Hola Les Enseñare A Hacer Chuletas Con Patatas Fritas
Dificultad: Media Tiempo: 40 min.
Vegetariana: No Calorías: Medio
Ingredientes para 4 personas
- 180 ccs de aceite
- 750 gramos de chuletas de cerdo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 kilo de patatas
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 5 gramos de sal
Sazonar las chuletas con sal y pimienta.
En una sartén asarlas con la mantequilla hasta que estén doradas y disponerlas en un fuente de servir.
Al tiempo freír las patatas que servirán de guarnición.
Patatas fritas : Se pelan y se lavan las patatas. Se cortan primero en láminas no muy finas y luego en forma de palitos de tamaño parejo y regular. Se pone una sartén amplia al fuego con el aceite. Se van friendo por tandas de forma que puedan nadar sueltas en el aciete.Los primeros minutos se freirán a fuego medio para que se hagan por dentro y despues a fuego fuerte para que se doren por fuera, removiendolas con una paleta constantemente.Se salan a gusto y se sirven inmediatamente.