Bueno la cosa es asi, hablando en la mañana con una amiga pasamos de un tema al otro y salio la comida y bueno para cuando me quise dar cuenta estaba hambreado y con ganas de algun platillo de esos lares, pero como soy medio vago para la cocina (algo ironico pues trabajo en una 
) me mande esta receta de 10 minutos para sacarme las ganas.
Se que algun taringuero de esas regiones me va a querer colgar de cabeza en el angel de la revolución por no usar la receta tradicional, pero aca vamos.
Primero los ingredientes
Vamos a usar para masa:
200 gr de harina de maiz
300 gr de harina de trigo (la harina comun de siempre)
10 gr de sal (una cucharita de te)
Aceite, con lo que entre en una cuchara comun basta
200 cc de agua (una taza)
Mezclamos todos estos ingredientes en un bowl y despues amasamos, es mejor usar agua tibia asi se mezcla mejor la masa.
Una vez amasado dejamos descansar 10 minutos es lo que podemos ir escuchando estos temas
Una vez que descanso la separamos en bollitos del tamaño de una pelota de golf o un rollito que entre en una palma, y las estiramos con un palo de amasar o un pedazo de palo de escoba que es lo mismo
Estiramos las que nos salgan ( a mi me salieron 13)
Luego las dejamos a un lado y preparamos el relleno
Y para eso vamos a usar:
1 morron rojo
1 cebolla, de esas amarillas que van en el cinturon.
1 diente de ajo (recuerden sacar el nervio)
500 gr de carne picada o pollo o lo que quieran.
Condimentos a gusto (sal, oregano, pimenton, etc)
Se pica muy chiquito las 3 verduras,
Truco para que el azufre de la cebolla no te llegue a los ojos: ponerlas en agua caliente.
Y nos queda algo asi:
Esto lo ponemos en una sarten ( yo use una olla chica) a fuego lento para que se dore la cebolla
Agregamos la carne y revolvemos lento asi se cocina mientras se mezcla.
Una vez cocinado apagamos el fuego y dejamos que se cocine con su propio calor
Luego pasamos a cocinar las tortilla en una sarten, le ponemos un poco de aceite y listo
Vuelta y vuelta
Rellenamos y doblamos
Y listo. Eso es todo.
) me mande esta receta de 10 minutos para sacarme las ganas.
Se que algun taringuero de esas regiones me va a querer colgar de cabeza en el angel de la revolución por no usar la receta tradicional, pero aca vamos.
Primero los ingredientes
Vamos a usar para masa:
200 gr de harina de maiz
300 gr de harina de trigo (la harina comun de siempre)
10 gr de sal (una cucharita de te)
Aceite, con lo que entre en una cuchara comun basta
200 cc de agua (una taza)
Mezclamos todos estos ingredientes en un bowl y despues amasamos, es mejor usar agua tibia asi se mezcla mejor la masa.
Una vez amasado dejamos descansar 10 minutos es lo que podemos ir escuchando estos temas
Una vez que descanso la separamos en bollitos del tamaño de una pelota de golf o un rollito que entre en una palma, y las estiramos con un palo de amasar o un pedazo de palo de escoba que es lo mismo
Estiramos las que nos salgan ( a mi me salieron 13)
Luego las dejamos a un lado y preparamos el relleno
Y para eso vamos a usar:
1 morron rojo
1 cebolla, de esas amarillas que van en el cinturon.
1 diente de ajo (recuerden sacar el nervio)
500 gr de carne picada o pollo o lo que quieran.
Condimentos a gusto (sal, oregano, pimenton, etc)
Se pica muy chiquito las 3 verduras,
Truco para que el azufre de la cebolla no te llegue a los ojos: ponerlas en agua caliente.
Y nos queda algo asi:
Esto lo ponemos en una sarten ( yo use una olla chica) a fuego lento para que se dore la cebolla
Agregamos la carne y revolvemos lento asi se cocina mientras se mezcla.
Una vez cocinado apagamos el fuego y dejamos que se cocine con su propio calor
Luego pasamos a cocinar las tortilla en una sarten, le ponemos un poco de aceite y listo
Vuelta y vuelta
Rellenamos y doblamos
Y listo. Eso es todo.