Ingredientes:
1 Morón Rojo
1 Cebolla blanca
2 Zanahorias
1 Diente de ajo
1 Pata/Muslo por persona
Aceite oliva c/n
1/2 Provoleta por persona
Preparación:
Pelar la cebolla y la zanahoria, cortar la cebolla en rodajas medianas y la zanahoria en rodajas finas.
Colocar una placa de horno con un chorrito de aceite, calentar el horno y luego agregamos la placa vacía por unos minutos.
Agregamos el pollo con las verduras y dejamos que se dore, aproximadamente 1 hora.
A la media hora de cocción agregamos las Provoletas con un chorrito de oliva, tomillo, pimienta, pimentón,orégano y sal marina.
Emplatamos:
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