Receta - Tarta de dulce de leche y ganache de chocolate

¡Hola amigos Taringuer@s! Antes de comenzar: Si necesitas algo, mandame un Mensaje Personal. Soy muy Activo. Si te gusto mi aporte, podes Seguirme y ver mis actualizaciones @Aisus Atención: Borro comentarios fuera de lugar Vengo a contarles un poco sobre la tarta de dulce de leche y chocolate Ingredientes Para la masa 250 g de harina 200 g de manteca 30 g de azúcar impalpable Para la ganache 200 g de crema de leche 200 g de chocolate amargo Para el relleno 600 g de dulce de leche repostero Peeparación Para la masa, en un bol cernir juntos la harina con el azúcar. Hacer un hueco en el centro, volcar la manteca fría cortada en cubos y con la punta de los dedos desarmarla hasta conseguir un arenado con los secos. Tomar el bollo tratando de tocar la masa lo menos posible y dejar reposar en heladera por al menos una hora. Luego estirar, forrar una tartera desmontable de 26 cm, pinchar el fondo con un tenedor y cocinar la masa a blanco en horno precalentado moderado por 20 a 25 minutos. Para la ganache, calentar la crema y antes de que hierva volcarla sobre el chocolate picado; dejar reposar; mezclar con batidor hasta que quede una pasta homogénea; y llevar a la heladera. Para el armado final, untar la masa precocida con el dulce de leche haciendo una capa alta; esparcir por encima con espátula y muy delicadamente la ganache. Llevar a la heladera por al menos 1 hora antes de servir. Ahora si, me despido hasta le proximo post amig@s!! Si te gusto el post Recomendalo, para que más gente lo visite Si te intereso agregá el post a Favoritos asi no lo pierdes. Comentá el post, es una forma de agradecer. Un saludo!!