La palta contiene muchos minerales y vitaminas A, B6, y E y un alto contenido en proteínas y grasas. Tiene la particularidad de bajar el colesterol malo y mantener al mismo tiempo la proporción de colesterol bueno. Esta salsa de guacamole sería ideal para beneficiarnos, además de disfrutar de su sabor.
INGREDIENTES:
2 paltas (o aguacate) maduras
Jugo de medio limón
3 cucharadas de aceite
2 chile fresco picado
1 diente de ajo
1 cebolla chica rallada
Sal, pimienta
Cilantro picado abundante o perejil picado
PREPARACION:
La preparación de la salsa guacamole en realidad lleva cilantro pero se puede sustituir en caso de no tener por perejil.
Lavar las paltas corarlas a la mitad y retirarles el carozo.
Pisarlas bien junto con el jugo de limón.
Condimentarlas con sal y pimienta recién molida.
Agregarle, el aceite, el chile picado el ajo picado, la cebolla rallada y cilantro y perejil picado a gusto.
Meclar todo y colocar el guacamole en potes. Dejarlo en la heladera hasta el momento de servir
INGREDIENTES:
2 paltas (o aguacate) maduras
Jugo de medio limón
3 cucharadas de aceite
2 chile fresco picado
1 diente de ajo
1 cebolla chica rallada
Sal, pimienta
Cilantro picado abundante o perejil picado
PREPARACION:
La preparación de la salsa guacamole en realidad lleva cilantro pero se puede sustituir en caso de no tener por perejil.
Lavar las paltas corarlas a la mitad y retirarles el carozo.
Pisarlas bien junto con el jugo de limón.
Condimentarlas con sal y pimienta recién molida.
Agregarle, el aceite, el chile picado el ajo picado, la cebolla rallada y cilantro y perejil picado a gusto.
Meclar todo y colocar el guacamole en potes. Dejarlo en la heladera hasta el momento de servir