Como te conte en el post 1, pongo mis impresiones por grupos para que tengas una visión de todo el conjunto y se te facilite la experiencia de explorar y conocer, de la manera que me hubiera gustado haberlo tenido antes de viajar, y no perder horas en internet para avivarte. Para no caer como un tarado a ver que pasa y hasta que te avivas se te fueron las vacaciones. casi lo que me pasó a mí.
En general y variando dia por día 1 peso=0,35 soles 1 dolar=2,8 soles
FRUTA
Es frecuente encontrar en las esquinas y/o a mitad de cuadra, carritos que básicamente venden fruta. Depende de la estación( yo estuve en invierno), pero me pareció fantástica la variedad de productos. De las que nunca había probado, la que más me gustó fue la chirimoya, llega a tener el tamaño de un melón chico, dentro es una pulpa blanca muy dulce de sabor riquísimo, con semillas marrones distribuidas como los agujeros del queso gruyere, traje algunas para ver si germinan. Mi tia tenía una planta en el fondo y decía que le daba bastante(seguro las trajo como yo, porque también visito Perú , pero de joven nunca me interesé y ahora ya no le puedo preguntar).Pague hasta 10 soles c/u – las grandes pesaban ¾ Kg fácil- pero bien maduras son una delicia. Probé muchas otras frutas, por ejemplo granadilla ( por dentro una especie de gelatina dulce con semillas –se come todo- .Lúcuma: perfumada pero seca - muchos la comparan con una yema de huevo duro- pero el helado es riquísimo.
el doble de variedades y a la mitad de precio
. Bananas de todo tipo, desde chiquitas (5 cm ) hasta gigantes de 30 cm o más (que sirven para freír y son muy ricas ). En un restaurant, por la costa de Chorrillos, no tenía mucho apetito al mediodía y pedí un bife “a lo pobre”, pensando que era sencillito, pero para mi sorpresa me trajeron una enorme bandeja donde además del bife, incluyeron arroz, bananas fritas, choclo, huevo frito y papas, no pregunté por el nombre engañoso pero debe ser una ironía para presentar algo tan súper abundante ( 25 soles) . Otra de las frutas que me llamó felizmente la atención fue el ananá, sobre todo por lo grande y dulce- en general los llaman “piñas” – (no quiero pensar en la delicia que será en temporada de verano) se venden por rodajas grandes en carritos por la calle, a 1 sol. También merecen mención especial las paltas. Hay montones de variedades; me llamó la atención unas que compré a 3 soles el kg y eran iguales a pepinos chicos – las llaman “palta dedo” -no tienen semilla y el gusto es riquísimo- . Como contrapartida también compré un tamaño pelota de fútbol de 900 g, semilla chica y pulpa cremosa muy rica. En resumen, con 15 soles se compra fruta para varios días, porque además manzanas, naranjas , mandarinas , frutillas etc, son muy baratas. Un aparte merecen los limones, que los hay como los nuestros tucumanos, pero el 90% son unos verdecitos del tamaño promedio a una pelota de golf o mejor de un huevo. Escuché montones de nombres, los que más abundaban eran: “limas”,” limón sutil” , “limón criollo”, “caipiras”, (estas eran un poco más grandes). Son ultra necesarias para un trago muy rico llamado “Pisco Sour”, en fonética “sauer” , y en una comida llamada “Ceviche” - aparte de muchos otros usos menores - Según donde se compre y obviamente la calidad, los vi desde 0,50 hasta 5 soles el kg .
podes vivir solo a fruta y verdura
VERDURAS
En cuanto a las verduras, por mayor diversidad el premio es para las papas. Tienen muchas variedades; hay iguales a las nuestras, pero también montones de otras clases, no pude probar todas pero por recomendaciones probé “arequipeña” y” morada”; gusto rico pero creo que las cociné poco y me quedaron algo duras, en cambio la papa “amarilla” un manjar. Recomendable para comerla de cualquier manera ( 1 a 2 soles /kg). También la cebolla merece un aparte, las hay de todo tipo pero sobresalen las que son de cáscara morada (muy suaves, ricas para comerlas crudas -siempre acompañan un plato tradicional llamado ceviche-). Las batatas, aquí en Buenos Aires en general cocidas quedan amarillitas clarito, en cambio en Lima (y ya cocidas en agua) son de color anaranjado fuerte y bastante más dulces. Con quesito fresco el postre está armado para el éxito. También hay abundancia de espárragos, tomates, lechugas y muchísimas verduras más, probar todo y no morir en el intento puede llevar varios meses
aparte de puestitos y el súper hay tipo mayorista
No se ven verdulerías como en Buenos Aires; lo más visto son los carritos en la calle y los mercados populares (tipo ferias internas, como aún quedan algunas en Constitución, Belgrano etc. ) Yo alquilé en Miraflores y en esa zona un taxista me dijo que la gente cuando quería algo fresco y barato se acercaba al “mercado 1”. Lo localicé a 8 cuadras, en Av José Pardo y Paseo de la República, como esta última es una autopista, se cruza el puente y se bordea hasta la calle San Diego. Algunos lo llaman “mercado de Surquillo” .En las zonas donde se establecen estos mercados, generalmente alrededor hay todo tipo de negocios ( vi muchos reparadores de electrodomésticos , ferreterías, bazares, etc. etc.) El mercado se ve desprolijo porque es un aglomerado de puestos de todo tipo: almacén, fruta, verdura y carnes. En este, en particular, son tantos los puestos que es difícil caminar. Para Describirlo puedo resumir “hay de todo” y con 20 a 30 soles podes armar una reserva para varios días.
son como 50 "naves"
Conozco el mercado Central de Buenos Aires( el que está camino al aeropuerto de Ezeiza ) es muy grande y algo entreverado para el que no es habitué. En Lima cerca del puerto del Callao encontré un mercado como el de Ezeiza ( por mayor y menor) pero me pareció mas ordenado. Se llama Minka, está en avenida Argentina 3093.Los pasillos son anchos y están ordenados por rubro ( por ejemplo :10 puestos de papas en todo un pasillo – por decir un número - ) a la entrada funciona como un shopping y deben ser 2 o 3 manzanas aparte de las playas de estacionamiento y otros servicios . Hay de todo, de calidad y no tanto, pero para ambos el precio es mucho más barato. Está muy lejos de Miraflores y no pude volver pero es digno de visitar y comprar. Aclaro que la zona me pareció “pesada” (zona semiportuaria – asentamientos sobre la orilla norte de río Rimac – barrios muy humildes sobre Av. Argentina etc.) . Lo ideal es ir en auto.
Lo que está ampliamente distribuido son las cadenas de supermercados, los vi por todos lados y hay como acá cadenas con fama de caras y otras con fama de más baratas. En Miraflores y San Isidro hay una cadena muy linda que es “Vivanda” (chica pero bien surtida – precios un poco más arriba, pero mercadería de primera). Compré un pollo al horno por 10 soles y 2 personas comimos 2 veces - si quería papas fritas una bandeja eran 3 soles mas- . Una cadena importante es Wong que la ví en todos los barrios de mayor poder adquisitivo (es de Cencosud , como Jumbo y Disco de acá), también Metro, Tottus, Plaza Vea etc. Compiten como acá por la clientela, pero yo creo que en definitiva fijan precios promedio por los que se mueven todos.
Allá igual que aquí la ciudad esta dividida en barrios (los llaman distritos - tienen 49)
continuara
En general y variando dia por día 1 peso=0,35 soles 1 dolar=2,8 soles
FRUTA
Es frecuente encontrar en las esquinas y/o a mitad de cuadra, carritos que básicamente venden fruta. Depende de la estación( yo estuve en invierno), pero me pareció fantástica la variedad de productos. De las que nunca había probado, la que más me gustó fue la chirimoya, llega a tener el tamaño de un melón chico, dentro es una pulpa blanca muy dulce de sabor riquísimo, con semillas marrones distribuidas como los agujeros del queso gruyere, traje algunas para ver si germinan. Mi tia tenía una planta en el fondo y decía que le daba bastante(seguro las trajo como yo, porque también visito Perú , pero de joven nunca me interesé y ahora ya no le puedo preguntar).Pague hasta 10 soles c/u – las grandes pesaban ¾ Kg fácil- pero bien maduras son una delicia. Probé muchas otras frutas, por ejemplo granadilla ( por dentro una especie de gelatina dulce con semillas –se come todo- .Lúcuma: perfumada pero seca - muchos la comparan con una yema de huevo duro- pero el helado es riquísimo.
el doble de variedades y a la mitad de precio
. Bananas de todo tipo, desde chiquitas (5 cm ) hasta gigantes de 30 cm o más (que sirven para freír y son muy ricas ). En un restaurant, por la costa de Chorrillos, no tenía mucho apetito al mediodía y pedí un bife “a lo pobre”, pensando que era sencillito, pero para mi sorpresa me trajeron una enorme bandeja donde además del bife, incluyeron arroz, bananas fritas, choclo, huevo frito y papas, no pregunté por el nombre engañoso pero debe ser una ironía para presentar algo tan súper abundante ( 25 soles) . Otra de las frutas que me llamó felizmente la atención fue el ananá, sobre todo por lo grande y dulce- en general los llaman “piñas” – (no quiero pensar en la delicia que será en temporada de verano) se venden por rodajas grandes en carritos por la calle, a 1 sol. También merecen mención especial las paltas. Hay montones de variedades; me llamó la atención unas que compré a 3 soles el kg y eran iguales a pepinos chicos – las llaman “palta dedo” -no tienen semilla y el gusto es riquísimo- . Como contrapartida también compré un tamaño pelota de fútbol de 900 g, semilla chica y pulpa cremosa muy rica. En resumen, con 15 soles se compra fruta para varios días, porque además manzanas, naranjas , mandarinas , frutillas etc, son muy baratas. Un aparte merecen los limones, que los hay como los nuestros tucumanos, pero el 90% son unos verdecitos del tamaño promedio a una pelota de golf o mejor de un huevo. Escuché montones de nombres, los que más abundaban eran: “limas”,” limón sutil” , “limón criollo”, “caipiras”, (estas eran un poco más grandes). Son ultra necesarias para un trago muy rico llamado “Pisco Sour”, en fonética “sauer” , y en una comida llamada “Ceviche” - aparte de muchos otros usos menores - Según donde se compre y obviamente la calidad, los vi desde 0,50 hasta 5 soles el kg .
podes vivir solo a fruta y verdura
VERDURAS
En cuanto a las verduras, por mayor diversidad el premio es para las papas. Tienen muchas variedades; hay iguales a las nuestras, pero también montones de otras clases, no pude probar todas pero por recomendaciones probé “arequipeña” y” morada”; gusto rico pero creo que las cociné poco y me quedaron algo duras, en cambio la papa “amarilla” un manjar. Recomendable para comerla de cualquier manera ( 1 a 2 soles /kg). También la cebolla merece un aparte, las hay de todo tipo pero sobresalen las que son de cáscara morada (muy suaves, ricas para comerlas crudas -siempre acompañan un plato tradicional llamado ceviche-). Las batatas, aquí en Buenos Aires en general cocidas quedan amarillitas clarito, en cambio en Lima (y ya cocidas en agua) son de color anaranjado fuerte y bastante más dulces. Con quesito fresco el postre está armado para el éxito. También hay abundancia de espárragos, tomates, lechugas y muchísimas verduras más, probar todo y no morir en el intento puede llevar varios meses
aparte de puestitos y el súper hay tipo mayorista
No se ven verdulerías como en Buenos Aires; lo más visto son los carritos en la calle y los mercados populares (tipo ferias internas, como aún quedan algunas en Constitución, Belgrano etc. ) Yo alquilé en Miraflores y en esa zona un taxista me dijo que la gente cuando quería algo fresco y barato se acercaba al “mercado 1”. Lo localicé a 8 cuadras, en Av José Pardo y Paseo de la República, como esta última es una autopista, se cruza el puente y se bordea hasta la calle San Diego. Algunos lo llaman “mercado de Surquillo” .En las zonas donde se establecen estos mercados, generalmente alrededor hay todo tipo de negocios ( vi muchos reparadores de electrodomésticos , ferreterías, bazares, etc. etc.) El mercado se ve desprolijo porque es un aglomerado de puestos de todo tipo: almacén, fruta, verdura y carnes. En este, en particular, son tantos los puestos que es difícil caminar. Para Describirlo puedo resumir “hay de todo” y con 20 a 30 soles podes armar una reserva para varios días.
son como 50 "naves"
Conozco el mercado Central de Buenos Aires( el que está camino al aeropuerto de Ezeiza ) es muy grande y algo entreverado para el que no es habitué. En Lima cerca del puerto del Callao encontré un mercado como el de Ezeiza ( por mayor y menor) pero me pareció mas ordenado. Se llama Minka, está en avenida Argentina 3093.Los pasillos son anchos y están ordenados por rubro ( por ejemplo :10 puestos de papas en todo un pasillo – por decir un número - ) a la entrada funciona como un shopping y deben ser 2 o 3 manzanas aparte de las playas de estacionamiento y otros servicios . Hay de todo, de calidad y no tanto, pero para ambos el precio es mucho más barato. Está muy lejos de Miraflores y no pude volver pero es digno de visitar y comprar. Aclaro que la zona me pareció “pesada” (zona semiportuaria – asentamientos sobre la orilla norte de río Rimac – barrios muy humildes sobre Av. Argentina etc.) . Lo ideal es ir en auto.
Lo que está ampliamente distribuido son las cadenas de supermercados, los vi por todos lados y hay como acá cadenas con fama de caras y otras con fama de más baratas. En Miraflores y San Isidro hay una cadena muy linda que es “Vivanda” (chica pero bien surtida – precios un poco más arriba, pero mercadería de primera). Compré un pollo al horno por 10 soles y 2 personas comimos 2 veces - si quería papas fritas una bandeja eran 3 soles mas- . Una cadena importante es Wong que la ví en todos los barrios de mayor poder adquisitivo (es de Cencosud , como Jumbo y Disco de acá), también Metro, Tottus, Plaza Vea etc. Compiten como acá por la clientela, pero yo creo que en definitiva fijan precios promedio por los que se mueven todos.
Allá igual que aquí la ciudad esta dividida en barrios (los llaman distritos - tienen 49)
continuara