Hola Amigos Taringueros.
Hace un par de meses mi novia estuvo de cumpleaños, y como parte de la celebración le hice una torta con uno de sus personajes favoritos, Mate, la grua de Cars.
Este post es solo para contarles mas o menos como fue el proceso para llegar a semejante torta.
Lo primero, es tener claro el "plan", saber lo que quieres. Para eso me bajé varias imágenes, tomé la decisión que la llantas serían galletas de Milo, y de ahí partí para sacar a escala el resto de medidas:
Ya con el plan listo y las medidas el primer paso esra hacer el Fondant, aquella cubierta dulce con que decoraremos la torta. Hasta ese día NUNCA había hecho un Fondant, asi que busqué en google y encontré páginas muy buenas donde explican como hacerlo, como esta . También seguí algunos videos en tutubo como este . Aclaro que hice la mayoría de lo que dice ahí,básicamente hidraté la gelatina, le eché la glucosa y la metí al microhondas (mas practico que el baño maria), y ya diluido le agregué la gliserina y esa mezcla a la azucar pulverizada. Siempre hay que hechar un poco mas de azucar de la inicial... pero la cosa sale bastante fácil:
Y pues como dice la receta, a la nevera para que coja consistencia:
Mientras el Fondant estaba en la nevera, era la hora de la torta. Para esto hice dos tortas. Hacer tortas es facil y no voy a ahondar en eso, y si no sabes, pues comprate una instantánea que salen muy buenas. Hice una grande de Naranja, para la base:
Y un par mas pequeñas, de chocolate, que fueron las que usé realmente para hacer a Mate:
Una vez las tortas estuvieron y se enfriaron (para lo que me tocó recurrir a la nevera... que triste dejar enfriar así una torta), ya era hora de empezar a "esculpir" nuestra obra. Aqui fue tomar las instrucciones, una regla y un cuchillo, y empezar a cortar. Primero los cuadrados grandes, y a estos, empezar a cortar y dar las pequeñas formas (los huecos del motor, de las llantas, los redondeados de las farolas... esas cosas). En total fueron tres cubos los que usé, uno para la parte baja delantera (motor y parte baja de las puertas), uno para la parte alta delantera (ventanas, parabrisas , techo) y uno para la parte de atrás donde va la grua.
Fue muy importante medir bien, y revisar la "calidad" del trabajo. Para pegar la parte alta y baja delantera, así como para pegar el fondant a la torta, solo fue necesario usar deliciosa Nutella . Para la grua usé galletas waffer, tambien de milo, ya que el color era mejor que las normales.
Con la torta moldeada, ya era cosa de sacar el Fondant de la nevera, tomar mano del rodillo (que me tocó comprar porque no tenía), y empezar a amasar, y a dar color.
Luego, untar toda la torta con Nutella, y cubrir la torta con el Fondant. Como no tenia ni idea como manejarlo, una vez tomé mano a Google y Youtube, y entre muchas cosas encontré el muy interesante canal de Duff Gartner , el Ace of Cakes, donde da varios consejos útiles.
Atrás se puede ver la torta de naranja ya cubierta por fondant verde (que tenia algo de sabor de limón). Primero cubrí con un poco de fondant sin color para que fueran los ojos y las ventanas.
Y luego, lo cubrí con fondant de color... raro. Era como naranja con café con un poco de negro, y no tan bien amasado para que diera esa impresion de manchas de oxido. Después de puesto hice los huevos de los ojos y la ventanas, y el hueco de la boca, donde le metí dos chiclets Adams que hicieran las veces de dientes, y un Certs como la unica farola que tiene.
Luego, el mismo procedimiento para la parte de atrás
Y acomodar las galletas para formar la grua
Y listo. Todo eso lo acomodé sobre la torta, le acomodé las llantas de galletas de Milo para que lo sostuviera (la torta verde tenia una pequeñas bases para sostenerlo), le puse una "gomita" a manera de sirena, pinté las puertas con colorante líquido, le puse las "orejas" (retrovisores) tambien hechos de Fondant pero unidos con clips y le pegué dos ojos también de fondant. Para pegarlos solo fue necesario hecharles un poco de clara de huevo.
Me faltó hacer las bases un poco mas grandes para que se hubiera sostenido mejor y no perdiera un poco la forma como se ve en la foto. Y listo, a eso solo le incluí unas gomas a la torta verde (como se ve en la primera foto) y quedó terminada nuestra torta de Mate.
Aquí se puede ver una foto de nuestro Mate, al lado de otro Mate, esta vez de peluche:
Y pues nada, una torta es para comérsela, así que aguantó toda la fiesta, pero al otro día, se le dió mate a Mate:
Y para terminar, les dejo una pequeña certificación, para que vean que pensé en Taringa mientras tuve la torta:
Espero les haya gustado
Hace un par de meses mi novia estuvo de cumpleaños, y como parte de la celebración le hice una torta con uno de sus personajes favoritos, Mate, la grua de Cars.
Este post es solo para contarles mas o menos como fue el proceso para llegar a semejante torta.
Lo primero, es tener claro el "plan", saber lo que quieres. Para eso me bajé varias imágenes, tomé la decisión que la llantas serían galletas de Milo, y de ahí partí para sacar a escala el resto de medidas:
Ya con el plan listo y las medidas el primer paso esra hacer el Fondant, aquella cubierta dulce con que decoraremos la torta. Hasta ese día NUNCA había hecho un Fondant, asi que busqué en google y encontré páginas muy buenas donde explican como hacerlo, como esta . También seguí algunos videos en tutubo como este . Aclaro que hice la mayoría de lo que dice ahí,básicamente hidraté la gelatina, le eché la glucosa y la metí al microhondas (mas practico que el baño maria), y ya diluido le agregué la gliserina y esa mezcla a la azucar pulverizada. Siempre hay que hechar un poco mas de azucar de la inicial... pero la cosa sale bastante fácil:
Y pues como dice la receta, a la nevera para que coja consistencia:
Mientras el Fondant estaba en la nevera, era la hora de la torta. Para esto hice dos tortas. Hacer tortas es facil y no voy a ahondar en eso, y si no sabes, pues comprate una instantánea que salen muy buenas. Hice una grande de Naranja, para la base:
Y un par mas pequeñas, de chocolate, que fueron las que usé realmente para hacer a Mate:
Una vez las tortas estuvieron y se enfriaron (para lo que me tocó recurrir a la nevera... que triste dejar enfriar así una torta), ya era hora de empezar a "esculpir" nuestra obra. Aqui fue tomar las instrucciones, una regla y un cuchillo, y empezar a cortar. Primero los cuadrados grandes, y a estos, empezar a cortar y dar las pequeñas formas (los huecos del motor, de las llantas, los redondeados de las farolas... esas cosas). En total fueron tres cubos los que usé, uno para la parte baja delantera (motor y parte baja de las puertas), uno para la parte alta delantera (ventanas, parabrisas , techo) y uno para la parte de atrás donde va la grua.
Fue muy importante medir bien, y revisar la "calidad" del trabajo. Para pegar la parte alta y baja delantera, así como para pegar el fondant a la torta, solo fue necesario usar deliciosa Nutella . Para la grua usé galletas waffer, tambien de milo, ya que el color era mejor que las normales.
Con la torta moldeada, ya era cosa de sacar el Fondant de la nevera, tomar mano del rodillo (que me tocó comprar porque no tenía), y empezar a amasar, y a dar color.
Luego, untar toda la torta con Nutella, y cubrir la torta con el Fondant. Como no tenia ni idea como manejarlo, una vez tomé mano a Google y Youtube, y entre muchas cosas encontré el muy interesante canal de Duff Gartner , el Ace of Cakes, donde da varios consejos útiles.
Atrás se puede ver la torta de naranja ya cubierta por fondant verde (que tenia algo de sabor de limón). Primero cubrí con un poco de fondant sin color para que fueran los ojos y las ventanas.
Y luego, lo cubrí con fondant de color... raro. Era como naranja con café con un poco de negro, y no tan bien amasado para que diera esa impresion de manchas de oxido. Después de puesto hice los huevos de los ojos y la ventanas, y el hueco de la boca, donde le metí dos chiclets Adams que hicieran las veces de dientes, y un Certs como la unica farola que tiene.
Luego, el mismo procedimiento para la parte de atrás
Y acomodar las galletas para formar la grua
Y listo. Todo eso lo acomodé sobre la torta, le acomodé las llantas de galletas de Milo para que lo sostuviera (la torta verde tenia una pequeñas bases para sostenerlo), le puse una "gomita" a manera de sirena, pinté las puertas con colorante líquido, le puse las "orejas" (retrovisores) tambien hechos de Fondant pero unidos con clips y le pegué dos ojos también de fondant. Para pegarlos solo fue necesario hecharles un poco de clara de huevo.
Me faltó hacer las bases un poco mas grandes para que se hubiera sostenido mejor y no perdiera un poco la forma como se ve en la foto. Y listo, a eso solo le incluí unas gomas a la torta verde (como se ve en la primera foto) y quedó terminada nuestra torta de Mate.
Aquí se puede ver una foto de nuestro Mate, al lado de otro Mate, esta vez de peluche:
Y pues nada, una torta es para comérsela, así que aguantó toda la fiesta, pero al otro día, se le dió mate a Mate:
Y para terminar, les dejo una pequeña certificación, para que vean que pensé en Taringa mientras tuve la torta:
Espero les haya gustado