Hot Cakes o Panqueques Americanos
Esas delicias que vemos como desayunan en las películas de Estados Unidos, son los famosos Hot Cakes o Panqueques Americanos.
Intente hacerlos y quedaron buenísimos, así que les comparto la receta.
Ingredientes:
1 taza de harina leudante
Polvo de hornear c/n
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
2 huevos
1/2 taza de leche
25 grs de manteca
Preparación:
1°- En un bol colocar harina, los huevos y un poco de leche. Batir la mezcla.
2°- Añadir el polvo de hornear, una pizca de sal, el azúcar y la manteca derretida. Seguir batiendo hasta que ya no queden grumos en la preparación.
3°- Dejar descansar una hora en la heladera para que tome consistencia y leve un poco la masa.
4°- Pincelar la panquequera con un poco de manteca (una cucharada) o aceite. Una vez que esté caliente colocar un poco de la preparación y dejar cocinar de un lado. Darlo vuelta cuando comienzan a aparecer burbujas en toda la superficie.
Acá están los Hot Cakes terminados. Se pueden acompañar con dulce de leche, manteca, helado, mermeladas, etc.
Acá los acompañamos con dulce de lech y mermelada de frambueza.
Acompañado con dulce de leche
Acompañado con mermelada de frambueza
Espero que les haya gustado y los hagan, son muy fáciles.!