Hola Gente aca hago una explicación de este fenómeno más detallada ya que en Internet ponen cada cosa... Ni Wiki lo tiene y es necesario para Fisiología y Biofísica, etc.
El fenómeno de Zuntz-Hamburger explica el aumento de transporte de dióxido de carbono (CO2) por el plasma durante la reducción de la hemoglobina (Hb.). Ocurre en 2 lugares diferentes, en los tejidos y en los pulmones. "En los Tejidos": el transporte de oxígeno (O2) del eritrocito es por medio de la Hb. como oxihemoglobinato de potasio, alcanza los tejidos, el O2 se difunde, la Hb. se reduce y queda un compuesto llamado hemoglobinato de potasio. Al mismo tiempo el CO2 liberado por los tejidos penetra en la sangre (parte de ésta ingresa en el eritrocito, parte queda en el plasma), la reaccion con el agua (H2O) es la más significativa pero no la única ya que una parte se disuelve, otra se fija a proteínas pero el agua constituye un 80% y ocurre tanto en plasma como en el hematíe. La reacción con el CO2 + H2O= CO3H2 (es un ácido débil llamado Ac. Carbónico). En el glóbulo rojo (G.R.) esta reacción ocurre más rápido debido a la acción de una enzima, la anidrasa carbónica (no existe en plasma). EL CO3H2 se disocia en CO3H- (ión bicarbonato) + H+ (ión hidrógeno). Una parte de los iones bicarbonato se combina con el hemoglobinato de potasio y los productos son bicarbonato de potasio y Hb. (CO3HK y Hb). La Hb se combina con los iones H+ dando ácido Hemoglobínico (pertenece al sistema buffers, reguladores del ph). La otra parte de los iones bicarbonato sale del GR, y en el plasma se combina con sodio (Na) de los cloruros neutros del plasma, formando bicarbonato de sodio (CO3HNa). Cuando salen los iones bicarbonato disminuye la carga negativa de la célula, es decir se altera el equilibrio electrolítico, para contrarestar este efecto ingresa cloro (Cl-) disociado del Na en plasma, entra acompañado con agua, por lo tanto la célula aumenta se presión osmótica (se hincha) aumentando su viscosidad (el valor máximo alcanza en la asfixia), se combinan con iones potasio que se separaron del bicarbonato "En los pulmones": aquí el proceso es inverso, primero el ácido carbónico que está dentro del GR se disocia en CO2 y H2O (actúa la anidrasa carbónica). En ese mismo momento se produce la entrada de O2 y la fijación del gas a la Hb. La Hb. aumenta su carácter ácido y empieza a competir con el bicarbonato de potasio para formar oxihemoglobinato de potasio, es decir es la misma reaccion pero en sentido inverso. El ión bicarbonato se combina con H+ (el que se disoció de la Hb.) y forma ácido carbónico, pero en presencia de anidrasa Carbónica se disocia en H2O y CO2, con esta formación se rompe de nuevo el eq. electrolítico, entonces ingresa iones bicarbonato del plasma, que se han separado del Na, en el interior se forma más ácido carbónico y de nuevo se separa en CO2 y agua. Así hasta ventilar la totalidad de la sangre. Los iones cloro salen al plasma y se combinan con el Na.
Bueno Espero que les sea de utilidad. Saludos.
El fenómeno de Zuntz-Hamburger explica el aumento de transporte de dióxido de carbono (CO2) por el plasma durante la reducción de la hemoglobina (Hb.). Ocurre en 2 lugares diferentes, en los tejidos y en los pulmones. "En los Tejidos": el transporte de oxígeno (O2) del eritrocito es por medio de la Hb. como oxihemoglobinato de potasio, alcanza los tejidos, el O2 se difunde, la Hb. se reduce y queda un compuesto llamado hemoglobinato de potasio. Al mismo tiempo el CO2 liberado por los tejidos penetra en la sangre (parte de ésta ingresa en el eritrocito, parte queda en el plasma), la reaccion con el agua (H2O) es la más significativa pero no la única ya que una parte se disuelve, otra se fija a proteínas pero el agua constituye un 80% y ocurre tanto en plasma como en el hematíe. La reacción con el CO2 + H2O= CO3H2 (es un ácido débil llamado Ac. Carbónico). En el glóbulo rojo (G.R.) esta reacción ocurre más rápido debido a la acción de una enzima, la anidrasa carbónica (no existe en plasma). EL CO3H2 se disocia en CO3H- (ión bicarbonato) + H+ (ión hidrógeno). Una parte de los iones bicarbonato se combina con el hemoglobinato de potasio y los productos son bicarbonato de potasio y Hb. (CO3HK y Hb). La Hb se combina con los iones H+ dando ácido Hemoglobínico (pertenece al sistema buffers, reguladores del ph). La otra parte de los iones bicarbonato sale del GR, y en el plasma se combina con sodio (Na) de los cloruros neutros del plasma, formando bicarbonato de sodio (CO3HNa). Cuando salen los iones bicarbonato disminuye la carga negativa de la célula, es decir se altera el equilibrio electrolítico, para contrarestar este efecto ingresa cloro (Cl-) disociado del Na en plasma, entra acompañado con agua, por lo tanto la célula aumenta se presión osmótica (se hincha) aumentando su viscosidad (el valor máximo alcanza en la asfixia), se combinan con iones potasio que se separaron del bicarbonato "En los pulmones": aquí el proceso es inverso, primero el ácido carbónico que está dentro del GR se disocia en CO2 y H2O (actúa la anidrasa carbónica). En ese mismo momento se produce la entrada de O2 y la fijación del gas a la Hb. La Hb. aumenta su carácter ácido y empieza a competir con el bicarbonato de potasio para formar oxihemoglobinato de potasio, es decir es la misma reaccion pero en sentido inverso. El ión bicarbonato se combina con H+ (el que se disoció de la Hb.) y forma ácido carbónico, pero en presencia de anidrasa Carbónica se disocia en H2O y CO2, con esta formación se rompe de nuevo el eq. electrolítico, entonces ingresa iones bicarbonato del plasma, que se han separado del Na, en el interior se forma más ácido carbónico y de nuevo se separa en CO2 y agua. Así hasta ventilar la totalidad de la sangre. Los iones cloro salen al plasma y se combinan con el Na.
Bueno Espero que les sea de utilidad. Saludos.