Una esponjosa masa de magdalena sabor a frutilla cubierta con ganache de chocolate y decorada con granas rosas. Tanto en lo estético como en el sabor, increíbles!
Ingredientes:
- harina 0000 1 y ½ tazas
- huevos 2
- azúcar 1 taza
- manteca 100g
- leche ¾ taza
- esencia de vainilla ½ cdita
- polvo de hornear 1 cdita
- bicarbonato de sodio ½ cdita
- polvo para gelatina sabor frutilla 4 cdas
- chocolate 100g
- crema de leche 100cc
- granas color rosa c/n
Preparación:
Batir la manteca pomada con el azúcar.
Agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno, batiendo cada vez.
Agregar los ingredientes secos previamente tamizados al batido, intercalando con la leche.
Agregar la gelatina y mezclar bien. Colocar la preparación en los moldes de muffins hasta los 3/4 de su capacidad. Cocinar en horno precalentado moderado por 20 min.
Llevar a fuego suave la crema de leche, cuando hierva retirar y colocar el chocolate.
Mezclar de vez en cuando, hasta que se integren bien y llevar a heladera por 30 min. Luego batir hasta que duplique su volumen y colocar en una manga. Decorar con esta preparación los cupcakes y las granas de colores.
Espero que lo hayan disfrutado!
Daiana B
- harina 0000 1 y ½ tazas
- huevos 2
- azúcar 1 taza
- manteca 100g
- leche ¾ taza
- esencia de vainilla ½ cdita
- polvo de hornear 1 cdita
- bicarbonato de sodio ½ cdita
- polvo para gelatina sabor frutilla 4 cdas
- chocolate 100g
- crema de leche 100cc
- granas color rosa c/n
Preparación:
Batir la manteca pomada con el azúcar.
Agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno, batiendo cada vez.
Agregar los ingredientes secos previamente tamizados al batido, intercalando con la leche.
Agregar la gelatina y mezclar bien. Colocar la preparación en los moldes de muffins hasta los 3/4 de su capacidad. Cocinar en horno precalentado moderado por 20 min.
Llevar a fuego suave la crema de leche, cuando hierva retirar y colocar el chocolate.
Mezclar de vez en cuando, hasta que se integren bien y llevar a heladera por 30 min. Luego batir hasta que duplique su volumen y colocar en una manga. Decorar con esta preparación los cupcakes y las granas de colores.
Espero que lo hayan disfrutado!
Daiana B