Continuamos realizando cenas fáciles, baratas y con poco trabajo.
Como aún tenía unos bollos árabes que hornee el otro día, realizamos una cena rápida con unas gambitas cocidas, una lata de almejas en salsa americana, atún y mortadela.
Nota: los bollos árabes los podéis sustituir (aunque es una textura muy diferente) por panecillos pequeños de hamburguesas o simplemente rebanadas de pan de molde, por ejemplo.
Receta de bollos árabes:
http://jorbasmar.blogspot.com/2018/06/pan-arabe.html
Ingredientes (2 personas):
2 bollos árabes
1 lata de almejas en salsa americana
1 lata de atún
4 lonchas de mortadela
8 gambas cocidas congeladas (previamente descongeladas)
Preparación:
Cortamos los bollos árabes en tres rebanadas, cubrimos la rebanada inferior de atún, sobre el atún colocamos una loncha de mortadela.
Cubrimos la mortadela con la rebanada central del bollo y la cubrimos también con atún y mortadela.
Tapamos la mortadela con la rebanada de bollo sobrante.
Repetimos la operación con el otro bollo.
Solo resta repartir las almejas entre dos recipientes y colocar un bollo, un recipiente con almejas, repartir las gambas entre ambos platos y cenar.
Buen provecho.