Golosinas caseras y mucho mas!
Barritas de cereal de yogurt
Ingredientes:
2 tazas de zucaritas
3/4 de taza de harina
1/4 de taza de azucar morena
1/2 cucharadita de canela
1/2 taza de manteca o margarina
1 taza de yogurt
1 huevo ligeramente batido
2 cucharadas razas de harina
Preparación
En un recipiente mezclamos el cereal, la harina, el azucar y la canela.
En otro recipiente mezclamos el yogurt, el huevo y las cucharadas de harina.
En una bandeja enmantecada colocar la mitad de la mezcla con el cereal de forma extendida y cuadrada. Añadir sobre ella una capa de la mezcla que contiene el yogurt, para volver a cubrirla con el resto de la preparación de cereal.
Meter en un horno precalentado a 175° por edia hora o hasta que notemos que la cubierta tome un color dorado.
Vainillas
Ingredientes:
4 huevos
150 gr de azúcar
18o gr de harina leudante
1/2 cdita de esencia de vainilla
Preparación
Batir las claras a nieve hasta que queden bien firmes.
Agregar el azúcar y batir un poco mas. agregar las yemas y la esencia y seguir batiendo 5 minutos mas.
Incorporar la harina y mezclar suavemente con espátula.
Enmantecar y enharinar una placa.
Colocar la pasta en una manga y formar las masitas sobre el molde.
Espolvorear con azucar común y hornear a temperatura suave de 10 a 15 minutos. Retirar cuando estén doraditas.
Galletitas de avena y chocolate
Ingredientes:
3 tazas de avena
1 taza de harina
1 taza de azucar
2 huevos
1 taza de leche
1 taza de chips de chocolate
1 cda de levadura en polvo
1 pizca de sal
Preparación
Poner la harina en un bol, añadir la sal, la levadura, la canela y el azucar. Tostar los copos de avena un una sartén sin aceite. añadirla al bol y mezclar bien. Agregar el chocolate, los huevos y la leche y mezclar. Con dos cucharas tomar pequeñas porciones y colocarlas sobre una bandeja enmantecada. Hornear durante 15 minutos.
Titas
Ingredientes:
MASA
50 gr de manteca
4 cdas de azúcar
Ralladura de un limón
1 huevo
180 gr de maicena
1 cdita de polvo de hornear
RELLENO
1 clara
2 tazas de azucar impalpable
Jugo de un limón
1 cda de manteca blanda
Chocolate cobrtura cantidad necesaria
Preparación
Batir en un recipiente la manteca con el azucar hasta que quede bien cremosa, agregar la ralladura de limón, el huevo y la maicena tamizada con el polvo para hornear. Formar bien la masa. Estirar aproximadamente 5 mm de espesor. Cortar cuadrados de 4x4. Poner en una placa enmantecada y enharinada en el horno a temperatura media, retirar y dejar enfriar.
Ppara hacer el relleno batir la clara con el azucar impalpable tamizada, agregar el jugo de limón y la manteca. Batir unos minutos hasta que toma consistencia, si hace falta ponerle mas azucar.
Poner a derretir el chocolate a baño maria.
Unir dos tapitas con el relleno y sumergirlas en el chocolate y dejar escurrir.
Envolver en papel aluminio.
Galletitas oreos
Ingredientes:
380 gr de harina 0000
140 gr de cacao amargo
340 gr de manteca
240 gr de azucar
1/2 cdita de bicarbonato
1 cdita y 1/2 de sal
200 gr de crema de leche
200 gr de chocolate blanco
Preparación
Batir la manteca con el azucar y agregar el resto de los ingredientes.
Estirar y llevar a la heladera un rato y despues cortar los círculos y hornear (tienen que estar bien frías) a temperatura media 12 minutos.
Batir la crema caliente con el chocolate blanco y delar enfriar.
Unir las tapitas con la mezcla de chocolate.
Paragüitas de chocolate con cereal
Ingredientes:
150 gr de chocolate cobertura semiamargo
1/3 taza de cereale picados
Palitos de helado
Papel manteca
Preparación
Cortar triángulos de papel manteca y formar conitos con ellos. Fijar los bordes con cinta adhesiva para que no se abran.
Fundir el chocolate a baño maría, agregar los cereales picados y mezclar bien. Colocar la mezcla dentro de los conitos e insertar un palito en el centro.
Llevar a la heladera, una vez sólidos retirar el papel.
(duran hasta dos semanas a temperatura ambiente)
Galletitas sin horno
Ingredientes:
250 cc de crema de leche
500 gr de chocolate semiamargo
125 gr de manteca
500 gr de galletitas de chocolate
140 gr de nueces
140 gr de avellanas
Preparación
Picar el chocolate, calentar en el fuego la crema y fundir la manteca. Mezclar los tres ingredientes hasta obtener una preparación homogenea. Picar la avellanas, las nueces y las galletitas e incorporar a la mezcla anterior. Disponer la preparación sobre papel film, formar un cilindro y llevar a frío durante 3 horas. Luego cortar las galletitas en rodajas
Trufas
Ingredientes:
100 gr de manteca
4 barritas de chocolate para taza
75 gr de azucar molida
100 gr de vainillas
1 yema
copos de maíz
Preparación
Derretir en baño maría la manteca junto con el chocolate cortado en trocitos y el azúcar. Retirar del fuego y mezclar las vainillas bien desmenuzadas y la yema. Revolver bien para formar una pasta muy espesa. Hacer bolitas de esta pasta fría y pasarlas por copos de maíz poner en la heladera y servir.
Bananitas dolca
Ingredientes:
250 gr de pasta ballina
1 cdita de esencia de banana
Azucar impalpable C/N
150 gr de chocolate cobertura
Preparación
Cortar la pasta ballina en trozos y amasar hasta que quede maleable, perfumar la masa con la esenca. Tomar pequeñas porciones y dar forma de bananita. Espolvorear con azucar impalpable y dejar orear
Cubrirlas con chocolate fundido.
Anillitos (tipo donuts)
Ingredientes:
100 gr de manteca blanda
70 gr de azúcar
2 yemas
Esencia de vainilla
170 gr de harina
Chocolate cobertura C/N
Preparación
Batir la manteca con el azucar, las yemas, la esencia y la harina, unir y llevar a ña heladera. Cortar pedacitos y armar rollitos. Unirlos en los extremos para formar los anillos. Ponerlos en una placa enmantecada y enharinada y llevarlos a un horno precalentado a 180° por 5 o 7 minutos.
Dejar enfriar y cubrr con chocolate fundido.
Habanitos
Ingredientes:
250 gr de harina
120 gr de manteca
50 gr de azúcar
1 yema
2 cdas de agua fría
Chocolate cobertura C/N
Preparación
Procesar el harina con la manteca, el azucar la yema y el agua, llevar a la heladera 30 minutos. Agarrar pequeñas porciones de la masa y formar bastoncitos.
Ponerlos en una placa enmantecada y enharinada y cocinar en horno precalentado a 180° durante 10 minutos o hasta que se doren.
Dejar enfriar y bañarlos en chocolate fundido.
Alfajores de maicena
Ingredientes:
100 gr de manteca
3/4 de taza de azúcar (150 gr)
1 yema de huevo
1 huevo
Rayadura de 1/2 limón
1 taza y 1/4 de fécula de maíz (150 gr)
1/2 taza de harina (60 gr)
1 cucharadita de polvo para hornear
250 gr de dulce de leche
3 cucharadas de coco rallado
Preparación
Batir la manteca hasta que esté cremosa. Agregar la yema y el huevo, batiendo bien y agregar la cascara del limón.
Tamizar la fécula de maíz, la harina y el polvo para hornear y agregar a la preparacion anterior.
Amasar y dejar descansar 15 min, estirar y cortar las tapitas.
Colocar un una placa enmantecada y cocinar durante 15 min.
Una vez frios se unen dostapas con dulce de leche y pasar por el coco rallado.
Magdalenas superchocolatosas
Ingredientes:
3 huevos
250 gr de chocolate
100 gr de manteca
80 gr de azúcar
60 gr de harina
1 pastilla de chocolate blanco
Preparación
Se deshace el choolate y la manteca a fuego lento muy bajo para que no se queme.
En ub bol se montan los huevos con el azucar hasta conseguir una mezcla espumosa y blanca. Se agrega el chocolate fundido con la manteca y se mezcla bien. Después añadir la harina tamizada.
Precalentar el horno a 200° y ponemos en una bandeja en el centro un pedazito de chocolate blanco volviendo a tapar con la masa. Repetimos el proceso hasta que no nos quede masa.
Muffins rellenos de dulce de leche
Ingredientes:
1 taza y 1/2 de harina
4 cditas de polvo para hornear
1/2 cdita de sal
1/2 taza de azúcar
2 huevos (Se le puede poner chocolate en trozos)
1 taza y 1/4 de leche (o agua)
80 ml de manteca derretida o aceite
vainillín
Dulce de leche C/N
Preparación
Precalentar el horno a calor moderado.
Combinar los ingredientes secos. Batir todos los inngredientes líquidos con el vainillín.
Agregar a esta mezcla los ingredientes secos. NO HAY QUE BATIR NI SOBREMEZCLAR.
Colocar la mitad de la mezcla y poner una cucharadita de dulce cubriendo con el resto de la mezcla. Hornear 15 minutos.
Grisines saborizados
Ingredientes:
1 kilo de harina
15 gr de sal
25 gr de levadura
500 cc de agua
100 cc de aceite
150 gr de queso rallado o
50 gr de salvado de trigo
Preparación
Tamizar la harina junto con la sal y formar una corona. En el centro agregar la levadira desgranada, el agua y el aceite. Amasar hasta formar una masa bien lisa. Dejar leudar.
Dividir en tres partes.
A una parte incorporar el queso rallado a la otra agregar el salvado y a otra queda igual.
Dejar leudar y formar los qrisines cortando porciones estirándolas. Colocarlos en una placa y cocinar en el horno a 180° durate 15 minutos.
Galletitas de queso
Ingredientes:
160 gr de manteca
1 huevo
80 gr de almendra
20 gr de queso parmesano
20 gr de queso gruyére
180 gr de harina
1 huevo para pincelar
Preparación
Triturar el queso junto con las almendras.
Batirel huevo, añadir el resto de los ingredientes.
Sacar la masa, partir en dos y formar un chorizo, envolver en papel film y poner en la heladera para que endurezca.
Cortar rodajitas, colocar en una bandeja de horno con papel vegetal, pincelar con huevo batiido y espolvorear con semillas si desea.
Hornear a 180° durante 15 minutos hasta que estén doraditas.
Barritas de chocolate y mandarina
Ingredientes:
300g manteca
75g de azucar
Ralladura de una mandarina
200g de harina 0000
150g de chocolate
dulce de leche c/n
Unir 150g de manteca pomada con 75g de azucar, agregar ralladura de mandarina y el harina. Dejar reposar en la heladera por media hora.
Luego estirar en una placa con papel manteca. Y cocinar durante 5 minutos
Untar la masa con dulce de leche repostero.
En un bol colocar 150g de chocolate y 150g de manteca con ralladura de mandarina y callentar a baño maría.
Poner el chocolate encima del dulce de leche y llevar a la heladera hasta que se endurezca.
Alfajores de almendra y chocolate
Ingredientes:
250g de manteca
70g de azucar
1 huevo
150g de almendras
200g de harina leudante
3 cdas de cacao
200g de chocolate
dulce de leche c/n
Unir el azucar con 100g de manteca, agregar un huevo y las almendras molidas. Mezclar el cacao con el harina y agregar a la preparación anterior. Poner la masa en la heladera durnte media hora. Luego estirarla y cortar circulos, hornerar por 8 minutos ahorno fuerte.
Armar alfajores uniendo las tapitas con el dulce de leche.
Poner a baño maría el chocolate con 150g de manteca.
Bañar los alfajores en el chocolate y decorar con alendras.
Barritas de cereal con chocolate
Ingredientes:
100 gr de manteca
1 taza de miel
1/3 taza de azúcar
1 taza de avena
1 taza de chips de chocolate
Preparación
Poner en una olla la manteca, el azucar y la miel hasta que se fundan. agregar la avena, mezclar bien y dejar enfriar. Agregar los chips de chocolate, volver a mezclar bien y colocar en una placa con papel mante enmantecada. Colocar en el horno precalentado a 180° durante 20 minutos. Dejar enfriar y cortar las barritas con un cuchillo enmantecado.
Pintar la base de las barritas con chocolate.
Caramelos de dulce de leche y chocolate
Ingredientes:
1 taza de leche
1 y 1/2 cda de manteca
1/2 taza mas 2 cdas de azucar
1 cda de glucosa
1 cda de esencia de vainilla (para los de leche)
50 gr de chocolate semiamargo bien picado (para los de chocolate)
1 cda de manteca (para los de chocolate)
Preparación
Colocar en una olla la leche, la manteca, el azucar y la glucosa. Mezclar bien.
Alos de chocolate agregar el chocolate picado y el resto de la manteca
y dejar que hierva a fuego medio, revolviendo hasta ontener un almibar a 121°. Cuidar muy bien que no se queme revolviendo con cuchara de madera. Si son de dulce de leche incorporar a último momento la esencia de vainilla.
Vertersobre un molde de silicona o placa forrada con papel film o alumini enmantecado. Dejar enfriar, desmoldar y cortar cuadraditos.
envolver en celofan. (dura hasta 5 días)
ESPERO QUE LES GUSTE!
Para ver recetas de tragos:
http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/9085888/Tragos-deliciosos.html
(para entrar al link copiar y pegar)
Barritas de cereal de yogurt
Ingredientes:
2 tazas de zucaritas
3/4 de taza de harina
1/4 de taza de azucar morena
1/2 cucharadita de canela
1/2 taza de manteca o margarina
1 taza de yogurt
1 huevo ligeramente batido
2 cucharadas razas de harina
Preparación
En un recipiente mezclamos el cereal, la harina, el azucar y la canela.
En otro recipiente mezclamos el yogurt, el huevo y las cucharadas de harina.
En una bandeja enmantecada colocar la mitad de la mezcla con el cereal de forma extendida y cuadrada. Añadir sobre ella una capa de la mezcla que contiene el yogurt, para volver a cubrirla con el resto de la preparación de cereal.
Meter en un horno precalentado a 175° por edia hora o hasta que notemos que la cubierta tome un color dorado.
Vainillas
Ingredientes:
4 huevos
150 gr de azúcar
18o gr de harina leudante
1/2 cdita de esencia de vainilla
Preparación
Batir las claras a nieve hasta que queden bien firmes.
Agregar el azúcar y batir un poco mas. agregar las yemas y la esencia y seguir batiendo 5 minutos mas.
Incorporar la harina y mezclar suavemente con espátula.
Enmantecar y enharinar una placa.
Colocar la pasta en una manga y formar las masitas sobre el molde.
Espolvorear con azucar común y hornear a temperatura suave de 10 a 15 minutos. Retirar cuando estén doraditas.
Galletitas de avena y chocolate
Ingredientes:
3 tazas de avena
1 taza de harina
1 taza de azucar
2 huevos
1 taza de leche
1 taza de chips de chocolate
1 cda de levadura en polvo
1 pizca de sal
Preparación
Poner la harina en un bol, añadir la sal, la levadura, la canela y el azucar. Tostar los copos de avena un una sartén sin aceite. añadirla al bol y mezclar bien. Agregar el chocolate, los huevos y la leche y mezclar. Con dos cucharas tomar pequeñas porciones y colocarlas sobre una bandeja enmantecada. Hornear durante 15 minutos.
Titas
Ingredientes:
MASA
50 gr de manteca
4 cdas de azúcar
Ralladura de un limón
1 huevo
180 gr de maicena
1 cdita de polvo de hornear
RELLENO
1 clara
2 tazas de azucar impalpable
Jugo de un limón
1 cda de manteca blanda
Chocolate cobrtura cantidad necesaria
Preparación
Batir en un recipiente la manteca con el azucar hasta que quede bien cremosa, agregar la ralladura de limón, el huevo y la maicena tamizada con el polvo para hornear. Formar bien la masa. Estirar aproximadamente 5 mm de espesor. Cortar cuadrados de 4x4. Poner en una placa enmantecada y enharinada en el horno a temperatura media, retirar y dejar enfriar.
Ppara hacer el relleno batir la clara con el azucar impalpable tamizada, agregar el jugo de limón y la manteca. Batir unos minutos hasta que toma consistencia, si hace falta ponerle mas azucar.
Poner a derretir el chocolate a baño maria.
Unir dos tapitas con el relleno y sumergirlas en el chocolate y dejar escurrir.
Envolver en papel aluminio.
Galletitas oreos
Ingredientes:
380 gr de harina 0000
140 gr de cacao amargo
340 gr de manteca
240 gr de azucar
1/2 cdita de bicarbonato
1 cdita y 1/2 de sal
200 gr de crema de leche
200 gr de chocolate blanco
Preparación
Batir la manteca con el azucar y agregar el resto de los ingredientes.
Estirar y llevar a la heladera un rato y despues cortar los círculos y hornear (tienen que estar bien frías) a temperatura media 12 minutos.
Batir la crema caliente con el chocolate blanco y delar enfriar.
Unir las tapitas con la mezcla de chocolate.
Paragüitas de chocolate con cereal
Ingredientes:
150 gr de chocolate cobertura semiamargo
1/3 taza de cereale picados
Palitos de helado
Papel manteca
Preparación
Cortar triángulos de papel manteca y formar conitos con ellos. Fijar los bordes con cinta adhesiva para que no se abran.
Fundir el chocolate a baño maría, agregar los cereales picados y mezclar bien. Colocar la mezcla dentro de los conitos e insertar un palito en el centro.
Llevar a la heladera, una vez sólidos retirar el papel.
(duran hasta dos semanas a temperatura ambiente)
Galletitas sin horno
Ingredientes:
250 cc de crema de leche
500 gr de chocolate semiamargo
125 gr de manteca
500 gr de galletitas de chocolate
140 gr de nueces
140 gr de avellanas
Preparación
Picar el chocolate, calentar en el fuego la crema y fundir la manteca. Mezclar los tres ingredientes hasta obtener una preparación homogenea. Picar la avellanas, las nueces y las galletitas e incorporar a la mezcla anterior. Disponer la preparación sobre papel film, formar un cilindro y llevar a frío durante 3 horas. Luego cortar las galletitas en rodajas
Trufas
Ingredientes:
100 gr de manteca
4 barritas de chocolate para taza
75 gr de azucar molida
100 gr de vainillas
1 yema
copos de maíz
Preparación
Derretir en baño maría la manteca junto con el chocolate cortado en trocitos y el azúcar. Retirar del fuego y mezclar las vainillas bien desmenuzadas y la yema. Revolver bien para formar una pasta muy espesa. Hacer bolitas de esta pasta fría y pasarlas por copos de maíz poner en la heladera y servir.
Bananitas dolca
Ingredientes:
250 gr de pasta ballina
1 cdita de esencia de banana
Azucar impalpable C/N
150 gr de chocolate cobertura
Preparación
Cortar la pasta ballina en trozos y amasar hasta que quede maleable, perfumar la masa con la esenca. Tomar pequeñas porciones y dar forma de bananita. Espolvorear con azucar impalpable y dejar orear
Cubrirlas con chocolate fundido.
Anillitos (tipo donuts)
Ingredientes:
100 gr de manteca blanda
70 gr de azúcar
2 yemas
Esencia de vainilla
170 gr de harina
Chocolate cobertura C/N
Preparación
Batir la manteca con el azucar, las yemas, la esencia y la harina, unir y llevar a ña heladera. Cortar pedacitos y armar rollitos. Unirlos en los extremos para formar los anillos. Ponerlos en una placa enmantecada y enharinada y llevarlos a un horno precalentado a 180° por 5 o 7 minutos.
Dejar enfriar y cubrr con chocolate fundido.
Habanitos
Ingredientes:
250 gr de harina
120 gr de manteca
50 gr de azúcar
1 yema
2 cdas de agua fría
Chocolate cobertura C/N
Preparación
Procesar el harina con la manteca, el azucar la yema y el agua, llevar a la heladera 30 minutos. Agarrar pequeñas porciones de la masa y formar bastoncitos.
Ponerlos en una placa enmantecada y enharinada y cocinar en horno precalentado a 180° durante 10 minutos o hasta que se doren.
Dejar enfriar y bañarlos en chocolate fundido.
Alfajores de maicena
Ingredientes:
100 gr de manteca
3/4 de taza de azúcar (150 gr)
1 yema de huevo
1 huevo
Rayadura de 1/2 limón
1 taza y 1/4 de fécula de maíz (150 gr)
1/2 taza de harina (60 gr)
1 cucharadita de polvo para hornear
250 gr de dulce de leche
3 cucharadas de coco rallado
Preparación
Batir la manteca hasta que esté cremosa. Agregar la yema y el huevo, batiendo bien y agregar la cascara del limón.
Tamizar la fécula de maíz, la harina y el polvo para hornear y agregar a la preparacion anterior.
Amasar y dejar descansar 15 min, estirar y cortar las tapitas.
Colocar un una placa enmantecada y cocinar durante 15 min.
Una vez frios se unen dostapas con dulce de leche y pasar por el coco rallado.
Magdalenas superchocolatosas
Ingredientes:
3 huevos
250 gr de chocolate
100 gr de manteca
80 gr de azúcar
60 gr de harina
1 pastilla de chocolate blanco
Preparación
Se deshace el choolate y la manteca a fuego lento muy bajo para que no se queme.
En ub bol se montan los huevos con el azucar hasta conseguir una mezcla espumosa y blanca. Se agrega el chocolate fundido con la manteca y se mezcla bien. Después añadir la harina tamizada.
Precalentar el horno a 200° y ponemos en una bandeja en el centro un pedazito de chocolate blanco volviendo a tapar con la masa. Repetimos el proceso hasta que no nos quede masa.
Muffins rellenos de dulce de leche
Ingredientes:
1 taza y 1/2 de harina
4 cditas de polvo para hornear
1/2 cdita de sal
1/2 taza de azúcar
2 huevos (Se le puede poner chocolate en trozos)
1 taza y 1/4 de leche (o agua)
80 ml de manteca derretida o aceite
vainillín
Dulce de leche C/N
Preparación
Precalentar el horno a calor moderado.
Combinar los ingredientes secos. Batir todos los inngredientes líquidos con el vainillín.
Agregar a esta mezcla los ingredientes secos. NO HAY QUE BATIR NI SOBREMEZCLAR.
Colocar la mitad de la mezcla y poner una cucharadita de dulce cubriendo con el resto de la mezcla. Hornear 15 minutos.
Grisines saborizados
Ingredientes:
1 kilo de harina
15 gr de sal
25 gr de levadura
500 cc de agua
100 cc de aceite
150 gr de queso rallado o
50 gr de salvado de trigo
Preparación
Tamizar la harina junto con la sal y formar una corona. En el centro agregar la levadira desgranada, el agua y el aceite. Amasar hasta formar una masa bien lisa. Dejar leudar.
Dividir en tres partes.
A una parte incorporar el queso rallado a la otra agregar el salvado y a otra queda igual.
Dejar leudar y formar los qrisines cortando porciones estirándolas. Colocarlos en una placa y cocinar en el horno a 180° durate 15 minutos.
Galletitas de queso
Ingredientes:
160 gr de manteca
1 huevo
80 gr de almendra
20 gr de queso parmesano
20 gr de queso gruyére
180 gr de harina
1 huevo para pincelar
Preparación
Triturar el queso junto con las almendras.
Batirel huevo, añadir el resto de los ingredientes.
Sacar la masa, partir en dos y formar un chorizo, envolver en papel film y poner en la heladera para que endurezca.
Cortar rodajitas, colocar en una bandeja de horno con papel vegetal, pincelar con huevo batiido y espolvorear con semillas si desea.
Hornear a 180° durante 15 minutos hasta que estén doraditas.
Barritas de chocolate y mandarina
Ingredientes:
300g manteca
75g de azucar
Ralladura de una mandarina
200g de harina 0000
150g de chocolate
dulce de leche c/n
Unir 150g de manteca pomada con 75g de azucar, agregar ralladura de mandarina y el harina. Dejar reposar en la heladera por media hora.
Luego estirar en una placa con papel manteca. Y cocinar durante 5 minutos
Untar la masa con dulce de leche repostero.
En un bol colocar 150g de chocolate y 150g de manteca con ralladura de mandarina y callentar a baño maría.
Poner el chocolate encima del dulce de leche y llevar a la heladera hasta que se endurezca.
Alfajores de almendra y chocolate
Ingredientes:
250g de manteca
70g de azucar
1 huevo
150g de almendras
200g de harina leudante
3 cdas de cacao
200g de chocolate
dulce de leche c/n
Unir el azucar con 100g de manteca, agregar un huevo y las almendras molidas. Mezclar el cacao con el harina y agregar a la preparación anterior. Poner la masa en la heladera durnte media hora. Luego estirarla y cortar circulos, hornerar por 8 minutos ahorno fuerte.
Armar alfajores uniendo las tapitas con el dulce de leche.
Poner a baño maría el chocolate con 150g de manteca.
Bañar los alfajores en el chocolate y decorar con alendras.
Barritas de cereal con chocolate
Ingredientes:
100 gr de manteca
1 taza de miel
1/3 taza de azúcar
1 taza de avena
1 taza de chips de chocolate
Preparación
Poner en una olla la manteca, el azucar y la miel hasta que se fundan. agregar la avena, mezclar bien y dejar enfriar. Agregar los chips de chocolate, volver a mezclar bien y colocar en una placa con papel mante enmantecada. Colocar en el horno precalentado a 180° durante 20 minutos. Dejar enfriar y cortar las barritas con un cuchillo enmantecado.
Pintar la base de las barritas con chocolate.
Caramelos de dulce de leche y chocolate
Ingredientes:
1 taza de leche
1 y 1/2 cda de manteca
1/2 taza mas 2 cdas de azucar
1 cda de glucosa
1 cda de esencia de vainilla (para los de leche)
50 gr de chocolate semiamargo bien picado (para los de chocolate)
1 cda de manteca (para los de chocolate)
Preparación
Colocar en una olla la leche, la manteca, el azucar y la glucosa. Mezclar bien.
Alos de chocolate agregar el chocolate picado y el resto de la manteca
y dejar que hierva a fuego medio, revolviendo hasta ontener un almibar a 121°. Cuidar muy bien que no se queme revolviendo con cuchara de madera. Si son de dulce de leche incorporar a último momento la esencia de vainilla.
Vertersobre un molde de silicona o placa forrada con papel film o alumini enmantecado. Dejar enfriar, desmoldar y cortar cuadraditos.
envolver en celofan. (dura hasta 5 días)
ESPERO QUE LES GUSTE!
Para ver recetas de tragos:
http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/9085888/Tragos-deliciosos.html
(para entrar al link copiar y pegar)