Vamos a hacer unos ricos tacos mexicanos, con lomo y con pollo.
Es una receta a mi estilo, tiene variantes pero salen muy ricos...
Asì lo hago siempre y lo quiero compartir con ustedes.
Siempre preparo para 6 u 8 personas, con estas proporciones comen màs que bien.
1) Cortar el pollo (3 supremas) y un lomo entero en cuadraditos, si no querés usar lomo por lo caro que está podés usar otra carne (a tu gusto), alguna para bife andaría bien.
Reservar
2) Cortar 3 cebollas y 2 morrones rojos en juliana.
3) Dorarlos en manteca con un poco de aceite (el toque de aceite es para evitar que se queme la manteca).
Dividir en dos sartenes distintas, y comenzar a incorporar, por un lado el lomo:
Por otro lado incorporar el pollo:
4) Agregar sal, pimienta, ajì molido y salsa mexicana.
Se puede usar chile, yo uso esta salsa "con cuidado porque es muy picante", la idea es que quede bastante picante, pero que se deje comer, por eso hay que ir poniendo de a poco y probando hasta encontrarle el punto.
5) Asì quedaron los 2 rellenos una vez terminados:
6) Lavamos varias hojas de lechuga, que van a ir debajo del relleno, es una manera de aliviar el picante y queda rico.
7) Si quieren hacer la masa de las fajitas me avisan y se las paso, pero yo uso Rapiditas de Bimbo, las doro en una sartèn vuelta y vuelta, es un toque hasta que estèn calentitas y un poco màs doradas.
8) Pueden armarlas y servirlas armadas, o como hago yo, sirvo los ingredientes y cada uno lo rellena a gusto, pueden combinar el de pollo con el de carne, o cada uno por separado, pueden poner mucho relleno o poco como en la imagen (puse poco porque querìa comer de los 2).
Espero que les guste!!!
Es una receta a mi estilo, tiene variantes pero salen muy ricos...
Asì lo hago siempre y lo quiero compartir con ustedes.
Siempre preparo para 6 u 8 personas, con estas proporciones comen màs que bien.
1) Cortar el pollo (3 supremas) y un lomo entero en cuadraditos, si no querés usar lomo por lo caro que está podés usar otra carne (a tu gusto), alguna para bife andaría bien.
Reservar
2) Cortar 3 cebollas y 2 morrones rojos en juliana.
3) Dorarlos en manteca con un poco de aceite (el toque de aceite es para evitar que se queme la manteca).
Dividir en dos sartenes distintas, y comenzar a incorporar, por un lado el lomo:
Por otro lado incorporar el pollo:
4) Agregar sal, pimienta, ajì molido y salsa mexicana.
Se puede usar chile, yo uso esta salsa "con cuidado porque es muy picante", la idea es que quede bastante picante, pero que se deje comer, por eso hay que ir poniendo de a poco y probando hasta encontrarle el punto.
5) Asì quedaron los 2 rellenos una vez terminados:
6) Lavamos varias hojas de lechuga, que van a ir debajo del relleno, es una manera de aliviar el picante y queda rico.
7) Si quieren hacer la masa de las fajitas me avisan y se las paso, pero yo uso Rapiditas de Bimbo, las doro en una sartèn vuelta y vuelta, es un toque hasta que estèn calentitas y un poco màs doradas.
8) Pueden armarlas y servirlas armadas, o como hago yo, sirvo los ingredientes y cada uno lo rellena a gusto, pueden combinar el de pollo con el de carne, o cada uno por separado, pueden poner mucho relleno o poco como en la imagen (puse poco porque querìa comer de los 2).
Espero que les guste!!!
