Hola chicos,como estan?!!Hoy les comparto una nueva receta facil y que no se la pueden perder,sale espectacular!!!
Si te gusto preparalo, no te olvides de mandarme la imagen asi la pongo en este post
Ingredientes
Muslo y pata 1
Morron verde 1/4
Morron rojo 1/4
Queso fresco o mozzarella 100grs
Ajo 1
Huevos 2
Panceta 4 fetas
Pan rallado,harina,limon,aceite para freir c/n
Sal,pimienta y condimento c/n
Antes de todo al queso fresco envolvelo y llevalo al frezzer
Podes pedirlo ya deshuesado al muslo ,yo elegi para explicar como se hace para los que no saben y quieran hacerlo
Con un cuchillo filoso pegado al hueso ir deshuesando de a poco y con paciencia
Basta chicos no se rian de mi cuchillo serruchito,el es mi aliado
Cortar la de la pata asi se puede correr bien la piel
Cuando terminemos de deshuesar (Solo le deje el hueso de la pata)
Ya limpio el muslo lo dejamos marinar con condimento para chimichurri (que tiene muchos condimentos y te ahorra comprar muchos condimentos) y limon.Dejalo reposar por lo menos 15 minutos,si lo podes hacer la noche anterior mucho mejor
Corta en tiritas los morrones,el ajo y la panceta
Ponele los vegetales ya cortados y agregales un poco de sal
Con mucha paciencia y dedicacion para que no se escape el relleno ponele palillos (Si NO queres dejarle la piel podes sacarla va a quedar tambien muy rico)
Batir los huevos,agregar un poquito de sal
Pasar por harina
Por el huevo,no hace falta agregar nada mas,ya el muslo tiene sabor con todo lo que le puse
Despues de pasar por el pan rallado,llevalo un ratito a la heladera.Mientras ponete las pilas y aprovecha al limpiar el lio que hiciste
Calenta el aceite y ponelo,ahora baja el fuego medio,para que se cocine despacio y no te salga crudo
Ponelo sobre papel absorbente y dejalo descansar unos minutos para que el queso no se te escape.No te olvides de sacarles el palillo
Ahora si fin de receta,salio riquiiiisimo !!!!Espero que lo hagan!!!
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Muchas gracias por pasar y un beso grande para todos!!