Una olla bien caliente, un cucharón de madera y mucho hambre son algunos de los elementos que conforman la imagen del típico guiso de lentejas.
Son preparaciones rendidoras que nos ayudan a entrar en calor y nos dan energía para poder desempeñarnos en nuestras tareas diarias.
Hay muchos tipos de guisos, pero hoy te queremos hablar del guiso de lentejas y sus distintas variantes. Algunos lo preparan con carne y otros lo hacen sólo vegetariano. Lo importante es hacerlo con un buen caldo y bien condimentado. Las lentejas son unas legumbres muy bondadosas pero un poco duras que necesitan un leve remojo antes de ser utilizadas. Hay distintos tamaños de legumbres y las lentejas son de las más pequeñas pero sabrosas.
Una forma muy clásica de cocinarlas es cociendo la carne, agregando vegetales y sumando el caldo. Los que la tienen clara haciéndolo son los Cocineros Argentinos que lo hacen muy seguido y saben cómo encontrarle esos sabores tan característicos de la Argentina.
Es una preparación que se hace notar en cualquier mesa. Es aromático, humeante y bien calórico.
Si sos un laburante y estuviste todo el día trabajando al aire libre en esos meses de frío, un buen cucharón de guiso de lentejas puede ser lo mejor que te pasa al medio día. Lo comés y la energía se recupera automáticamente pero eso sí, hay que dormir una buena siesta.
Son preparaciones rendidoras que nos ayudan a entrar en calor y nos dan energía para poder desempeñarnos en nuestras tareas diarias.
Hay muchos tipos de guisos, pero hoy te queremos hablar del guiso de lentejas y sus distintas variantes. Algunos lo preparan con carne y otros lo hacen sólo vegetariano. Lo importante es hacerlo con un buen caldo y bien condimentado. Las lentejas son unas legumbres muy bondadosas pero un poco duras que necesitan un leve remojo antes de ser utilizadas. Hay distintos tamaños de legumbres y las lentejas son de las más pequeñas pero sabrosas.
Una forma muy clásica de cocinarlas es cociendo la carne, agregando vegetales y sumando el caldo. Los que la tienen clara haciéndolo son los Cocineros Argentinos que lo hacen muy seguido y saben cómo encontrarle esos sabores tan característicos de la Argentina.
Es una preparación que se hace notar en cualquier mesa. Es aromático, humeante y bien calórico.
Si sos un laburante y estuviste todo el día trabajando al aire libre en esos meses de frío, un buen cucharón de guiso de lentejas puede ser lo mejor que te pasa al medio día. Lo comés y la energía se recupera automáticamente pero eso sí, hay que dormir una buena siesta.