Estos coloridos cupcakes son perfectos para una fiesta infantil, ya que sus atractivos colores, llaman la atención de los peques y porque no decirlo, tambien de los no tan peques.
INGREDIENTES:
Rinde para 12 cupcakes
1 cajita de mezcla de harina para pastel sabor vainilla de la marca de su preferencia
colorante de alimentos en tres colores diferentes (puede agregar mas colores si desea)
Los ingredientes que le pida la mezcla de la cajita
Para el GLASEADO DE VAINILLA
2-1/2 tazas de azúcar impalpable
5-6 cucharadas de leche
1/2 cucharada de extracto de vainilla
Prepare moldes metálicos o de papel para muffins o cupcakes. Reserve.
Prepare la mezcla siguiendo las instrucciones de la cajita.
Una vez lista, sepárela en tres recipientes.
Agregue una o dos gotitas de colorante de alimentos a cada recipiente con la mezcla para los cupcakes. Un color diferente a cada uno. Mezcle muy bien.
Coloque una o dos cucharadas de la mezcla de un color en los moldes para cupcakes, agregue otra cucharada del siguiente color, hasta completar los tres colores.
No llene completamente, deje 1/4 de espacio libre, para que al momento de que los cupcakes se horneen, no se derramen.
Lleve al horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos aproximadamente o hasta que al introducír un palillo de madera, salga limpio.
Deje enfriar completamente