquellos que se determinan con posterioridad a la conclusión del período de costos”. En resumen para acumular estos costos se determinan los rotales y unitarios de producción, para obtener la conclusión final de cada uno de los períodos de costo.
En concordancia con Bautista (2005) y Colín (2001), consiste en que se acumula los costos de producción incurridos, es decir los costos comprobables. En relación a estos costos aportan a Prefabricados Portillo, C.A, la sumatoria de los costos, para conocer el resultado después de haber realizado el trabajo.
Costos Predeterminados: De acuerdo con Bautista (2005, p. 26), “son calculados previamente a la realización de las actividades con lo cual se garantiza el control de todas las operaciones mediante una comparación entre cifras previstas y reales”. Así mismo, Colín (2001, p. 122), agrega “se determinan con anterioridad al periodo de costos o durante el transcurso del mismo”. Es necesario destacar que nos permite con una información oportuna y aun anticipada de los costos de producción, al igual que el controlarlos mediante comparaciones entre determinados e históricos.
En concordancia con los autores Bautista (2005) y Colín (2001), este sistema permite a los responsables de las empresas analizar con mayor profundidad las causas que provocaron los desajustes entre lo estimado y lo real, dirigiéndose con mayor facilidad a los centros donde se han producido estas desviaciones.
Sistema De Contabilidad de Costo por Ordenes de Trabajo
De acuerdo con Bautista (2005, p. 28), “consiste en abrir una hoja de costo por cada lote de productos que se va a manufacturar, ya sea para satisfacer los pedidos de clientes o para reponer las existencias del almacén de productos terminados".
Este sistema de costos se caracteriza principalmente por: es el más apropiado cuando los productos manufacturados difieren en cuanto a los requerimientos de materiales y de conversión. En este sistema los elementos básicos del costo, se acumulan con los números asignados a las órdenes de trabajo.
Así mismo, el costo unitario de cada orden de trabajo se obtiene dividiendo el costo total de éste entre las unidades totales del trabajo. Se utiliza una hoja de costo para resumir los costos aplicables a cada una. Los gastos de ventas y administrativos, se basan en un porcentaje del costo de manufactura, que se especifican en las hojas de costos para determinar el costo total.
Ortiz y Rivero (2006, p. 57), señala “es el conjunto de principios y procedimientos para el registro de los gastos identificados con órdenes de producción especificas”. Es decir, lo que permite hallar un costo unitario para cada orden y determinar los diferentes niveles del costo en relación con la producción total, en las empresas donde la producción se hace por pedidos. Un sistema de acumulación de Costos por Órdenes de Trabajo es más adecuado donde un solo producto o un grupo de productos se hacen de acuerdo con las especificaciones de los clientes, es decir, que cada trabajo es hecho a la medida.
El Precio de Venta
Según Horngren, Foster y Datar (2007, p. 72), afirma ”el precio de venta es el valor de los productos o servicios que se venden a los clientes. La determinación de este valor, es una de las decisiones estratégicas más importantes”. Esto se deba a que es uno de los elementos que los consumidores tienen en cuenta a la hora de comprar lo que necesitan.
Del mismo modo Neuner, (2002, p. 89) “aquel que sea equivalente al nivel de satisfacción de sus necesidades o deseos con la compra de dichos bienes o servicios”. Por otro lado, se puede afirmar quela empresa espera, a través del precio, cubrir los costos y obtener ganancias.
En concordancia con los autores Horngren, Foster y Datar (2007) y Neuner (2002) El precio es una variable fundamental en la estrategia de marketing de las organizaciones, aunque también ha sido objeto de estudio en el ámbito de la economía, tanto desde una perspectiva macro, como desde una perspectiva micro. Se trata de una variable que podemos utilizar en el corto plazo, por tanto lo podemos catalogar como una variable de tipo táctico.
En relación con los criterios planteados, para la empresa Prefabricados Portillo, C.A, es importante contar con un precio unitario de venta exacto, debido a que su rentabilidad se basa en el costo real de producción y no en estimados para calcular el precio de venta al mayor y al detal.
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS
Contabilidad: ciencia económica que tiene como finalidad recolectar, procesar, clasificar y analizar las operaciones mercantiles que en términos monetarios, realizan personas naturales o jurídicas, para ofrecer información sobre la situación financiera y económica que permitirá el proceso de tomas de decisiones. (Neuner, 2002).
Costos: representan una porción del precio de adquisición de artículos, propiedades o servicios, que ha sido diferida o que todavía no se ha aplicado a la realización de ingresos. (Bautista, 2005).
Costo unitario: Surge de dividir el costo total por un número de unidades
haber en cualquier momento. (Bautista, 2005).
Estado de resultados: resumen de los ingresos, gastos y utilidad o pérdida neta de una entidad en relación con un periodo específico, también llamado estado de ganancia y perdida. (Horngren, Foster y Datar 2007).
Estados financieros: documentos que presentan a una empresa en términos monetarios, lo cual brinda información útil que ayuda a las personas o entidades en la toma de decisiones de negocio con conocimiento. (Horngren, Foster y Datar 2007).
Evaluación: es un proceso investigativo, porque al estudiar un programa implica descubrir nuevos conocimientos acerca del mismo. (Bautista, 2005).
Gastos: son costos que se han aplicado contra el ingreso de un período determinado. (Neuner, 2002).
Pérdidas: reducciones en la participación de la empresa por las que no se ha recibido ningún valor compensatorio, sin incluir los retiros de capital.
Procedimiento: planes que establecen un método requerido de manejar las actividades de acción más que para el pensamiento de fallar la forma exacta en que deben ser llevadas a cabo ciertas actividades. (Horngren, Foster y Datar 2007).
Producto: artículo íntegramente fabricado en la planta.(Neuner, 2002).
Productos en Proceso: Es la producción incompleta; los materiales que estén sólo parcialmente convertidos en productos terminados. (Horngren, Foster y Datar 2007).
Trabajador: persona que es contratada y labora en una empresa, ejerciendo ciertas funciones inherentes a su puesto de trabajo. (Horngren, Foster y Datar 2007).
En la actualidad, es necesario tener una estructura de costo adecuado para cada tipo de organizaciones, en donde se procede a realizar los cálculos de costos de producción, esto debido a que es necesario que las empresas obtengan la mayor rentabilidad, aprovechando así su patrimonio de la mejor manera.
Uno de los propósitos fundamentales por los que se debe emplear una estimación de los precios de elaboración de zapas de Aliven , es el hecho de mejorar la producción, esto con el fin de aumentar su fabricación y llevarlas a grandes escalas al punto de poder hacerlo tanto al mayor como al detal.
Por ello, es conveniente asegurar que se cumplan todos los procedimientos adecuados para su cálculo correcto dentro de la institución, verificando, analizando y corroborando como se están manejando los porcentajes, al igual que de que manera son estipulados los costos, en los diferentes formatos, en los cuales son llevadas día a día.
Cabe destacar que esta investigación, tuvo por objeto de estudio la estructura de costos de producción de la empresa Prefabricados Portillo, C.A, con el fin de afianzar las bases económicas de todos los productos elaborados en la empresa, consta de cuatro (5) capítulos:
Capítulo I: Denominado el problema de forma breve y concisa, va desde lo general a lo particular, mostrando igualmente las causas y consecuencias, la formulación del problema, objetivos generales y específicos, justificación y delimitación del problema.
Capítulo II: Incluye todos los aspectos del marco teórico, antecedentes de la investigación actualizados, fundamentación teórica basada en varios criterios de autores, así como también una breve definición de términos básicos utilizados, para hacer más sencilla la comprensión de la información planteada.
Capítulo III: Cumple con los señalamientos utilizados en el área metodológica, en este se plasmadas las herramientas utilizadas, el tipo de investigación, población, diseño, estrategias procedimentales, así como materiales y recursos empleados, se detalla el procedimiento general bajo el cual se desarrolla el trabajo.
Capítulo IV: Se evidencian las conclusiones y recomendaciones obtenidas en cada una de las fases proponiendo soluciones y explicando los hallazgos encontrados, exponiendo los resultados discutidos, lográndose así los objetivos planteados en el estudio.
Capítulo V: La propuesta en se plasman, la factibilidad del proyecto, realizado, técnica, operativa, económica, asimismo los cálculos realizados, y de igual manera la estructura de costo diseñada para la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Hoy en día el avance tecnológico conlleva a la humanidad a sufrir cambios constantes referentes al desarrollo de la economía en general, esto depende del progreso socio-económico que viva el país en ese momento. Dentro de este progreso existen diversas maneras de mantenerse en la línea de calidad de la población mundial; en la actualidad no basta con la extracción o recolección de los recursos provientes de la naturaleza, además de incursionar en las nuevas tecnologías mediante transportes, maquinarias, personal capacitado, entre otros, todo esto con la finalidad de lograr la ejecución del trabajo de manera eficaz y eficiente.
Aunado a esto, los problemas que afronta la economía mundial entre ellos Venezuela, afectan específicamente a los inversionistas; en virtud de esto sería interesante conocer un modelo de distribución de costos que permita establecer los planes adecuados a situaciones de contingencia o inesperadas que en determinados momentos puedan presentarse. Es necesario destacar, que las transformaciones sufridas en Venezuela en los últimos tiempos han afectado enormemente a la economía, lo cual ha dado como resultado que cada vez son menos los países con una economía estable al igual que restrinja sus posibilidades de crecimiento, como consecuencia de ese desequilibrio económico.
Al respecto Bautista (2005, p. 16), señala "la contabilidad de costos proporciona información para las actividades de planificación y control realizadas por la dirección, clasifica, resume información económica financiera sobre la producción, la fijación de precios en bienes y servicios presentando la información precisa a la dirección".
Cabe acotar que la empresa Prefabricados Portillo, C.A, fue fundada el 31 de agosto del año 2007. Nace de la iniciativa del señor Luis Portillo, quien decide transformar un negocio de ferretería para emprender la fabricación y venta de zapas de aliven, la cual comenzó a ser una empresa productiva y rentable en poco tiempo., manteniéndose de ese modo en el mercado de la construcción.
En este contexto se encuentra la empresa Prefabricados Portillo, C.A, su principal fuente de ingreso es la elaboración de zapas de aliven, las cuales se utilizan para el vaciado del concreto en las placas prefabricadas, esta a su vez se encuentra ubicada en el sector La Esperanza del municipio Lagunillas, es por ello que se ve en la necesidad de diseñar una estructura de costos que le permita el control, manejo y acumulación de los costos de producción a fin de satisfacer sus necesidades de información de manera oportuna, eficaz, lo cual redundará en el control efectivo para la maximización de los beneficios en función de los elementos y recursos de que dispone.
Sin embargo, a través de un prediagnóstico realizado por medio de una entrevista estructurada realizada en el departamento de contabilidad, dirigida al administrador, del departamento de contabilidad de la empresa Prefabricados Portillo, C.A, se constató que presentan inconvenientes con el manejo de los costos de la empresa los cuales proporcionan poca rentabilidad a la empresa Prefabricados Portillo, C.A, pues no cubre los requerimientos básicos de la organización, debido al desconocimiento de una estructura de costos eficaz, lo que trae como consecuencias, mayores costos de producción, proporcionando una menor rentabilidad a la empresa.
De continuar dicha situación la empresa Prefabricados Portillo, C.A, pudiera generar descontrol en los costos de producción y menos beneficios; razón por la cual se hace necesario proponer una estructura de costo de producción, que le permita un mejor desarrollo a nivel económico, obteniendo mejores beneficios para la misma.
Formulación del Problema
Tomando en cuenta los aspectos expuestos, se presenta la siguiente interrogante: ¿Qué beneficios le ofrece la estructura de costos de producción a la empresa Prefabricados Portillo, C.A?
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Objetivos General
Diseñar una estructura de costo de producción para la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
Objetivos Específicos
Identificar los elementos de costos del proceso productivo la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
Calcular el costo unitario de la producción de la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
Indicar el precio de venta de la producción de la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
Es pertinente conocer como esta constituida una estructura de costo, para poder proponer formas que le permitan a la empresa un optimo desempeño a nivel empresarial, dicho estudio conocer los procedimientos y métodos que sirvan para la mejor operatividad de la empresa, lo cual da a conocer con el fin de presentar las situaciones ocurridas en la problemática para así dicha organización pueda contar con un pronóstico que sirva de plataforma para la toma de decisiones que conlleve a una pronta solución.
Desde el punto de vista teórico, proporciono a la empresa Prefabricados Portillo, C.A, la confrontación, y profundización de los postulados relacionados con la estructura de costos, conllevando a un marco de referencias, en función de los procesos y procedimientos, para el manejo de los métodos y procedimientos para el diseño de la estructura de costos.
En el aspecto metodológico, se aplicaron técnicas e instrumentos de recolección de datos para la obtención de información relacionada con el diseño de una estructura de costo en la empresa Prefabricados Portillo, C.A, el cual servirá de utilidad científica para futuras investigaciones y referencias de gran importancia al estudio.
En función al aspecto práctico, el monto del costo represento la cantidad máxima de dinero utilizada en materia prima, mano de obra para así producir el ingreso presupuestario. En consecuencia a esto la empresa Prefabricados Portillo, C.A considero vital proveerles de bases que ayudaron a un mejor desenvolvimiento proponiéndoles recursos y los costos que más lo disminuyan.
Es necesario acotar, que tuvo como finalidad mantener en una estructura lógica adaptada de acuerdo a las expectativas que posee la empresa, provean de una seguridad razonable, para el logro de los objetivos relativos a la confiabilidad de la información financiera y el cumplimiento de sus leyes y regulaciones.
Por otra parte, en lo social permitió al personal gerencial y operativo orden en los procesos, métodos o estructuras necesarias, para realizar de forma sencilla y rápida los cálculos en los costos de fabricación, de manera que sean los mas adecuados brindándole así la mayor rentabilidad a la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
La investigación se realizó en la empresa Prefabricados Portillo, C.A, ubicada en la Carretera “L”, esquina Av. 62 s/n. Sector La Esperanza, Ciudad Ojeda, município Lagunillas estado Zulia. El estudio se realizo dentro del departamento de contabilidad específicamente en el área de costos de producción. El período de ejecución abarcó desde marzo hasta noviembre del 2011. Los lineamientos teóricos se basaron bajo la perspectiva de Bautista (2005), Horngren, Foster y Datar (2007), Torres (2007), entre otros.
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
El marco teórico tiene como principal función dar a la investigación un sentido claro y coherente de la información permitiendo de está manera abordar un tema específico. De esto dependerán sus resultados, además se debe dejar claro los postulados supuestos, poniendo así en práctica la conceptualización adecuada.
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÒN
Esta investigación se fundamenta en diseño de una estructura de costo en la empresa Prefabricados Portillo, C.A, con la finalidad de presentar soluciones en algunas debilidades que ahí se presentan. Anteriormente se han realizado otras investigaciones con el mismo propósito de estudio que permite establecerlo como una serie de antecedentes.
Zambrano y Zambrano (2010), realizó un estudio titulado “Estructura de Costo para la Franquicia All Grill S.A”, Instituto Universitario San Francisco Fe y Alegría, cuyo objetivo fue evaluar el control interno del efectivo sustentada con bases teóricas por los autores Polimeni, Fabozzi, Aldeberg (2002); Gómez Rondón (2002) y Redondo (2004). Aplicando un tipo de investigación aplicada y descriptiva bajo un diseño de campo no experimental, los instrumentos utilizados para recolectar la información se aplicó la encuesta con preguntas estructuradas con diferentes alternativas de respuesta.
La población de estudio estuvo constituida por (12) personas representadas por el personal administrativo y operativo. Se incluyeron las estrategias procedimentales, describiendo en cada una, los elementos del costo, lo cual conllevo a la conclusión de la carencia de una estructura de costo de producción en la misma.
Cabe destacar, que esta investigación arrojo datos importantes para el estudio del diseño de una estructura de costo en la empresa Prefabricados Portillo, C.A, basada en el manejo del marco teórico brindo métodos para establecer una estructura de costos, facilitando la estimación real de los precias finales del producto.
Por su parte, Fortoul, Moran y Velásquez (2010), realizo un estudio titulado “Estructura de costo de la empresa Inversora Rocast`s C.A”, Instituto Universitario San Francisco Fe y Alegría, tuvo como objetivo evaluar el control interno del efectivo sustentada con bases teóricas por los autores Polimeni, (2002); Gómez (2005) y García (2001). Aplicando un tipo de investigación de proyecto factible, bajo un diseño de campo.
La población objeto de estudio estuvo constituida por (1) sujeto perteneciente al área de administración. Igualmente se incluyeron las estrategias procedimentales describiendo en cada una de las fases, la observación documental, la entrevista y la observación directa, los resultados mas resaltantes arrojaron la inexistencia de una estructura de costo apropiada para la empresa.
Aunado a esto, aporto la información necesaria que sirvió como base, para la realización de una estructura de costo, que le permitiera proporcionar a la empresa un conjunto de formatos para controlar de manera eficiente todos los movimientos diarios de las operaciones relacionadas con el costo directo e indirecto de los materiales en relación al precio de venta.
De la misma manera, Cuaro y Fuenmayor (2010), realizo un estudio titulado “Estructura de costo de producción para la empresa Corporación del Mar C.A”, Instituto Universitario San Francisco Fe y Alegría, tuvo como objetivo evaluar el control interno del efectivo sustentada con bases teóricas por los autores Gómez (2005), Polimeni (2002), y García (2001). El tipo de investigación de proyecto factible, bajo un diseño de campo.
La población u objeto de estudio estuvo constituida por (2) personas empleados del departamento de contabilidad de la empresa. Asimismo, en las estrategias procedimentales se empleo la observación directa y el cuestionario abierto lo cual permitió, obtener como conclusión que la empresa no maneja adecuadamente los elementos del costo, debido a que existe un descontrol en los registros de los montos que se generan en la elaboración de los productos.
Es necesario acotar, que este estudio proporciono datos importantes para la elaboración del diseño de la estructura, tomando como punto de partida el cálculo de la elaboración del producto, en cuanto a la materia prima y mano de obra utilizada, para que genere a la empresa los mayores ingresos, al tener un precio correcto de los productos.
Finalmente, la revisión de los antecedentes antes expuestos, permitió evidencias empíricas sobre el Diseño de una estructura de costo de producción para la empresa Prefabricados Portillo, C.A, determinando elementos válidos para la confrontación de los resultados de dichos estudios. A su vez, la sistemática a seguir sirvió de orientación, contrastando postulados y estrategias metodológicas que generan resultados similares en relación a su contexto.
BASES TEÓRICAS
Con el objeto de alcanzar una información más amplia como base para la el diseño de una estructura de costo de producción de la empresa Prefabricados Portillo, C.A, se exponen los fundamentos teóricos de la investigación en los cuales se presentan los diferentes conceptos, teorías, relacionadas con el tema. A continuación se plasman los fundamentos teóricos de esta investigación la cual contiene conceptos de autores especialistas en el área.
Contabilidad de Costo
Según Horngren, Foster y Datar (2007, p. 2), la contabilidad de costo “mide analiza y presenta la información financiera y no financiera relacionada con los costos de adquirir o utilizar recursos en una organización”. Es necesario destacar, que se relaciona con la acumulación, análisis e interpretación de los costos de adquisición, producción, distribución, administración y financiamiento, para el uso interno de los directivos de la empresa para el desarrollo de las funciones de planeación, control y toma de decisiones.
De igual modo Bautista (2005, p. 16), la define como "la parte especializada de la contabilidad general de una empresa industrial la cual busca el control, análisis e interpretación de todas las partidas de costos necesarios para fabricar y/o producir, distribuir y vender la producción de una empresa”. Es la técnica empleada para recaudar y registrar la información de los costos para tomar decisiones adecuadas relacionadas con el control de los mismos.
Así mismo, Neuner (2002, p. 72), la define, como la "ciencia de registrar y presentar las operaciones mercantiles relativas a la producción de mercancías y servicios, por medio de la cual esos registros se convierten posteriormente en un método de medida y en un control de operaciones”. Esto implica un estudio y resumen de las operaciones de los costos para determinar el costo total de la producción de una mercancía en un trabajo o servicio.
En concordancia con Horngren, Foster y Datar (2007) y Neuner (2002), es la determinación de los costos unitarios de fabricación que se encarga de suministrar un servicio o distribuir determinados artículos. No obstante, para el presente estudio se tomará el postulado expuesto por Neuner (2002), ya que le permitirá a Prefabricados Portillo, C.A proporcionar información para sus actividades de planificación y control realizadas por la dirección, además de clasificar y resumir la información económica y financiera sobre la producción y fijación de los precios.
Estructura de Costo
Cabe acotar, que Ortiz y Rivero (2006, p. 4), “es un proceso orientado a organizar de manera práctica la gestión de costos, basado en las prioridades estratégicas y operativas de la organización. Como tal, debe cubrir todas las operaciones de la organización, definir mecanismos para el procesamiento de datos financieros, y desarrollar la capacidad de diseminación de información oportuna y de calidad a nivel interno y externo”.
Es importante remarcar que una apropiada estructuración de costos es el fundamento esencial para la aplicación de procedimientos y de sistemas contables, que ameriten ofrecer soluciones oportunas a los conflictos de la empresa en cuando al estipular los costos de venta de la empresa Prefabricados Portillo, C.A.
Así mismo, Océano (2001, p.17) asegura”son aquellos que esquematizan claramente cómo opera una organización y cuáles son los requerimientos de información,” Es necesario destacar, se puede empezar tanto a formalizar las diversas operaciones con procedimientos contables como a implementar sistemas que permitan optimizar las actividades financieras.
En base a los criterios expuestos por Ortiz y Rivero (2006) y Océano (2001), para la empresa de Prefabricados Portillo, C.A, la estructura de costos es abordado de una manera reactiva, es decir, emerge como una respuesta del área financiera a las condiciones y presiones cotidianas en un ambiente caracterizado por un limitado involucramiento o interés del área programática sobre las repercusiones financieras de la gestión de proyectos.
Proceso Productivo
Según Océano (2001, p. 21), refiere “un proceso productivo es una entidad o sección de la compañía en la cual se hace un trabajo específico, especializado y repetitivo. Algunos términos que se usan son: departamentos, centros de costos, centro de responsabilidad, función y operación”. Cualquier proceso puede utilizarse para la fabricación de varios productos, cualquiera puede requerir pasar por varios procesos. El plan de producción depende de las características técnicas del diseño de producto y proceso.
De acuerdo con Ortiz y Rivero (2006, p. 6), “los procesos productivos generan gran variedad de productos, de bajo volumen cada uno, los cuales pueden ser pedidos o proyectos únicos de gran escala”. Cada pedido tiene su propia secuencia y tiempo de tratamiento, demoras, y especificaciones; son de alta flexibilidad, generalmente pueden ser interrumpidos sin causar daño a las maquinarias o materias primas transformadas y frecuentemente se inician con la orden de especificaciones del cliente.
Así mismo, Horngren, Foster y Datar (2007, p. 56), lo definen como “aquella actividad encargada de generar y transformar la materia prima, a través de la intervención de la mano de obra y maquinas especialmente diseñadas para tal fin; con el objetivo de satisfacer las necesidades de la sociedad, esto se logra por medio de bienes y servicios que se ofertan en un determinado mercado”. Los procesos productivos varían desde un nivel de trasformación sencillo hasta unos mas complejos.
Partiendo de los criterios planteados Océano (2001), Ortiz y Rivero (2006) y Horngren, Foster y Datar (2007, p. 56), la naturaleza del diseño del producto y del proceso, la organización y distribución de la planta también determina la relación de los procesos entre sí (si se van a arreglar como procesos en secuencia o como procesos paralelos).
De acuerdo con Ortiz y Rivero (2006), para la empresa Prefabricados Portillo, C.A, la producción de uno de estos procesos paralelos no se convierte en materia prima ni insumo para el otro. Cuando un proceso recibe la producción de otro proceso, ambos procesos están dentro de un arreglo secuencial.
Elementos del Costo
De acuerdo con Neuner (2002, p. 74), expresa que “en una estructura de costo se contemplan tres elementos principales, mano de obra, materia prima directa y costos indirectos de fabricación los cuales determinan el costo de producción de un bien o servicio, los cuales son necesarios para lograr el costo de producción”. Asimismo, se puede decir que son las unidades necesarias para lograr un costo de producción acertado y veraz.
Del mismo modo, Horngren, Foster y Datar (2007, p. 56), afirma “es consumir o transformar insumos para la producción de bienes o servicios. La fabricación es un proceso de transformación que demanda un conjunto de bienes y prestaciones, denominados elementos, y son las partes con las que se elabora un producto o servicio: mano de obra directa e indirecta, materia prima, materiales indirectos e indirectos de fabricación”. Es por ello que para calcular el precio de venta es necesario trabajar con los cómputos obtenidos de los gastos de mano de obra, materia prima y costos de fabricación, de no ser así, se tendría un costo de venta equivocado, lo cual pudiera causar perdidas a la empresa.
De acuerdo con Gómez (2005, p. 48), refiere “todo proceso productivo empieza y termina en un orden determinado, y para ello es necesario definir cuales son los elementos del costo los cuales son mano de obra, materia prima y costos indirectos de fabricación”. Dicho esto se pudo asegurar que estos procesos son indispensables a la hora de evaluar cuando es el costo real de elaboración de un producto.
Partiendo de los criterios expuestos por Neuner (2002), Horngren, Foster y Datar (2007), Gómez (2005), se pudo alegar que los elementos del costo son necesarios para realizar un cálculo eficiente del gasto empleado en la realización de un producto y entre ellos se puede contar mano de obra, materia prima, material directos e indirectos. Finalmente, se coincide con Gómez (2005), debido a que los procesos productivos son determinantes en la empresa Prefabricados Portillo, C.A a través de materia prima, mano de obra, costos de producción.
Mano de Obra: Según Neuner (2002, p. 74), afirma “los costos de mano de obra directa se refieren a los salarios pagados a los trabajadores por la labor realizada en una unidad de producción determinada o en algunos casos efectuada en un departamento específico, y esta estrechamente relacionada con el producto elaborado.
De igual modo Horngren, Foster y Datar (2007, p. 57), refiere “todos aquellos elementos físicos que es imprescindible consumir durante el proceso de elaboración de un producto, de sus accesorios y de su envase”. Esto con la condición de que el consumo del insumo debe guardar relación proporcional con la cantidad de unidades producidas. Los costos de mano de obra pueden dividirse en mano de obra directa y mano de obra indirecta.
Mano de obra directa: es aquella estrechamente vinculada en la creación de un producto terminado puede asociarse con este con facilidad y representa un importante costo en la fabricación del mismo. Se puede decir que es el trabajo empleado por el trabajador puede ser para elaborar un producto con sus manos o bien para dirigir una maquina.
Mano de obra indirecta: es aquella relacionada con la producción de un artículo, se mezcla como parte de los costos indirectos de fabricación. Al respecto puede decirse que es aquella que interfiere en la fabricación del trabajo sin estar relacionados directamente.
Cabe destacar, que este tipo de elemento puede verse reflejado en el tiempo empleado para la fabricación, en los materiales empleados en el producto, así como en el tiempo empleado indirectamente con la realización de un artículo.
Así mismo Gómez (2005, p. 51), agrega “es el costo del tiempo que los trabajadores invierten en el proceso productivo y que debe ser cargado a los productos”. La mano de obra puedes ser directa la cual incluye todo el tiempo de trabajo que directamente se aplica a los productos, y la indirecta se refiere a todo e tiempo que se invierte para mantener en funcionamiento la planta productiva, pero que no se relaciona solamente con los productos.
De acuerdo con los criterios expresados por Neuner (2002), Horngren, Foster y Datar (2007) y Gómez (2005), la mano de obra esta relacionada estrechamente con la elaboración de un producto y esta puede ser directa e indirecta, es un gasto de gran importancia en la estructura de costos puesto que dependiendo de los elementos del coste se puede precisar el precio de venta. No obstante, para el presente estudio se tomó el postulado expuesto por Neuner (2002), ya que le permitirá a Prefabricados Portillo, C.A separar la mano de obra directa de la indirecta de acuerdo al materiales empleados o mano de obra utilizada en el producto, es decir en aquellos que están directamente relacionados y aquellos que no lo están.
Materia Prima: En relación a esto, Neuner (2002, p. 75), “los costos de materiales directos son los que pueden ser identificados en cada unidad de producción”. En algunos casos, los costos de materiales directos son los que pueden ser atribuidos a un departamento o proceso específico, estando estrechamente vinculados a la elaboración del producto.
De igual manera Horngren, Foster y Datar (2007, p. 59), asegura “son los principales recursos que se usan en la producción; éstos se transforman en bienes terminados con la adición de mano de obra directa y de los costos indirectos de fabricación”. El costo de los materiales puede dividirse en directos que están relacionados directamente con el producto y los indirectos son los que se utilizan como complementos del costo directo.
Por su parte Gómez (2005, p. 51), afirma “son los materiales físicos que componen el producto, este elemento se divide en directa e indirecta la directa incluye todos los materiales utilizados en la elaboración del producto”. Es decir, también se pueden identificar fácilmente con el mismo, la indirecta incluye todos los materiales que no son identificables fácilmente.
Partiendo de los criterios planteados por Neuner (2002), Horngren, Foster y Datar (2007) y Gómez (2005), la materia prima son todos los materiales utilizados en el proceso de fabricación de un producto este puede ser directo que están estrechamente relacionados e identificados con el producto o en su defecto los indirectos que están relacionados pero son difícilmente identificables. Finalmente, para la empresa Prefabricados Portillo C.A, son todos aquellos materiales necesarios para la elaboración de placas, pérgolas, zapas de aliven, entre otros, utilizados directa e indirectamente en un producto u otro, y estos constituyen un elemento del costo fundamental para su desarrollo.
Costos Indirectos de Fabricación: Según Neuner (2002, p. 75), agrega “agrupa todos los costos de carga fabril o costos indirectos de fabricación, algunas veces denominados gastos generales de fabricación”. Se definen como los costos no directos de la fábrica aquellos que no pueden ser atribuidos al proceso de producción pero son necesarios para realizarlos.
De acuerdo con Horngren, Foster y Datar (2007, p. 61), refiere “se utiliza para acumular los materiales indirectos, la mano de obra indirecta los demás costos de fabricación, que no pueden identificarse directamente con los productos”. Por lo cual se agrega son los menos específicos, entre ellos pueden incurrir los arrendamientos, energía, depreciaciones, entre otros.
Así mismo, Gómez (2005, p. 54), “a diferencia de los elementos anteriores no puede ser cuantificado en forma individual, en relación con el costo final de los productos”. Además incluye todos aquellos gastos que se realizan para mantener en operación una planta productiva”. Partiendo de los criterios planteados por Neuner (2002), Horngren, Foster y Datar (2007) y Gómez (2005), incluye todos los costos de manufactura que no son la materia prima y la mano de obra (directa). Cabe resaltar, que para la empresa Prefabricados Portillo, C.A, estos materiales se relacionan con aquello en lo cual no se tiene una medida justa y exacta y son empleados en su elaboración.
Costo
Desde el punto de vista de Bautista (2005, p. 21), asegura “es fundamentalmente un concepto económico, que influye en el resultado de la empresa, es el sacrificio, o esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un objetivo”. Puede decirse es una medida y valoración del consumo realizado o previsto por la aplicación racional de los factores para un determinado objetivo.
Igualmente Gómez (2005, p. 55), define “el costo como una magnitud relevante para el cálculo del resultado interno, de forma análoga, pero diferenciada, a la magnitud "gasto" que sería la magnitud relevante para el cálculo del resultado externo”. Asimismo, es la deducción de las erogaciones manifestadas y calculadas en base a una capacidad importante.
Por su parte Horngren, Foster y Datar (2007, p. 82), señala “se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o servicios que se mide mediante la reducción de activos o al incurrir en pasivos en el momento en que se obtienen los beneficios”. Cabe destacar que constituye el fundamento para el costeo del producto, la evaluación del desempeño y la toma de decisiones gerenciales.
De acuerdo con los criterios expresados por Bautista (2005) y Horngren, Foster y Datar (2007), es una medida de gran importancia en una estructura de costos puesto que a partir de allí se pueden calcular los precios de venta exactos que se le pueden dar a un producto, ya que de no ser precisos pueden generar pérdidas a la empresa.
En relación a la empresa Prefabricados Portillo, C.A, se refiere a las deducciones, gastos o erogaciones necesarias para el calculo y la toma de decisiones requeridas y necesarias dentro de una organización, que permitan determinar precios de venta, establecer los montos exactos de producción al igual, que el determinar los precios de venta al mayor.
Centro de Costos
Cabe destacar que para Ortiz y Rivero (2006, p. 63), “es una forma de organizar / agrupar los costos organizacionales de tal forma que sean útiles para: a) la toma de decisiones y b) satisfacer las necesidades de reporte interno o externo. Cada organización tiene varios tipos de centros de costos”. A nivel más micro, el agrupamiento o clasificación simple de costos encontrado en el plan de cuentas, como por ejemplo suministros de oficina o honorarios.
Tipos de Costos
Es necesario resaltar que Bautista (2005, p. 22), afirma “es necesario clasificar los costo Entre ellos s de acuerdo a categorías o grupos, de manera tal que posean ciertas características comunes para poder realizar los cálculos”. Es el análisis y presentación de la información que puede ser utilizada para la toma de decisiones”. La clasificación puede ser la siguiente:
Clasificación según la función que cumplen
De acuerdo con Bautista (2005, p. 22), afirma que “indican como se desglosan por función las cuentas Producción en Proceso y Departamentos de Servicios, de manera que posibiliten la obtención de costos unitarios precisos.
Costo de Producción: según Colín (2001, p.12), refiere “son los que se generan en el proceso de transformar las materias primas en productos elaborados”. Es decir, son los que se generan en el proceso de transformación de los factores de producción terminados (materiales de elaboración, mano de obra y gastos indirectos de fabricación).
De igual modo, resaltar que Bautista (2005, p. 22), afirma “son los que permiten obtener determinados bienes a partir de otros, mediante el empleo de un proceso de transformación”. Entre ellos podemos mencionar costo de la materia prima y materiales que intervienen en el proceso productivo, sueldos y cargas sociales del personal de producción, depreciaciones del equipo productivo, costo de los servicios públicos que intervienen en el proceso productivo, costo de envases y embalajes, costos de almacenamiento, depósito y expedición.
Partiendo de los criterios planteados por Colín (2001) y Bautista (2005), se pudo inferir, es el valor monetario de los bienes y servicios consumidos por la empresa en su actividad de transformación incluyendo los costos de mano de obra, de los materiales y de los costos indirectos. De igual modo para el presente estudio en base a Prefabricados Portillos, C.A los costos se relacionan con la función de producción, mientras que los gastos lo hacen con las funciones de distribución, administración y financiamiento.
Costo de Comercialización: por su parte Neuner (2002, p. 77), señala “el costo que posibilita el proceso de venta de los bienes o servicios a los clientes”. Por ejemplo Sueldos y cargas sociales del personal del área comercial. Comisiones sobre ventas. Fletes, hasta el lugar de destino de la mercadería. Seguros por el transporte de mercadería. Promoción y Publicidad. Servicios técnicos y garantías de post-ventas.
Cabe acotar que Colín (2001, p. 12), agrega “son los que incurren en el área que se encarga de llevar los productos terminados, desde la empresa hasta el consumidor”. Es decir, son aquellos necesarios para que la producción pueda ser ofrecida en el mercado. Campaña publicitaria transporte promoción, entre otras.
Partiendo de los criterios planteados por Neuner (2002) y Colín (2001), se pudo acotar corresponden a este grupo de gasto, las actividades que tienen que ver con la venta de los servicios producidos traducidos en agua potable y alcantarillado sanitario. En relación a la empresa Prefabricados Portillo, C.A, de manera genérica estas actividades corresponden a la lectura de consumos, facturación, cobranzas y como actividad conexa cortes y rehabilitación y reclamos de clientes.
Costo de Administración: según Bautista (2002, p. 24), afirma “son aquellos costos necesarios para la gestión del negocio. Entre ellos se encuentran sueldos y cargas sociales del personal del área administrativa y general de la empresa honorarios pagados por servicios profesionales, servicios públicos correspondientes al área administrativa, alquiler de oficina, papelería e insumos propios de la administración”. Es decir, son los gastos en los que incurre en la dirección, el control y la operación de una empresa.
De acuerdo con Colín (2001, p. 12), Son aquellos en los que se incurren en el área que se encarga de llevar los productos terminados, desde la empresa hasta el consumidor. Asimismo son costos ocasionados por servicios, personal u órganos que no están específicamente dedicados a la producción o a la venta.
En concordancia con Bautista (2002) y Colín (2001), se determino que a este grupo pertenecen las actividades destinadas a la dotación de recursos humanos y materiales a las actividades productivas a través de procedimientos propios de contratación de personal o adquisición de materiales y activos fijos, que pueden ser almacenados o utilizados bajo determinados procedimientos de valoración en su registro contable. Estos criterios aportan a Prefabricados Portillo, C.A, estos costos no se incorporan al valor de los productos elaborados sino que se consideran costos del período.
Costo de financiación: de acuerdo con Horngren, Foster y Datar (2007, p. 84), “es el correspondiente a la obtención de fondos aplicados al negocio. Por ejemplo intereses pagados por préstamos, comisiones y otros gastos bancarios, impuestos derivados de las transacciones financieras”. Es decir, se relaciona con la obtención de fondos para las operaciones de la compañía.
Así mismo, Colín (2001, p. 13), refiere “son los costos que se originan por la obtención de recursos ajenos que la empresa necesita para su desenvolvimiento. Esto hace referencia al hecho de que son los costos derivados de la utilización de recursos financieros, es decir, no corresponden al proceso productivo.
Partiendo de los criterios planteados por Horngren, Foster y Datar (2007) y Colín (2001), de igual modo para el presente estudio la empresa Prefabricados Portillos, C.A esta constituida por gastos originados en la utilización de recursos financieros de terceros, que pueden ser destinados a la actividad productiva mediante la asignación de recursos detallados en el presupuesto.
Clasificación según su grado de variabilidad
Esta clasificación es importante para la realización de estudios de planificación y control de operaciones. Está vinculado con las variaciones o no de los costos, según los niveles de actividad.
Costos Fijos: según Bautista (2005, p. 28), refiere “son aquellos costos cuyo importe permanece constante, independiente del nivel de actividad de la empresa”. Así mismo se pueden identificar y llamar como costos de "mantener la empresa abierta", de manera tal que se realice o no la producción, se venda o no la mercadería o servicio, dichos costos igual deben ser solventados por la empresa. Entre ellos alquileres, amortizaciones o depreciaciones, seguros, impuestos fijos, servicios públicos, sueldo y cargas sociales de encargados, supervisores, gerentes, etc.
Por su parte Horngren, Foster y Datar (2007, p. 82), agrega “son aquellos en los que el costo permanece constante dentro de un rango relevante de producción, mientras el costo fijo por unidad varia con la producción”. Cabe acotar que estos costos son controlados por la gerencia ya que ellos son los responsables de los costos fijos y controlan el volumen de la producción.
Partiendo de los criterios planteados por Neuner (2002) y Colín (2001), son aquellos que permanecen constantes a corto plazo, y dentro de un nivel de actividad concreto. En concordancia con los autores para Prefabricados Portillo, C.A, aquellos que dentro de una determinada estructura de producción y apara un proceso de tiempo fijado permanecen invariables respecto al volumen de producción
Costos Variables: de acuerdo con Bautista (2005, p. 28), afirma “aquellos costos que varían en forma proporcional, de acuerdo al nivel de producción o actividad de la empresa. Son los costos por "producir o vender”. Entre ellos podemos mencionar Mano de obra directa, Materias Primas directas, Materiales e Insumos directos, Impuestos específicos, Envases, Embalajes y etiquetas, Comisiones sobre ventas.
Aunado a esto Horngren, Foster y Datar (2007, p. 84), refiere “son aquellos en los que el costo total cambia en proporción directa a los cambios en el volumen de producción dentro del rango relevante”. Es decir, los costos variables son controlables por el jefe responsable de producción, ya que los costos varias de acuerdo a los cambios en el volumen.
Así mismo, Colín (2001, p. 13), asegura “son aquellos cuya magnitud cambia en razón directa al volumen de las operaciones realizadas. De igual modo, son cambiantes según la utilización de la capacidad productiva, y están directamente relacionados con la producción. Partiendo de los criterios planteados por Colín (2001), Horngren, Foster y Datar (2007) y Bautista (2005), se pudo asegurar que es el equivalente monetario de los consumos de factores que varían en función del volumen producido o del tiempo de transformación. Cabe resaltar que para Prefabricados Portillo, C.A, estos no varían aun cuanto el volumen de producción aumente, es decir, son aquellos que permanecen constantes a corto plazo, y dentro de un nivel de actividad concreto.
Clasificación según su asignación
De acuerdo con Ortiz y Rivero (2006, p. 3), un objetivo de coste es cualquier actividad para la que se necesita una medida particular de su coste. Así pueden ser un objetivo de coste un producto o servicio, un departamento de la empresa, una hora de trabajo del personal etc. De acuerdo con su asignación respecto a los objetivos de coste, podemos clasificar los costes en:
Costos Directos: desde el punto de vista de Neuner (2002, p. 78), afirma “son aquellos costos que se asigna directamente a una unidad de producción. Por lo general se asimilan a los costos variables”. Asimismo es necesario resaltar que son aquellos que la gerencia es capaz de asociar con artículos o áreas específicas en la producción.
Así mismo, Ortiz y Rivero (2006, p. 3), “son específicamente identificables con un objetivo final de trabajo que directamente promueve la misión de una organización”. Se han incurrido en ellos al fomentar la misión de una organización y se los encuentra frecuentemente como costos de actividades directas en: un proyecto, un servicio que una organización realiza para generar ingresos, o alguna otra actividad directa de la organización.
En concordancia con lo expuesto por Neuner (2002) y Ortiz y Rivero (2006), estos costos son los que se identifican plenamente con una actividad, producto o base del mismo departamento, pueden ser directos con respecto a una determinada sección, pero indirectos respecto al producto. Para el presente estudio se tomara este postulado ya que aporta a Prefabricados Portillo, C.A, la medida de vinculación a cada producto puede conocerse con exactitud.
Costos Indirectos: según Horngren, Foster y Datar (2007, p. 85), “son aquellos comunes a muchos artículos o áreas y que, por tanto, no pueden asociarse directamente a un artículo. Cabe acotar que son aquellos que no se pueden asignar directamente a un producto o servicio, sino que se distribuyen entre las diversas unidades productivas mediante algún criterio de reparto. En la mayoría de los casos los costos indirectos son costos fijos.
De acuerdo con Neuner (2002, p. 75), afirma que “no son fácilmente identificables con objetivos finales”. Los costos indirectos benefician aunque indirectamente a los financiadores que trabajan con la organización. Son ejemplos de costos indirectos: el costo de la gerencia, las funciones de investigación y desarrollo, costos de oficina, costos financieros, costos administrativos, de personal y capacitación.
Partiendo de los criterios expuestos por Horngren, Foster y Datar (2007) y Neuner (2002), son aquellos que no están vinculados a ningún producto en particular sino que afectan a todo el proceso productivo en particular. En concordancia con estos autores para Prefabricados Portillo, C.A, estos costos son comunes costos conjuntos los que no se pueden identificar con un producto determinado. Pueden subdividirse en costos indirectos de fabricación.
Costo Unitario
Según Neuner (2002, p.88), representan los costos promedio por unidad producida. Dependen del nivel de producción. Surge de dividir el costo total por un número de unidades. Es un sistema simple y económico, porque no existen trabajos individuales ni cálculos específicos por elemento.
Por su parte Horngren, Foster y Datar (2007, p. 88), señala “es el costo que se asigna directamente a cada unidad de producto”. Comprende la unidad de cada materia prima o materiales utilizados para fabricar una unidad de producto terminado, se calcula mediante un promedio entre la suma de los costos consumidos por los departamentos o procesos en un período, y las cantidades producidas en el mismo.
En consideración con lo planteado por Horngren, Foster y Datar (2007) y Neuner (2002), para la empresa Prefabricados Portillo, C.A son los costos empleados para realizar las zapas individualmente, estos son procesados dentro de cada una de las fases por las cuales atraviesa la elaboración del producto.
Sistemas de Acumulación de Costos
Según Gómez (2002, p. 1-1), refiere "el sistema de contabilidad de costo por ordenes de trabajo o por ordenes especificas, consiste en abrir una hoja de costo por cada lote de productos que se va a manufacturar, ya sea para satisfacer los pedidos de clientes o para reponer las existencias del almacén de productos terminados".
Asimismo, es imprescindible la cuantificación de la producción por lo cual, nos lleva en los sistemas de costos a fijar sistemas valorativos, que proporcionen un aporte de información suficiente para facilitar la optimización en la gestión empresarial.
Cabe resaltar que un sistema de costos se caracteriza principalmente por: ser el más apropiado cuando los productos manufacturados difieren en cuanto a los requerimientos de materiales y de conversión. Acumular con los números asignados a las órdenes de trabajo. Cada orden de trabajo se obtiene dividiendo el costo total de éste entre las unidades totales del trabajo. Se utiliza una hoja de costo para resumir los costos aplicables a cada orden de trabajo. Los gastos de ventas y administrativos, se basan en un porcentaje del costo de manufactura, que se especifican en las hojas de costos para determinar el costo total.
De igual manera Bautista (2005, p. 25), agrega “se entiende por sistema el conjunto de elementos reales o formales interdependientes e interactivos que operan en el tiempo, con el fin de alcanzar unos objetivos establecidos de acuerdo con las premisas internas y externas en que la empresa se desenvuelve”. Es necesario acotar, que las actividades productivas, permitirán un sistema de autocontrol. El control sobre factores, operación y resultado es el fin óptimo que cierra el campo de desarrollo del sistema de costos.
Partiendo de los criterios expuestos por Gómez (2002) y Bautista (2005), presenta la base de la primera parte suministrar información del costo de la producción terminada y de los artículos vendidos, desde un panorama general de todo el movimiento fábril durante el período de costo. De acuerdo a los criterios presentados la empresa Prefabricados Portillos, C.A, precisa, que para realizar este sistema se debe mantener un equilibrio entre los procedimientos, las técnicas y los registros contables.
Sistemas de Acumulación de Costos por Proceso Continuo
De igual forma Gómez (2002, p. 1-6), define "un sistema de contabilidad de costo, por medio del cual las partidas de costos de producción se registran discriminadamente por proceso de manufactura, actividades, departamentos o secciones”. A tal efecto la fabrica se departamentaliza de acuerdo a las operaciones diferentes de elaboración que en forma repetitiva y sin cambiar, se realicen a lo largo del proceso productivo.
Cabe señalar que un sistema de costos por proceso se caracteriza por: los costos se acumulan por departamento o centros de costos. Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en el libro de mayor general. Esta cuenta se debita con los costos de procedimiento incurridos por el departamento y se acredita con los costos de las unidades terminadas que se transfieren a otro departamento.
Así mismo, las unidades equivalentes se emplean para expresar el inventario de trabajo en proceso en términos de las unidades terminadas al final del periodo. Los costos unitarios se determinan por departamento o centro de costos para cada periodo, y los mismos son diferentes en cada empresa.
Aunado a ésto, las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente departamento o al inventario de artículos terminados, las unidades salen del último departamento, se acumulan los costos totales del periodo y pueden emplearse para determinar el costo unitario de los artículos terminados. Los costos totales y los costos unitarios para cada departamento se agregan, analizan y calculan de manera periódica mediante el uso de los informes del costo de producción por departamento.
De igual modo, Bautista (2005, p. 28), refiere “tradicionalmente puede determinar sus costos a través de los siguientes métodos de costos: método de costo histórico, método costo por absorción y método de costeo variable”. Es decir, es necesario plantear que los sistemas de costos tradicionales pueden mejorar su información si incluyen en sus análisis la gestión de cada uno de los procesos que intervienen en el proceso productivo.
Partiendo de los criterios expuestos por Gómez (2002) y Bautista (2005), tiene un proceso de producción continua de tal manera que no tiene en cuenta los gustos y especificaciones directas de los clientes sobre los productos que estos demandan. Sin embargo, se hace necesario considerar el postulado de Bautista (2005), ya que le proporciona a Prefabricados Portillo, C.A, las herramientas necesarias para la toma de decisiones una vez confeccionadas las fichas de costos de la empresa que es objeto de estudio.
Clasificación Según el Método de Costeo
Costo Absorbente: De acuerdo con Colín (2001, p. 118), asegura “se basa en incorporar al costo de producción unitario los costos fijos y variables incurridos en la actividad productiva”. El seguimiento de este sistema supone que no se tenga un adecuado control de los costos fijos y que ante variaciones en el volumen de producción, el costo unitario resultante no será representativo de la capacidad de las inversiones en instalaciones permanentes de la empresa.
Así mismo, Torres (2007, p. 14), señala “es importante incluir los costos de producción tanto en los costos fijos como en los variables pues ambos contribuyen a realizar la producción. Es decir, es decir se reparte el costo fijo a la producción utilizando algún criterio de asignación, como por ejemplo el número de productos elaborados.
En concordancia por antes expuesto por Colín (2001) y Torres (2007), El costeo por absorción también conocido como costeo total o convencional, establece que todos los costos indirectos de fabricación, tantos fijos como variables se tratan como costos del producto. Con respecto, a la empresa Prefabricados Portillo, C.A, que el uso de este método demuestra que la producción no puede realizarse sin incurrir en costos indirectos de fabricación fijos.
Costo Directo: Según Colín (2001, p. 119), agrega “se integra con todas aquellas erogaciones de materia prima, mano de obra y cargos indirectos que tengan un comportamiento variable con respecto a los cambios en los volúmenes de producción”. Es decir, se consideran los costos del período, los cuales son llevados al estado de resultados.
Por otra parte, Torres (2007, p. 14), refiere “consiste en acumular en los inventarios solamente el costo variable, mientras que los costos fijos son enviados a resultados”. Lo que es igual a, los costos fijos se reflejan en el estado de resultados independientemente del destino de las unidades que fueron favorecidas por ellos, en el transcurso de su fabricación.
Partiendo de lo expuesto por Colín (2001) y Torres (2007), se considera solamente los costos de materiales, la mano de obra y los costos de fabricación variables como costos del producto. Los costos indirectos de fabricación fijos bajo el Costeo Directo no se incluyen en el inventario, estos son considerados propios del período. En este sentido, los costos del producto deben asociarse al volumen de producción.
En relación a lo antes mencionado aportan a Prefabricados Portillo, C.A, la existencia de diferentes alternativas al momento de establecer los costos empresariales constituye un gran avance en el proceso de excelencia que las organizaciones persiguen constantemente. Tomando en cuenta, que la implementación de éstos se encuentra determinado por las condiciones específicas de cada empresa.
Según el Momento en que se Determinan los Costos
Costos Históricos: Según Bautista (2005, p. 26), refiere “son los que se determinan después que las operaciones de producción han finalizado”. No es muy ventajoso utilizar este sistema, ya que debido a la complejidad administrativa que origina su cálculo, los costos se obtienen con excesivo retraso, y ello puede implicar, el adoptar medidas y decisiones importantes cuando ya es demasiado tarde.
De igual modo Colín (2001, p. 120) señala “son aquellos que se determinan con posterioridad a la conclusión del período de costos”. En resumen para acumular estos costos se determinan los rotales y unitarios de producción, para obtener la conclusión final de cada uno de los períodos de costo.
En concordancia con Bautista (2005) y Colín (2001), consiste en que se acumula los costos de producción incurridos, es decir los costos comprobables. En relación a estos costos aportan a Prefabricados Portillo, C.A, la sumatoria de los costos, para conocer el resultado después de haber realizado el trabajo.
Costos Predeterminados: De acuerdo con Bautista (2005, p. 26), “son calculados previamente a la realización de las actividades con lo cual se garantiza el control de todas las operaciones mediante una comparación entre cifras previstas y reales”. Así mismo, Colín (2001, p. 122), agrega “se determinan con anterioridad al periodo de costos o durante el transcurso del mismo”. Es necesario destacar que nos permite con una información oportuna y aun anticipada de los costos de producción, al igual que el controlarlos mediante comparaciones entre determinados e históricos.
En concordancia con los autores Bautista (2005) y Colín (2001), este sistema permite a los responsables de las empresas analizar con mayor profundidad las causas que provocaron los desajustes entre lo estimado y lo real, dirigiéndose con mayor facilidad a los centros donde se han producido estas desviaciones.
Sistema De Contabilidad de Costo por Ordenes de Trabajo
De acuerdo con Bautista (2005, p. 28), “consiste en abrir una hoja de costo por cada lote de productos que se va a manufacturar, ya sea para satisfacer los pedidos de clientes o para reponer las existencias del almacén de productos terminados".
Este sistema de costos se caracteriza principalmente por: es el más apropiado cuando los productos manufacturados difieren en cuanto a los requerimientos de materiales y de conversión. En este sistema los elementos básicos del costo, se acumulan con los números asignados a las órdenes de trabajo.
Así mismo, el costo unitario de cada orden de trabajo se obtiene dividiendo el costo total de éste entre las unidades totales del trabajo. Se utiliza una hoja de costo para resumir los costos aplicables a cada una. Los gastos de ventas y administrativos, se basan en un porcentaje del costo de manufactura, que se especifican en las hojas de costos para determinar el costo total.
Ortiz y Rivero (2006, p. 57), señala “es el conjunto de principios y procedimientos para el registro de los gastos identificados con órdenes de producción especificas”. Es decir, lo que permite hallar un costo unitario para cada orden y determinar los diferentes niveles del costo en relación con la producción total, en las empresas donde la producción se hace por pedidos. Un sistema de acumulación de Costos por Órdenes de Trabajo es más adecuado donde un solo producto o un grupo de productos se hacen de acuerdo con las especificaciones de los clientes, es decir, que cada trabajo es hecho a la medida.
El Precio de Venta
Según Horngren, Foster y Datar (2007, p. 72), afirma ”el precio de venta es el valor de los productos o servicios que se venden a los clientes. La determinación de este valor, es una de las decisiones estratégicas más importantes”. Esto se deba a que es uno de los elementos que los consumidores tienen en cuenta a la hora de comprar lo que necesitan.
Del mismo modo Neuner, (2002, p. 89) “aquel que sea equivalente al nivel de satisfacción de sus necesidades o deseos con la compra de dichos bienes o servicios”. Por otro lado, se puede afirmar quela empresa espera, a través del precio, cubrir los costos y obtener ganancias.
En concordancia con los autores Horngren, Foster y Datar (2007) y Neuner (2002) El precio es una variable fundamental en la estrategia de marketing de las organizaciones, aunque también ha sido objeto de estudio en el ámbito de la economía, tanto desde una perspectiva macro, como desde una perspectiva micro. Se trata de una variable que podemos utilizar en el corto plazo, por tanto lo podemos catalogar como una variable de tipo táctico.
En relación con los criterios planteados, para la empresa Prefabricados Portillo, C.A, es importante contar con un precio unitario de venta exacto, debido a que su rentabilidad se basa en el costo real de producción y no en estimados para calcular el precio de venta al mayor y al detal.
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS
Contabilidad: ciencia económica que tiene como finalidad recolectar, procesar, clasificar y analizar las operaciones mercantiles que en términos monetarios, realizan personas naturales o jurídicas, para ofrecer información sobre la situación financiera y económica que permitirá el proceso de tomas de decisiones. (Neuner, 2002).
Costos: representan una porción del precio de adquisición de artículos, propiedades o servicios, que ha sido diferida o que todavía no se ha aplicado a la realización de ingresos. (Bautista, 2005).
Costo unitario: Surge de dividir el costo total por un número de unidades
haber en cualquier momento. (Bautista, 2005).
Estado de resultados: resumen de los ingresos, gastos y utilidad o pérdida neta de una entidad en relación con un periodo específico, también llamado estado de ganancia y perdida. (Horngren, Foster y Datar 2007).
Estados financieros: documentos que presentan a una empresa en términos monetarios, lo cual brinda información útil que ayuda a las personas o entidades en la toma de decisiones de negocio con conocimiento. (Horngren, Foster y Datar 2007).
Evaluación: es un proceso investigativo, porque al estudiar un programa implica descubrir nuevos conocimientos acerca del mismo. (Bautista, 2005).
Gastos: son costos que se han aplicado contra el ingreso de un período determinado. (Neuner, 2002).
Pérdidas: reducciones en la participación de la empresa por las que no se ha recibido ningún valor compensatorio, sin incluir los retiros de capital.
Procedimiento: planes que establecen un método requerido de manejar las actividades de acción más que para el pensamiento de fallar la forma exacta en que deben ser llevadas a cabo ciertas actividades. (Horngren, Foster y Datar 2007).
Producto: artículo íntegramente fabricado en la planta.(Neuner, 2002).
Productos en Proceso: Es la producción incompleta; los materiales que estén sólo parcialmente convertidos en productos terminados. (Horngren, Foster y Datar 2007).
Trabajador: persona que es contratada y labora en una empresa, ejerciendo ciertas funciones inherentes a su puesto de trabajo. (Horngren, Foster y Datar 2007).